Compact et performant, le thermo-plongeur Mallard Ferrière 32060 est l’outil idéal pour maîtriser la cuisson sous vide ou basse température en restauration professionnelle. Il se fixe facilement sur tout récipient de 10 à 20 L (marmite, bac GN, faitout) grâce à sa pince universelle. Sa température est réglable de 5 °C à 99 °C avec une précision de 0,1 °C. Le brassage intégré de 6 L/min garantit une température homogène
Caractéristiques
Marque
Mallard
Hauteur (en mm)
34
Longueur (en mm)
16
Poids net (en kg)
1.1
Profondeur (en mm)
16
product
https://www.apicius-shop.com/p/thermo-plongeur-cuisson-sous-vide-16-16-34-cm-mallard-ferriere-mal32060.html64275Thermo-plongeur cuisson sous vide – 16 × 16 × 34 cm – Mallard Ferrièrehttps://www.apicius-shop.com/media/catalog/product/M/A/MAL32060_1_6107.jpg446.45496.05EURInStock/MARQUES/Mallard/MARQUES/Chaud/Chaud/Cuiseurs/Chaud/Cuiseurs/Thermoplongeurs3693111085031085041085111108502311108503108504<p>- Cuisson sous vide ou basse température
</p><p>- 10 à 20 litres
</p><p>- 5 °C à 99 °C </p><p>- Brassage : 6 L/min
</p><p>- Commande digitale avec timer
</p><p>- 16 × 16 × 34 cm</p> Compact et performant, le thermo-plongeur Mallard Ferrière 32060 est l’outil idéal pour maîtriser la cuisson sous vide ou basse température en restauration professionnelle. Il se fixe facilement sur tout récipient de 10 à 20 L (marmite, bac GN, faitout) grâce à sa pince universelle. Sa température est réglable de 5 °C à 99 °C avec une précision de 0,1 °C. Le brassage intégré de 6 L/min garantit une température homogèneMallard00add-to-cartreference_interne:C05931ref_fournisseur:32060sku:MAL32060uc:1C0593132060MAL320601En Stock - Envoi Sous 1 À 2 SemainesMallard34.00000016.0000001.116.000000
