Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Production de glace et granité

Toutes nos machines pour le service de crèmes glacées, boissons froides et granités

Découvrez ici des machines à crèmes glacées et sorbets pouvant comporter entre 1 et 4 cuves de 8 à 9 L (en fonction du modèle) ; des fabrications faciles à utiliser et à nettoyer destinées à la production et la distribution de boissons froides, crèmes glacées, granités, sorbets, jus pulpeux, frappés, etc. 

Apicius Shop met à disposition des professionnels divers dispositifs conçus pour un usage dans les cuisines de restaurants, cafés, bars, etc., dans le but de les aider à satisfaire leur clientèle en fonction du produit proposé et de la fréquentation de leur établissement. Lire la suite. 

 

Production de glace et granité

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  1. Machine à crème glacée/sorbet
    Lacor
    Machine à crème glacée/sorbet
    Code produit LAC69315
    Prix spécial 310,80 € 259,00 € Ancien prix 388,50 € 323,75 €
  2. Distributeur de boissons froides 8 L - COMPACT8/1
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 8 L - COMPACT8/1
    Code produit UGOLINICOMPACT8/1
    Prix spécial 648,00 € 540,00 € Ancien prix 810,00 € 675,00 €
  3. Distributeur de boissons froides 12 litres - DELUXE12/1
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 12 litres - DELUXE12/1
    Code produit UGOLINIDELUXE12/1
    Prix spécial 715,50 € 596,25 € Ancien prix 894,37 € 745,31 €
  4. Distributeur de boissons froides 2 x 8 L - COMPACT8/2
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 2 x 8 L - COMPACT8/2
    Code produit UGOLINICOMPACT8/2
    Prix spécial 864,00 € 720,00 € Ancien prix 1 080,00 € 900,00 €
  5. Distributeur de boissons froides 2 x 12 L - DELUXE12/2
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 2 x 12 L - DELUXE12/2
    Code produit UGOLINIDELUXE12/2
    Prix spécial 976,50 € 813,75 € Ancien prix 1 220,63 € 1 017,19 €
  6. Distributeur de jus pulpeux 12 litres - A12
    Ugolini
    Distributeur de jus pulpeux 12 litres - A12
    Code produit UGOLINIA12
    Prix spécial 1 044,00 € 870,00 € Ancien prix 1 305,00 € 1 087,50 €
  7. Distributeur de jus pulpeux 19 L - A19
    Ugolini
    Distributeur de jus pulpeux 19 L - A19
    Code produit UGOLINIA19
    Prix spécial 1 075,50 € 896,25 € Ancien prix 1 344,37 € 1 120,31 €
  8. Distributeur de boissons froides 3 x 8 L - COMPACT8/3
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 3 x 8 L - COMPACT8/3
    Code produit UGOLINICOMPACT8/3
    Prix spécial 1 174,50 € 978,75 € Ancien prix 1 468,13 € 1 223,44 €
  9. Distributeur de boissons froides 3 x 12 L - DELUXE12/3
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 3 x 12 L - DELUXE12/3
    Code produit UGOLINIDELUXE12/3
    Prix spécial 1 291,50 € 1 076,25 € Ancien prix 1 614,37 € 1 345,31 €
  10. Distributeur de boissons froides 4x8 litres - COMPACT8/4
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 4x8 litres - COMPACT8/4
    Code produit UGOLINICOMPACT8/4
    Prix spécial 1 480,50 € 1 233,75 € Ancien prix 1 850,63 € 1 542,19 €
  11. Distributeur de boissons froides 4 x 12 L - DELUXE12/4
    Ugolini
    Distributeur de boissons froides 4 x 12 L - DELUXE12/4
    Code produit UGOLINIDELUXE12/4
    Prix spécial 1 804,50 € 1 503,75 € Ancien prix 2 255,63 € 1 879,69 €
  12. Distributeur de granité & frappé 6 L - NG6/1
    Ugolini
    Distributeur de granité & frappé 6 L - NG6/1
    Code produit UGOLINING6/1
    Prix spécial 1 840,50 € 1 533,75 € Ancien prix 2 300,63 € 1 917,19 €
  13. Distributeur de desserts glacés 6 litres - MINIGELPLUS1
    Ugolini
    Distributeur de desserts glacés 6 litres - MINIGELPLUS1
    Code produit UGOLINIMINIGELPLUS1
    Prix spécial 2 259,00 € 1 882,50 € Ancien prix 2 823,76 € 2 353,13 €
  14. Distributeur de granité & frappé 2 x 6 L - NG6/2
    Ugolini
    Distributeur de granité & frappé 2 x 6 L - NG6/2
    Code produit UGOLINING6/2
    Prix spécial 2 857,50 € 2 381,25 € Ancien prix 3 571,87 € 2 976,56 €
  15. Distributeur de desserts glacés 2 x 6 L - MINIGELPLUS2
    Ugolini
    Distributeur de desserts glacés 2 x 6 L - MINIGELPLUS2
    Code produit UGOLINIMINIGELPLUS2
    Prix spécial 3 906,00 € 3 255,00 € Ancien prix 4 882,50 € 4 068,75 €
  16. Distributeur de granité & frappé 3x6 litres - NG6/3
    Ugolini
    Distributeur de granité & frappé 3x6 litres - NG6/3
    Code produit UGOLINING6/3
    Prix spécial 3 973,50 € 3 311,25 € Ancien prix 4 966,87 € 4 139,06 €
  17. Distribution de glaces et softs - 6225
    Spaceman
    Distribution de glaces et softs - 6225
    Code produit SPACEMAN6225
    Prix spécial 5 088,00 € 4 240,00 € Ancien prix 6 360,00 € 5 300,00 €
  18. Distributeur de desserts glacés 3 x 6 L - MINIGELPLUS3
    Ugolini
    Distributeur de desserts glacés 3 x 6 L - MINIGELPLUS3
    Code produit UGOLINIMINIGELPLUS3
    Prix spécial 5 485,50 € 4 571,25 € Ancien prix 6 856,87 € 5 714,06 €
  19. Distribution de glaces et softs - QUICKGEL-MIXER
    Ugolini
    Distribution de glaces et softs - QUICKGEL-MIXER
    Code produit UGOLINIQUICKGEL-MIXER
    Prix spécial 5 656,50 € 4 713,75 € Ancien prix 7 070,63 € 5 892,19 €
  20. Distribution de glaces et softs - 6240
    Spaceman
    Distribution de glaces et softs - 6240
    Code produit SPACEMAN6240
    Prix spécial 5 868,00 € 4 890,00 € Ancien prix 7 335,00 € 6 112,50 €

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En savoir plus :

Pour satisfaire la clientèle de jus froids, de sorbets, de granités et de crèmes glacées

Hormis les plats chauds, les snacks et les pâtisseries, les desserts glacés et boissons rafraîchissantes sont également mis en avant au sein de nombreux établissements de restauration. Suscitant un véritable engouement, surtout en saison chaude, les glaces, sorbets, granités et autres boissons froides requièrent une préparation dans des machines spécialement conçues à cet effet. Afin de satisfaire le plus grand nombre de clients, les professionnels de la restauration se tournent désormais vers des dispositifs électriques de toutes les sortes ; des fabrications de hautes capacités capables de répondre aux besoins des établissements de petite ou grande envergure. Les fabricants opérant sur ce marché proposent de nos jours des machines à crème glacée, des dispositifs à sorbet ou encore des distributeurs de boissons froides, de granités, de jus pulpeux, de frappés et d'autres desserts glacés. Apicius Shop travaille avec différentes marques pour offrir à ses clients professionnels un large choix de matériels pouvant répondre à leurs besoins. Découvrez ici des fabrications issues de marques telles que Ugolini, Lacor ou encore Spaceman. 

Des distributeurs de 1 à 4 cuves présentant une capacité entre 8 et 19 L

Restaurants, cafés, bars et bien d'autres établissements de restauration se tournent de nos jours vers les machines et distributeurs accessibles au sein des catégories d'Apicius Shop pour mettre au point et distribuer leurs boissons froides, jus pulpeux et frappés, mais également leurs crèmes glacées, sorbets et granités auprès de la clientèle. En effet, nous sélectionnons auprès de nos fournisseurs plusieurs modèles de ces dispositifs afin de satisfaire le plus grand nombre en fonction des produits que propose chacun et de la quantité de clients à servir. Par exemple, les distributeurs de boissons froides se déclinent ici sous des modèles Compact comportant 1, 2, 3, voire 4 cuves de 8 litres et des modèles Deluxe de 1 à 4 cuves de 12 litres. Les machines pour jus pulpeux sont accessibles en 12 ou 19 L et les distributeurs de desserts glacés et de granités/frappés se présentent quant à eux avec 1, 2 ou 3 contenants d'une capacité de 6 L. Ainsi, quel que soit le nombre de passages de votre établissement, il est possible d'assurer un service sans interruption ; un avantage contribuant indéniablement à votre qualité de service. 

Des appareils destinés à un usage professionnel, confortables et faciles d’utilisation 

Destinés à un usage professionnel, les équipements mis à disposition ici sont fabriqués dans des matières offrant durabilité et facilité d’entretien ; des matériaux tels que l'acier inoxydable et la tôle pour la carrosserie ou encore le polycarbonate pour les réservoirs. Dans la restauration, l'on préfère également se tourner vers des équipements confortables d'utilisation. Les distributeurs que conçoit la marque Ugolini par exemple présentent un bruit de fonctionnement dont le niveau est en dessous de 70 dBA. La facilité d'utilisation pouvant générer un gain de temps considérable en cuisine n'est aucunement négligée. Les avantages de productivité des machines employées pour la production de glaces et granités sont permis rendus possibles par divers moyens ; des fonctionnalités permettant de réduire les temps consacrés à la production et au nettoyage de l’appareil. Réglage et affichage des températures en façade, système de dégivrage, timer de programmation, alarme de fin de cycle, éléments démontables (réservoirs, robinets...), capteur de présence des gobelets et bien d'autres atouts contribuent à l'efficacité de ces appareils (en fonction du modèle choisi).