Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Placards

Tous nos placards pour compléter votre environnement de travail en inox.

Découvrez chez Apicius Shop des placards spécialement conçus pour le secteur CHR. Nous mettons à disposition plusieurs éléments de rangement fabriqués en inox AISI 304 18/10 de différentes dimensions – 1200 x 700 x 850 mm à 1800 x 700 x 900 mm. Faites ici le choix entre un meuble bas neutre central ou adossé pour composer votre cuisine professionnelle. Tous nos placards inox.

 

 

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Des meubles de rangement en inox pour une meilleure organisation du travail en cuisine


Ustensiles, vaisselles, ingrédients, produits d'entretien… tous ces éléments sont utilisés au quotidien au sein de l'espace de travail des cuisiniers. Et plus le taux de fréquentation et la variété de produits proposés sont conséquents, plus le stockage et l'accessibilité de ces éléments nécessitent une attention particulière. 

Pour un travail bien organisé dans leur cuisine professionnelle, les restaurateurs aménagent cet espace de divers modules pensés pour le rangement de toutes les denrées, tous les outils et ustensiles de cuisine indispensables pour la préparation de différents mets, car l'efficacité de leurs équipes en dépend. 

Les établissements de restauration ainsi que les collectivités adoptent des meubles des armoires et des placards fabriqués dans une matière aux multiples avantages pour une utilisation intensive dans un milieu où sont préparés des produits alimentaires. 

Ainsi, c'est l'acier inoxydable de grade AISI 304 18/10 – composé d’acier, de nickel et de chrome – qui est souvent privilégié pour la fabrication de ces rangements ; un matériau souvent vanté pour sa grande résistance ainsi que sa facilité de nettoyage permettant de préserver l'hygiène en tout temps. 

Des placards de 1200 à 1800 mm de largeur avec dessus hydrofuge et insonorisé


Afin de satisfaire le plus grand nombre de professionnels, nous sélectionnons auprès du réseau Gafic des modules de rangement de différentes dimensions qui se présentent sous la forme de meubles bas neutres. 

Découvrez ici des meubles bas en inox professionnel de 1200, 1400, 1600, voire 1800 mm de largeur. Tous présentent une hauteur de 850 à 900 mm et une profondeur de 700 mm. 

Outre la différence de dimensions entre ces éléments, ceux-ci se différencient également entre eux par leur configuration. Ainsi les restaurateurs peuvent retrouver ici des placards pour une configuration centrale ou des meubles adossés. 

Idéals pour une utilisation dans un tel espace de travail, ces meubles sont équipés de portes coulissantes doubles également fabriquées en inox AISI 304. 

Si leur design se veut simple, ces éléments intègrent néanmoins plusieurs petits détails qui font toute la différence dans une cuisine professionnelle : un dosseret de 100 x 20 mm et un dessus avec bord de 40 mm renforcé par un panneau hydrofuge et insonorisé de 18 mm. Chacun de ces meubles possède également un étage intermédiaire réglable. 

Inox AISI 304 18/10 : un matériel robuste et stable pour une cuisine professionnelle uniforme


Spécialisés dans la fourniture de matériels de restauration exclusivement auprès des professionnels de ce milieu, nous choisissons auprès des fabricants avec lesquels nous travaillons des équipements adaptés à un usage intensif. 

Pour cette raison nous mettons à disposition au sein de cette catégorie des placards en inox AISI 304 18/10, un matériau réputé dans le domaine de la restauration et des métiers de bouche pour sa grande résistance à la rouille ainsi que pour sa solidité et sa stabilité. 

De plus, parce que toutes les parties de ces meubles de rangement sont fabriqués en inox – structure, dessus, dos, portes, étagères, etc. –, ces éléments sont facilement lavables et contribuent ainsi au respect de l'hygiène. 

L'un des principaux avantages de ces meubles bas neutres professionnels réside dans son design. En effet, ces éléments sont pensés pour pouvoir être associés à d'autres meubles de rangement avec ou sans portes, des tables, des éviers, et bien d'autres gros matériels de cuisine fabriqués dans la même matière comme accessible dans notre boutique en ligne. Cette caractéristique est très appréciée pour constituer une cuisine professionnelle à l’esthétique uniforme.