Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Couverts spécifiques

Des couverts spécifiques pour le service de pizzas, viandes, glaces, cocktails, sodas, mokas...

Découvrez ici des couverts spécifiques pensés pour mieux découper et déguster plus facilement certains plats cuisinés, desserts et boissons rafraîchissantes.

Diverses cuillères et de multiples couteaux entre autres accessoires sont dotés d’un design particulier pour permettre aux clients de restaurants, cafés et autres lieux de restauration professionnelle de mieux savourer leur mets. Apicius Shop présente ici toute une sélection de ces ustensiles issus de divers fabricants et dans différentes dimensions. Lire la suite

 

Couverts spécifiques

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  1. Cuillère à spaghetti noir - nylon - 29 cm
    Lacor
    Cuillère à spaghetti noir - nylon - 29 cm
    Code produit LAC98811
    Prix spécial 1,98 € 1,65 € Ancien prix 2,47 € 2,06 €
  2. Pique à bigorneau
    Groupe Lebrun
    Pique à bigorneau
    Code produit LEB104176
    Prix spécial 2,16 € 1,80 € Ancien prix 2,70 € 2,25 €
  3. Cuillère à toast - gamme Verlaine
    Degrenne
    Cuillère à toast - gamme Verlaine
    Code produit GUY130994
    Prix spécial 2,50 € 2,08 € Ancien prix 3,12 € 2,60 €
  4. Pince à escargots 160x60 mm
    Roger
    Pince à escargots 160x60 mm
    Code produit ROG740013
    Prix spécial 2,76 € 2,30 € Ancien prix 3,46 € 2,88 €
  5. Pince à escargot 16 cm
    Degrenne
    Pince à escargot 16 cm
    Code produit GUY4013
    Prix spécial 3,42 € 2,85 € Ancien prix 4,27 € 3,56 €
  6. Couteau à steak 110 mm - lame crantée - manche bakelisé
    Arcos
    Couteau à steak 110 mm - lame crantée - manche bakelisé
    Code produit ARC371500
    Prix spécial 3,66 € 3,05 € Ancien prix 4,57 € 3,81 €
  7. Couteau à huîtres Lancette à mitre Bubinga 165 mm
    Rousselon
    Couteau à huîtres Lancette à mitre Bubinga 165 mm
    Code produit ROU040204
    Prix spécial 3,90 € 3,25 € Ancien prix 4,87 € 4,06 €
  8. Pince à sucre Verlaine
    Degrenne
    Pince à sucre Verlaine
    Code produit GUY2191
    Prix spécial 4,03 € 3,36 € Ancien prix 5,04 € 4,20 €
  9. Fourchette à huitre - épaisseur 1,8 mm
    Groupe Lebrun
    Fourchette à huitre - épaisseur 1,8 mm
    Code produit LEB104118
    Prix spécial 4,46 € 3,72 € Ancien prix 5,58 € 4,65 €
  10. Couteau à steak 110 mm - lame lisse - manche bakelisé
    Arcos
    Couteau à steak 110 mm - lame lisse - manche bakelisé
    Code produit ARC373200
    Prix spécial 5,52 € 4,60 € Ancien prix 6,90 € 5,75 €
  11. Couteau à steak lame microdentée 120 mm Reflex
    Rousselon
    Couteau à steak lame microdentée 120 mm Reflex
    Code produit ROU022750
    Prix spécial 8,82 € 7,35 € Ancien prix 11,03 € 9,19 €
  12. Couteau de table en inox - manche en polypropylène - 2 rivets
    Amefa
    Couteau de table en inox - manche en polypropylène - 2 rivets
    Code produit AME491200B000BZ7
    Prix spécial 11,38 € 9,48 € Ancien prix 14,22 € 11,85 €
  13. Pince à crustacé en Inox
    Degrenne
    Pince à crustacé en Inox
    Code produit GUY184492
    Prix spécial 11,74 € 9,78 € Ancien prix 14,68 € 12,23 €
  14. Couteau à grillade 110 mm
    Amefa
    Couteau à grillade 110 mm
    Code produit AME491200B000BS9
    Prix spécial 12,24 € 10,20 € Ancien prix 15,30 € 12,75 €
  15. Couteau à fromage manche orfèvre lame unie Blois 193 mm
    Degrenne
    Couteau à fromage manche orfèvre lame unie Blois 193 mm
    Code produit GUY189208
    Prix spécial 13,37 € 11,14 € Ancien prix 16,72 € 13,93 €
  16. Pelle à tarte monobloc Guest de 251 mm
    Degrenne
    Pelle à tarte monobloc Guest de 251 mm
    Code produit GUY197527
    Prix spécial 15,14 € 12,62 € Ancien prix 18,94 € 15,78 €
  17. Louchette de 290 mm - gamme Newcook Préci
    Degrenne
    Louchette de 290 mm - gamme Newcook Préci
    Code produit GUY168846
    Prix spécial 15,82 € 13,18 € Ancien prix 19,78 € 16,48 €
  18. Cuillère a spaghetti de 290 mm - gamme Newcook Preci
    Degrenne
    Cuillère a spaghetti de 290 mm - gamme Newcook Preci
    Code produit GUY168845
    Prix spécial 15,82 € 13,18 € Ancien prix 19,78 € 16,48 €
  19. Cuillère de service - gamme Newcook Preci
    Degrenne
    Cuillère de service - gamme Newcook Preci
    Code produit GUY168843
    Prix spécial 15,82 € 13,18 € Ancien prix 19,78 € 16,48 €
  20. Couteau fromage Verlaine avec manche orfèvre lame unie
    Degrenne
    Couteau fromage Verlaine avec manche orfèvre lame unie
    Code produit GUY3390
    Prix spécial 16,02 € 13,35 € Ancien prix 20,03 € 16,69 €
  21. Touillette moka - gamme Aloa
    Degrenne
    Touillette moka - gamme Aloa
    Code produit GUY164715
    Prix spécial 18,00 € 15,00 € Ancien prix 22,50 € 18,75 €
  22. Couteau à steak - gamme Havane - inox
    Amefa
    Couteau à steak - gamme Havane - inox
    Code produit AME903600B000315
    Prix spécial 19,15 € 15,96 € Ancien prix 23,94 € 19,95 €
  23. Fourchette à escargots - gamme Confidence
    Degrenne
    Fourchette à escargots - gamme Confidence
    Code produit GUY132782
    Prix spécial 19,58 € 16,32 € Ancien prix 24,48 € 20,40 €
  24. Couteau à steak monobloc 110 mm
    Comas
    Couteau à steak monobloc 110 mm
    Code produit COM20728LOGO
    Prix spécial 20,16 € 16,80 € Ancien prix 25,20 € 21,00 €
  25. Fourchette à escargots - gamme Modulo
    Degrenne
    Fourchette à escargots - gamme Modulo
    Code produit GUY162728
    Prix spécial 20,81 € 17,34 € Ancien prix 26,02 € 21,68 €
  26. Spatule de service - gamme XY
    Degrenne
    Spatule de service - gamme XY
    Code produit GUY181122
    Prix spécial 21,01 € 17,51 € Ancien prix 26,27 € 21,89 €
  27. Fourchette à huîtres - gamme Confidence
    Degrenne
    Fourchette à huîtres - gamme Confidence
    Code produit GUY123440
    Prix spécial 21,42 € 17,85 € Ancien prix 26,77 € 22,31 €
  28. Fourchette à huîtres - gamme Mikado
    Degrenne
    Fourchette à huîtres - gamme Mikado
    Code produit GUY123434
    Prix spécial 21,42 € 17,85 € Ancien prix 26,77 € 22,31 €
  29. Couteau à pizza lame microdentée 150 mm
    Rousselon
    Couteau à pizza lame microdentée 150 mm
    Code produit ROU200110
    Prix spécial 22,20 € 18,50 € Ancien prix 27,76 € 23,13 €
  30. Couteau à steak lame microdentée 110 mm
    Arcos
    Couteau à steak lame microdentée 110 mm
    Code produit ARC803000
    Prix spécial 22,74 € 18,95 € Ancien prix 28,43 € 23,69 €

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Faites le choix d’un ustensile adapté au mets et au dessert servi

Au sein de la majorité des établissements de restauration, le service de table est composé d'ustensiles génériques permettant de déguster un repas sans contraintes. Cependant ces restaurants, cafés, bars, collectivités, etc. sont aussi munis de couverts spécifiques offrant la possibilité aux clients de mieux apprécier certains mets et desserts. Ces outils se présentent comme des déclinaisons de couteaux, cuillères et fourchettes mises au point pour une utilisation particulière. En effet, ceux-ci ont été pensés dans des dimensions, des formes et des matériaux de fabrication plus adaptés à l'usage pour lequel ils ont été conçus. Nous sélectionnons auprès de plusieurs fabricants ces matériels qui trouvent leur place parmi les couverts de table de multiples établissements. Découvrez ici des tartineurs, couteaux à pizza, à steaks, cuillères à soda, à cocktails, portionneurs à glace, pinces à escargots et bien d'autres accessoires des plus utiles.

Des couteaux à steak au design soigné et au tranchant irréprochable

Au sein de notre rayon dédié aux couverts spécifiques, les produits qui sont présentés aux professionnels de la restauration sont destinés à un usage en particulier à l’instar du couteau à steak. De plus en plus prisé de nos jours, cet instrument, aussi très utilisé en cuisine, permet de trancher les viandes comme il se doit sans les déchirer, qu’elles soient cuites ou crues.  Ainsi, cet ustensile se veut avant tout fonctionnel et peut être réalisé de diverses façons, notamment avec des lames lisses ou crantées. Néanmoins les multiples fabricants mettant au point ce type de produits soignent également l’esthétique de leurs réalisations. Il en résulte toute une sélection de couteaux à steak design comme vous pouvez vous en procurer ici ; des modèles avec manches en bois, des manches bakélisés, des fabrications monoblocs ou encore des lames microdentées entre autres. Certaines déclinaisons peuvent également être utilisées pour le découpage d’autres aliments, à l’exemple de l’Ellipsis de la marque Eternum, une lame de 22,3 cm de long qui peut être employée pour les pizzas également.

Des cuillères à glace et à soda, couteaux à pizzas et cuillères à cocktails s’offrent à vous

Bien d’autres accessoires sont également mis à disposition comme le couteau de table avec manche en polypropylène d’Arcos ou celui à deux rivets en inox de la marque Amefa. Découvrez également sur notre site, un tartineur sous la forme d’une lame microdentée Arcos pouvant facilement être nettoyée qui s’avère très utile pour le petit-déjeuner. Amefa et Rousselon mettent également au point des couteaux à pizzas ; des lames de 24,7 cm et 100 cm de long respectivement. Outre ces outils tranchants destinés à améliorer la dégustation de divers aliments en facilitant le découpage de viandes et de pizzas, Apicius Shop propose aussi des cuillères à cocktails, à moka et à soda parmi ses pièces de couvert à usage spécifique. Les professionnels peuvent également se procurer ici des portionneurs à glace de Zodiac et Lacor. Découvrez dans nos rayons des cuillères eutectiques d’une longueur de 175 cm ou encore un modèle qui se décline en 4 différentes dimensions pour satisfaire le plus grand nombre. Si nous sélectionnons avant tout des fabrications fonctionnelles, les divers articles que nous mettons à disposition des professionnels s’annoncent tout de même esthétiques et capables de s’intégrer parfaitement à divers décors de table et à différentes gammes de restaurants.