Mobilier professionnel : comment bien entretenir la terrasse de votre restaurant?

3 octobre 2023

Vous avez aménagé une magnifique terrasse pour accueillir vos clients dans une ambiance conviviale ? N’oubliez pas que l’espace extérieur tout comme l’intérieur d’un restaurant se doit d’être propre. Avant l’arrivée des beaux jours, pensez à nettoyer votre terrasse, mais aussi le mobilier et tout autre équipement qui l’agrémentent.

Comment entretenir une terrasse de café ou de restaurant ?

Un lieu cosy, rangé et fonctionnel ne suffit pas pour offrir aux clients une expérience mémorable. Il est également important de débarrasser votre terrasse de restaurant de toute trace de saleté et de poussière. En effet, c’est sur cet espace extérieur que les passants posent leur regard avant de s’attabler et de commander à manger. Nos conseils pour remettre votre terrasse en état.

Éliminer les lichens et les mousses

En automne et en hiver, les sols de terrasse sont exposés à l’humidité. En outre, les rayons du soleil sont assez rares. Ces conditions favorisent le développement des mousses et des lichens. Pour les éradiquer, utilisez un produit biocide comme Vital sol 3d fraise 5 l. Ce nettoyant efficace convient pour les revêtements de sol, mais aussi les surfaces lavables. Il agit également comme un désodorisant et un désinfectant. Pulvérisez-le par temps sec, laissez agir, puis balayez ou brossez.

Laver une terrasse de restaurant en bois

Avant de nettoyer votre terrasse en bois, il convient de retirer tous les équipements installés sur votre espace extérieur, des tables aux chaises, en passant par les parasols. Pour vous débarrasser rapidement d’éventuels mégots, feuilles mortes, branches et autres détritus, utilisez un balai droit muni d’une brosse large comme ce modèle bleu de 37,5 cm signé Guialto. Ensuite, éliminez les taches grâce au détergent multi-surface Star securit de la marque Labojal. Ce produit nettoie en profondeur différents types de sols de terrasse, du parquet au carrelage, en passant par le grès. Il garantit un lavage rapide et économique.

Nettoyer une terrasse carrelée, en béton ou en pierre

Contrairement au bois, la pierre, le béton et le carrelage sont peu fragiles. L’usage d’un nettoyeur haute pression 6/15MX+ KARCHER ne risquera pas d’abîmer le revêtement de sol de votre restaurant. Si la terrasse de votre établissement est particulièrement encrassée, utilisez un balai à brosse dure et un détergent dégraissant afin d’astiquer les taches tenaces. Rincez au jet d’eau, puis terminez le lavage en passant une raclette de sol monolame 50 cm.

Notez qu’une terrasse de restaurant se nettoie en profondeur deux fois par an, soit au printemps et en automne. En revanche, il est recommandé de passer la serpillère chaque jour avant et après ouverture de l’établissement pour économiser sur les dépenses liées à l’entretien du sol.

Nettoyeur haute pression 6/15 mx+
Code produit KAR11509310

Prix spécial 1 290,00 € 1 548,00 € TTC Prix normal 1 612,50 € 1 935,00 € TTC

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Détergent 3D parfum fraise - Bidon de 5 L
Code produit ARTGAVSO110A1

Prix spécial 6,70 € 8,04 € TTC Prix normal 8,38 € 10,06 € TTC

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Balai droit - 37,5 cm - mi-dur - bleu
Code produit GUIBR_90237/50W

Prix spécial 12,00 € 14,40 € TTC Prix normal 16,75 € 20,10 € TTC

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Nettoyant surface multi-usages au parfum de pin - bidon de 5 L
Code produit LABSANS008C

Prix spécial 13,00 € 15,60 € TTC Prix normal 16,25 € 19,50 € TTC

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Raclette sol mono - Lame 50 cm - Jaune
Code produit GUIBR15550G

Prix spécial 19,90 € 23,88 € TTC Prix normal 25,50 € 30,60 € TTC

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Comment nettoyer sa terrasse écologiquement ?

En tant que restaurateur, vous accordez une attention particulière à l’empreinte écologique de votre établissement ? Commencez par réduire les impacts environnementaux de votre restaurant en nettoyant sa terrasse autrement.

Utiliser du savon noir

Pour assainir un sol de terrasse en bois pas trop encrassé, le plus simple est d’utiliser :

Un balai à brosse dure;
Un chariot double seau eau propre/eau sale + presse;
Un mélange d’eau tiède et de savon noir ;
De l’eau de rinçage additionnée de vinaigre.

Décrasser la terrasse d’un café au percarbonate

Avec le temps, les lames d’une terrasse en bois virent au gris sous l’effet de l’humidité et des changements de température. Ravivez leur teinte afin de donner envie aux passants de s’attabler sur l’espace extérieur de votre établissement. Voici comment procéder de manière écologique :

Diluez un peu de percarbonate de sodium dans 10 l d’eau ;
Appliquez ce mélange sur votre terrasse avec un balai-brosse;
Laissez agir une vingtaine de minutes, voire plus ;
Rincez, puis évacuez l’eau de nettoyage à l’aide d’une raclette sol;
Appliquez un saturateur sur les lames de votre terrasse.

Opter pour un nettoyage au bicarbonate

Si vous préférez décrasser la terrasse de votre restaurant avec un produit naturel, le bicarbonate de soude est une bonne option. Ce détachant convient pour le nettoyage des surfaces en carrelage, en marbre, en terre cuite ou en béton. Diluez-le dans de l’eau chaude ou tiède, puis astiquez le sol avec ce mélange et un balai-brosse.

Le vinaigre pour entretenir une terrasse de café en carrelage

Les joints d’une terrasse en carrelage peuvent noircir à cause des intempéries et des changements de température. Ce détail peut suffire pour décourager les clients. Pour y remédier :

Saupoudrez les joints de carrelage de bicarbonate ;
Imbibez un balai à brosse dure d’un mélange d’eau chaude, de citron et de vinaigre ;
Frottez le sol avec.

La réaction chimique décollera la saleté, et les joints de carrelage de votre terrasse retrouveront leur éclat.

Raclette sol bleue en mousse Evazote - 450x400x1100 mm
Code produit GUIBR_15102B

Prix spécial 10,00 € 12,00 € TTC Prix normal 12,75 € 15,30 € TTC

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Chariot de nettoyage double seau + presse à serpillière
Code produit GUI0004

Prix spécial 51,00 € 61,20 € TTC Prix normal 63,75 € 76,50 € TTC

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Aménagement de terrasse restaurant : nos conseils d’entretien

Pour garder une terrasse de restaurant propre, il est important d’entretenir le sol, mais aussi le mobilier. Tables, fauteuils, chaises hautes ou parasols, tout doit être nettoyé afin d’accueillir les clients dans les meilleures conditions.

Tables et chaises de terrasse restaurant en polypropylène

Équiper la terrasse de pièces en polypropylène, c’est profiter d’un mobilier d’une longue durée de vie. En effet, cette matière affiche une résistance accrue aux rayures, aux rayons du soleil et aux intempéries. Elle est également très légère. Parmi les modèles en polypropylène disponible chez Apicius Shop.

Un mobilier d’extérieur en polypropylène se dépoussière et se nettoie quotidiennement avec un carré en microfibre. Si nécessaire, lavez la surface à l’eau savonneuse.

Pour les équipements de restauration en bois

Le bois se distingue par sa robustesse, sa durabilité et son aspect chaleureux. Pour l’entretenir sans le rayer, il vaut mieux :

Le nettoyer avec un chiffon en microfibre légèrement humide ;
Sécher aussitôt.

Avec un peu d’eau savonneuse et un coup de chiffon, les miettes, la poussière, les graisses et autres saletés disparaîtront.

Terrasse de restaurant : le nettoyage d’un mobilier d’extérieur en aluminium

L’aluminium séduit par son esthétisme, sa résistance aux intempéries et à la corrosion ainsi que son inaltérabilité. Il s’adapte aisément à un usage quotidien. Ses nombreux atouts en font un matériau haut de gamme prisé pour la fabrication d’un mobilier de terrasse CHR.

Que vous optiez pour un mange-debout ou des chaises dotées d’une structure en aluminium, le nettoyage s’effectue avec une éponge humectée d’eau savonneuse. Il vous reste à rincer et à essuyer votre mobilier avec une lavette absorbante. Procédez de même pour l’entretien de la structure de vos parasols en aluminium.

L’entretien des toiles de parasol

Avant de proposer à vos clients de boire ou de déjeuner sur votre terrasse, pensez à nettoyer les toiles des parasols. En effet, celles-ci s’encrassent avec le temps, et une pellicule de saletés se forme parfois sur sa surface. Il serait dommage que les clients s’en aperçoivent alors qu’ils sirotent un cocktail sur l’espace extérieur de votre établissement.

Pour garder les toiles de vos parasols en bon état :

Brossez-les régulièrement à sec afin d’enlever les branches, les feuilles ou les fientes d’oiseaux ;
Éliminez les taches avec une éponge douce imbibée d’eau tiède ;
Ôtez les traces récalcitrantes grâce à un détergent liquide doux, rincez abondamment et laissez les toiles sécher.

L’entretien des housses de coussins amovibles

Utilisables en extérieur et en intérieur, les coussins en acrylique qui agrémentent le mobilier de terrasse sont conçus pour résister aux moisissures ainsi qu’aux rayons du soleil. Leur housse se lave en machine à 30 °C et passe au sèche-linge, à condition que vous sélectionniez une température modérée. Notez que les coussins en lin s’entretiennent aussi de la même manière.