Cercle carré à tarte perforé - Valrhona - 8 x 8 cm - Inox

Le cercle carré perforé Valrhona De Buyer a été développé en partenariat avec l'École Valrhona afin de répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie. Avec ses dimensions de 8 x 8 cm et sa hauteur de 2 cm, il est particulièrement adapté à la réalisation de tartelettes, petits gâteaux, entremets individuels et autres créations pâtissières nécessitant une cuisson précise. Les perforations réparties sur l'ensemble du cercle favorisent une circulation optimale de la chaleur et permettent une cuisson uniforme des bords et du fond de pâte.

Fabriqué en inox, ce cercle pâtissier offre une excellente résistance à un usage intensif tout en garantissant une grande précision de travail. Son bord droit permet d'obtenir des contours nets et réguliers pour une présentation soignée, tandis que sa conception facilite le démoulage après cuisson.