Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Armoire et meubles

Des meubles et armoires CHR pour équiper votre cuisine professionnelle en inox

Apicius Shop met à disposition des armoires hautes CHR, des armoires d’entretien, des armoires murales suspendues, des soubassements et bien d’autres meubles neutres traversants, ouverts ou fermés, avec portes battantes ou coulissantes ou tiroirs, avec ou sans dessus, tous fabriqués en inox AISI 304 18/10 et accessibles en plusieurs dimensions afin de permettre aux professionnels des métiers de bouche de constituer leur espace de travail. Lire la suite



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Aménagez la cuisine professionnelle en inox qui convient à votre établissement

La bonne organisation du travail au sein des cuisines professionnelles dépend notamment du stockage et de l'accessibilité des divers éléments – ustensiles, ingrédients, vaisselles, produits d'entretien, etc. Ces lieux de travail sont aménagés de meubles et d'armoires pensés pour répondre aux besoins des professionnels qui y opèrent au quotidien tout en s'intégrant au mieux à l'espace disponible. 

Restaurants et collectivités adoptent en effet différents modules fabriqués dans une matière résistante face à une utilisation intensive, un matériau pouvant facilement être nettoyé afin de préserver l'hygiène du lieu. C’est généralement l’acier inoxydable qui est favorisé dans ce domaine. 

Une cuisine professionnelle en inox se compose généralement de divers modules qui eux-mêmes se déclinent sous des modèles de différentes dimensions et présentant divers détails pratiques – portes battantes ou coulissantes, tiroirs, dosserets, etc. – afin de s'adapter à tous les espaces. Ces différents éléments peuvent également être combinés entre eux et accueillir différents autres équipements et accessoires utiles en cuisine afin d'obtenir la configuration idéale pour son établissement. 

Des armoires hautes aux meubles neutres traversantes avec portes ou tiroirs…

Nous sélectionnons au sein des séries 600 et 700 du fabricant espagnol Eratos des meubles neutres traversants ou muraux, ouverts ou fermés avec portes battantes ou coulissantes. Retrouvez également ici des meubles avec ou sans dosserets, des modèles sans dessus, d'autres composés de tiroirs et des soubassements en inox. 

Outre ces dispositifs de 400 à 2200 mm de longueur, la marque conçoit également des armoires en acier inoxydable. Découvrez ici des modules muraux de 1000x400x600 à 1400x400x600 mm, ou encore des éléments d'angle de 700x700x600 mm. La gamme du fabricant se compose aussi d'armoires hautes à portes battantes ou coulissantes de 600x600x1900 à 1600x600x1900 mm et d'armoires d'entretien à portes battantes de 600x450x1900 à 1000x450x1900 mm. 

Apicius Shop réunit également des fabrications d'autres marques reconnues à l'exemple des armoires hautes CHR de 600x500x1800 à 1200x600x1800 mm et meubles neutres de 1200x700x900 à 1800x700x900 mm de Tournus, des armoires murales suspendues de 1000x400x660 à 2000x400x660 mm de Gafic, ou encore des armoires à pharmacie de 310x145x455 mm de Rossignol.

Un matériel de cuisine professionnel, robuste et uniforme

Nous choisissons pour notre clientèle exclusivement professionnelle le matériel de restaurant le plus adapté à un usage intensif. Les fournisseurs avec lesquels nous travaillons proposent des meubles et armoires fabriqués en acier inoxydable de grade AISI 304 18/10, matériau composé d’acier, de nickel et de chrome très apprécié en cuisine pour sa robustesse et sa résistance à la rouille. Les étagères intérieures, les portes, les tiroirs et les pieds sont également fabriqués dans cette matière et bénéficient pour la plupart d’un renforcement oméga contribuant ainsi à la solidité et à la stabilité de ces structures. 

Leurs fabrications incluent également plusieurs modèles – à l'exemple des versions sans-dessus et traversantes disponibles ici – pensés pour être assemblés avec d'autres meubles – des tables, éviers, etc. – afin de constituer une cuisine professionnelle en inox qui convient aux besoins de chacun. 

Hormis leur conception en inox et leur design, nombre de ces équipements bénéficient d'une finition uniforme garantissant à la fois hygiène et harmonie esthétique au sein de l'espace de travail.