Friteuse 18 + 18 litres indirecte - 900 x 800 x 900mm

Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 avec une épaisseur de 20/10, panneaux avant et latéraux en acier inoxydable AISI 304, finition Scotch Brite.

La cuve est emboutie avec un profil à large zone froide pour la récolte des résidus de nourriture et assurant une grande facilité de nettoyage grâce à l’absence de tuyaux et à la grande section du tuyau d’évacuation de 1’’. Le plan, aux bords arrondis, comprend une surface légèrement inclinée pour poser les paniers, favorisant l’écoulement de l’huile. Les deux Brûleurs en acier inoxydable, placés à l’extérieur de la cuve, sont commandés par une électrovanne à contrôle de température grâce à un thermostat électrique de haute précision. Il y a un thermostat de sécurité à redémarrage manuel, une flamme pilote et un système de sécurité avec thermocouple.

Le robinet d’évacuation à bille à l’intérieur du compartiment est commandé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.

L'allumage est électrique et les pieds sont réglables.