Gobel

Gobel : la tradition pâtissière française depuis 1887

Gobel est une marque emblématique de l’art culinaire français, spécialisée dans la fabrication de moules à pâtisserie en métal. Depuis sa création en 1887, l’entreprise perpétue un savoir-faire d’exception, reconnu par les professionnels de la pâtisserie, les boulangers, les traiteurs et les passionnés exigeants.

Une gamme professionnelle pour une cuisson parfaite

Les produits Gobel se distinguent par leur qualité de fabrication, leur précision et leur longévité. Conçus en acier étamé, acier revêtu ou fer blanc, ils assurent une cuisson homogène, une bonne conduction thermique et un démoulage net pour toutes les préparations sucrées ou salées.

Parmi les incontournables de la marque :

• Moules à tarte, tartelettes, quiches
• Moules à cake, madeleines, financiers
• Cercles, cadres, et moules à entremets
• Moules à cannelés, savarins, brioches, kouglofs

Un savoir-faire 100 % français

Tous les produits Gobel sont conçus et fabriqués en France, à La Ferté-sous-Jouarre, dans le respect des normes de qualité les plus strictes. Cette production locale garantit une traçabilité, une régularité de fabrication et une expertise transmise depuis cinq générations.

Pourquoi choisir Gobel sur Apicius-shop ?

• Des moules professionnels durables et précis
• Une fabrication 100 % française
• Un large choix de formes et de formats
• Idéal pour la pâtisserie artisanale, la restauration ou la cuisine de collectivité

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