Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Planches et plateaux

Des planches et plateaux pour une présentation soignée et un service impeccable

Découvrez ici des planches et plateaux en bois, verre, inox, fibre de papier, polyester, fibre de verre, porcelaine, osier… pour le service et la présentation de tapas, fingers food, fast food, desserts, cafés et autres aliments et boissons.

Les planches et plateaux sont divers et peuvent être employés de différentes façons dans les établissements de restauration et collectivités. Apicius Shop présente ici toute une sélection dédiée à tous les professionnels, quelle que soit la gamme de leur offre et l’utilisation qui en sera faite. Lire la suite

 

Planches et plateaux

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  1. Plateau Fast food 26x36 cm sable
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm sable
    Code produit PLA935270SB
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  2. Plateau Fast food 26x36 cm rouge
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm rouge
    Code produit PLA935270RG
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  3. Plateau Fast food 26x36 cm noir
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm noir
    Code produit PLA935270NR
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  4. Plateau Fast food 26x36 cm marron
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm marron
    Code produit PLA935270MR
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  5. Plateau Fast food 26x36 cm gris
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm gris
    Code produit PLA935270IX
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  6. Plateau Fast food 26x36 cm bleu ciel
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm bleu ciel
    Code produit PLA935270CE
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  7. Plateau Fast food 26x36 cm anis
    Platex
    Plateau Fast food 26x36 cm anis
    Code produit PLA935270AN
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  8. Plateau Fast food 46x36 cm vert
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm vert
    Code produit PLA945350VR
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  9. Plateau Fast food 46x36 cm rouge
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm rouge
    Code produit PLA945350RG
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  10. Plateau Fast food 46x36 cm noir
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm noir
    Code produit PLA945350NR
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  11. Plateau Fast food 46x36 cm ivoire
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm ivoire
    Code produit PLA945350IV
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  12. Plateau Fast food 46x36 cm gris
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm gris
    Code produit PLA945350IX
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  13. Plateau Fast food 46x36 cm chocolat
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm chocolat
    Code produit PLA945350CT
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  14. Plateau Fast food 46x36 cm bleu marine
    Platex
    Plateau Fast food 46x36 cm bleu marine
    Code produit PLA945350BM
    Prix spécial 4,08 € 3,40 € Ancien prix 5,10 € 4,25 €
  15. Ardoise de présentation tapas - 30 x 30 cm
    Supreme Inox
    Ardoise de présentation tapas - 30 x 30 cm
    Code produit SUP1310
    Prix spécial 4,92 € 4,10 € Ancien prix 6,16 € 5,13 €
  16. Ardoise tapas - 32,5 x 26,5 cm
    Supreme Inox
    Ardoise tapas - 32,5 x 26,5 cm
    Code produit SUP1301
    Prix spécial 5,28 € 4,40 € Ancien prix 6,60 € 5,50 €
  17. Plateau Le Texan polyester et fibre de verre 46x36 cm
    Platex
    Plateau Le Texan polyester et fibre de verre 46x36 cm
    Code produit PLAB846360GF-GA
    Prix spécial 6,00 € 5,00 € Ancien prix 7,50 € 6,25 €
  18. Plateau Basik GN1/2 gris moucheté 32,5x26,5 cm
    Platex
    Plateau Basik GN1/2 gris moucheté 32,5x26,5 cm
    Code produit PLAB832260GF
    Prix spécial 6,05 € 5,04 € Ancien prix 7,56 € 6,30 €
  19. Plateau antidérapant noir rond 40,5 cm
    Zodiac
    Plateau antidérapant noir rond 40,5 cm
    Code produit ZODMPE1600
    Prix spécial 6,96 € 5,80 € Ancien prix 8,70 € 7,25 €
  20. Plateau antidérapant noir rectangulaire 45x35 cm
    Zodiac
    Plateau antidérapant noir rectangulaire 45x35 cm
    Code produit ZODMPE1418
    Prix spécial 6,96 € 5,80 € Ancien prix 8,70 € 7,25 €
  21. Ardoise de présentation rectangulaire - 32 x 22 cm
    Verval
    Ardoise de présentation rectangulaire - 32 x 22 cm
    Code produit VER32X22
    Prix spécial 7,14 € 5,95 € Ancien prix 8,93 € 7,44 €
  22. Plateau Basik GN1/1 gris moucheté 53x32 cm
    Platex
    Plateau Basik GN1/1 gris moucheté 53x32 cm
    Code produit PLAB853320GF
    Prix spécial 7,56 € 6,30 € Ancien prix 9,46 € 7,88 €
  23. Plateau 3 compartiments Souris verte 3D blanc 21x 25 cm
    Plastorex
    Plateau 3 compartiments Souris verte 3D blanc 21x 25 cm
    Code produit PLA8100SD
    Prix spécial 7,56 € 6,30 € Ancien prix 9,46 € 7,88 €
  24. Plateau 3 compartiments vaisselle blanche mélamine 21x25 cm
    Plastorex
    Plateau 3 compartiments vaisselle blanche mélamine 21x25 cm
    Code produit PLA939820
    Prix spécial 7,68 € 6,40 € Ancien prix 9,60 € 8,00 €
  25. Planche à servir noire 32,5x15 cm
    Arcos
    Planche à servir noire 32,5x15 cm
    Code produit ARC693510
    Prix spécial 8,28 € 6,90 € Ancien prix 10,36 € 8,63 €
  26. Planche café gourmand 32x12 cm avec encoche
    Arcos
    Planche café gourmand 32x12 cm avec encoche
    Code produit ARC693810
    Prix spécial 8,88 € 7,40 € Ancien prix 11,10 € 9,25 €
  27. Plateau rouge 600x400 mm
    Platex
    Plateau rouge 600x400 mm
    Code produit PLA960400RG
    Prix spécial 9,00 € 7,50 € Ancien prix 11,26 € 9,38 €
  28. Plateau Wave Earth tray Ébène 23x43 cm
    Roltex
    Plateau Wave Earth tray Ébène 23x43 cm
    Code produit ROLR065077
    Prix spécial 9,37 € 7,81 € Ancien prix 11,71 € 9,76 €
  29. Ardoise tapas - 53 x 32,5 cm
    Supreme Inox
    Ardoise tapas - 53 x 32,5 cm
    Code produit SUP1300
    Prix spécial 9,90 € 8,25 € Ancien prix 12,37 € 10,31 €
  30. Planche de service - mini palette - bois - 20x12x3cm
    Aps
    Planche de service - mini palette - bois - 20x12x3cm
    Code produit APS880
    Prix spécial 10,20 € 8,50 € Ancien prix 12,76 € 10,63 €

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Des fabrications pour restaurants, bars, cafés, pizzerias, fast-food, traiteurs, cantines… 

Dans l’univers de la restauration, les planches et plateaux sont très utiles, voire indispensables dans certains établissements, pour le service à table ou pour la présentation des plats cuisinés.  En effet, les multiples modèles disponibles sur ce marché permettent à la fois de mieux mettre en valeur les aliments, mets, desserts, boissons, etc. que propose le restaurant, le bar, le café, le traiteur, la pizzeria ou la cantine entre autres, et de servir plus efficacement ceux-ci. Ces outils se déclinent sous plusieurs versions, chacune permettant de transporter de différentes façons divers aliments et boissons, pour le libre-service ou la vente assistée. Issus de divers fabricants, ces réalisations dédiées à la restauration professionnelle sont créées à partir de différentes matières et présentent des dimensions, formes, couleurs et définitions dissemblables afin de satisfaire le plus grand nombre. Ces fabrications sont adaptées à un grand nombre d'établissements évoluant dans ce milieu, quelle que soit la gamme de l'offre, de la restauration rapide aux restaurants hauts de gamme. Découvrez chez Apicius shop toute une sélection de planches et plateaux adaptés à vos besoins.

Des planches de divers styles esthétiques fabriquées dans différents matériaux

Les planches mises à disposition sur notre site s'annoncent avant tout fonctionnelles. Les professionnels de la restauration peuvent retrouver ici des planches à découper, des modèles de présentation, ainsi pensés pour le service de pizzas, tapas, finger foods ou viandes, par exemple. Ces fabrications conçues pour un usage intensif dans un milieu professionnel ont été créées pour résister parfaitement aux abrasions que peuvent provoquer ce type d'utilisations et aux nettoyages réguliers. Découvrez ici des planches à découper en bambou, en fibre de bois, en polypropylène ou en polyéthylène, de différentes dimensions. Les planches de présentation affichent, elles aussi, une variété de matériaux de fabrication : bois d'acacia, fibre de papier compressé, polyester, fibre de verre et bien d'autres matières contribuant à l’aspect fonctionnel de l’objet, mais également à sa dimension esthétique (style classique et vintage ou design et moderne). Retrouvez dans nos rayons des planches rondes, carrées, rectangulaires ou asymétriques avec ou sans poignée et avec ou sans rigole. Celles-ci sont pensées pour y disposer verres, tasses, assiettes, bols et autres contenants ou pour accueillir directement les aliments.

Des plateaux de plusieurs dimensions et comportant plusieurs avantages

Notre sélection de plateaux pour la restauration se présente également comme une gamme très variée composée de fabrications faites de diverses matières : matériaux plastiques, acier inoxydable, bois, porcelaine hôtelière, marbre, verre, laiton, etc. Il est à noter que la matière utilisée affecte le confort d’utilisation en fonction de l’usage qui en est fait. Faites ici le choix de plateaux gastronomes de tous types : GN1/1, GN2/3 ou encore GN1/3 et optez également pour des plateaux accessibles dans d'autres dimensions, comme le modèle de 600 x 400 mm en osier et avec rebords. Les réalisations de différentes marques disponibles ici comportent souvent des caractéristiques techniques avantageuses et qui améliorent leur caractère fonctionnel. Ainsi, des plateaux antidérapants sont mis à disposition pour permettre de transporter aliments et boissons en toute sécurité. D'autres modèles incluent également des anses et poignées pour faciliter leur préhension. D’autres encore sont divisés en plusieurs compartiments et permettant d'éviter le mélange des aliments par exemple. Les professionnels de la restauration rapide peuvent quant à eux découvrir des plateaux fast-food en polypropylène extrêmement résistants.