Des assiettes et de la vaisselle professionnelle pour le service des plats en restaurant

Plats design, ronds, carrés, rectangulaires, blancs, noirs, transparents et colorés : quels sont les différents types d'assiettes ?

Découvrez chez Apicius Shop de multiples assiettes pour restaurant rondes, carrées, rectangulaires ou encore dans des formes libres. Outre les dimensions et les lignes de ces pièces de vaisselle, les finitions et couleurs ont également un rôle important à jouer dans l’aspect visuel du cadre et dans la présentation de vos préparations culinaires. Privilégiez l’assiette blanche, un vrai classique du monde culinaire qui sait mettre son contenu en valeur comme nulle autre ou choisissez de jouer la carte de l’esthétisme à travers des plats noirs ou transparents ou qui se présentent dans des tons de gris, bleu, vert, rose, entre autres couleurs chics, sobres et originales. Qu’il soit design ou simple, cet élément est essentiel pour le service en salle et fait partie intégrante de l’art de la table. Ce dernier contribue à la satisfaction de votre clientèle.

Quelle est la meilleure matière pour les assiettes de votre restaurant ? le verre, la porcelaine blanche ou la céramique s’offrent aux professionnels

Le grand nombre d’assiettes qui sont mises à disposition sur notre site, se décline sous divers modèles fabriqués dans différents matériaux. Retrouvez ici des fabrications en porcelaine de Limoges, en porcelaine hôtelière, en verre trempé, en céramique entre autres. La porcelaine, matière imperméable, fine et solide, fait partie des plus durables offrant une excellente résistance face aux chocs mécaniques (lors de l’empilage) et aux chocs thermiques. Chacune de ces matières offre des avantages indéniables soit pour la dimension esthétique de l’assiette (aspect mat, finition satinée, emails différents…), soit pour la durabilité de celle-ci. En effet, les restaurateurs optent souvent pour des modèles qui résistent très bien aux passages réguliers à la machine à laver, aux produits d’entretien, aux abrasions causées par une utilisation intensive et quotidienne, etc.

Apicius Shop, le site où acheter les assiettes de votre restaurant 

Découvrez ici des assiettes qui, hormis d’être accessibles dans des formes, des dimensions, des couleurs, des finitions et des matériaux différents, présentent également des spécificités esthétiques qui viennent s’ajouter à l’aspect visuel de vos tables et à la mise en valeur de votre présentation de mets. Retrouvez ici des plats transparents ou opaques (blancs ou colorés) arborant des motifs tout en sobriété, des surfaces en relief ou encore des formes dépourvues de symétrie. La profondeur des assiettes s’annonce également importante pour adapter celle-ci à vos préparations. Sur notre site, découvrez des plats adaptés pour le service de pâtes, de risottos, de couscous, de salades, de pizzas, de steaks. Assiette plate ou creuse avec des rebords rehaussés, nous disposons du produit qui convient à vos exigences. Pour plus d’originalité, faites le choix d’un plateau confectionné dans une matière naturelle, le bambou, pour y présenter joliment des sushis, des amuse-bouche, des garnitures, en laissant libre cours à la créativité du chef.