Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Le trancheur est idéal lors d'une utilisation soutenue.


Il convient dans les collèges / lycées, les grandes cuisines, les collectivités, les grands restaurant, les magasins alimentaires et grandes surfaces, les boucheries-charcuteries, les magasins de produits régionaux et les traiteurs.


Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme. Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée.


Les plus de la finition super sont les poignées et boutons en aluminium, les interrupteurs étanches en inox avec voyant marche intégré, l'affûteur fermé en sous-face, l'anneau de pourtour de lame plus large et usiné en biais pour faciliter le nettoyage, le bâti et butées aux angles arrondis, les pieds couleur alu et les finitions très haut de gamme. 

Caractéristiques
Capacité de coupeDimension max de coupe LxH (320 x 265)
Diamètre de la lame (en mm)350
Épaisseur de coupe15 mm
Production500/700 couverts
Poids net (en kg)46
MarqueRoussey
Type de Garantie1 an : pièces, main d'oeuvre, déplacements

Trancheur TGP 350 mm finition super

- Entrainement : pignon, tranchage gros jambon blanc, gros jambon cru de 6, 10/12 kg, tous types de charcuterie et viande cuite, fromage à pâte cuite.

- Nombre de couverts : 500/700

- Diamètre lame : 350 mm

- Dimension max de coupe LH (320 265) épaisseur (mm) 15 maxi

3 650,64 € TTC 3 042,20 €
Livraison en 7 à 10 jours
Garantie 1 an
Référence APICIUS
Code produit : ROU259

ROUSSEY produit des trancheurs pour les métiers de bouche. 

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