Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Microplane

Présente depuis 1994 dans nos cuisine, la marque américaine Microplane propose aujourd’hui toute une gamme de produits composées d’attendrisseurs, de zesteurs ou encore de moulins à herbes ou fromages. Sans oublier bien évidemment leur produit phare : les râpes de cuisine ! 

Les râpes Microplane font la différence par leur savoir-faire acquis pendant deux décennies accompagné d’un processus chimique révolutionnaire permettant la création de surfaces aiguisées particulièrement tranchantes. 

Elles sont désormais des ustensiles incontournables des cuisines de chefs.

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