Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Emballage traiteur

Nos emballages traiteur pour salades, gâteaux, mets cuisinés et produits charcutiers

Découvrez ici des barquettes multifonctions, boites à charnière, tourtières, godets, moules à cake, plats gastronomes, papiers ingraissables, feuilles et tapis de cuisson destinés à la vente à emporter.

Chez Apicius Shop, nous mettons à disposition des traiteurs en déplacement ou proposant la vente à emporter du matériel en papier, en plastique ou encore en aluminium pour le transport, la protection et la présentation de leurs aliments et plats cuisinés; des solutions de conditionnement de différentes capacités pour tous vos besoins. Lire la suite.

 

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Des emballages en plastique, en papier ou en aluminium pour vos produits alimentaires

Le traiteur se démarque des autres métiers de bouche par la mobilité de ses offres. Cette particularité requiert souvent l'utilisation d'équipements et d'emballages différents et spécifiques à cette activité. Dans le domaine, on privilégie avant tout la légèreté afin de faciliter le transport des aliments ou des mets cuisinés; la réutilisabilité pour générer moins de déchets et rentabiliser les solutions de conditionnement employées; et l'hygiène alimentaire pour satisfaire à la fois les exigences de consommateurs et les normes de sécurité en vigueur. La transparence dans un but marketing et la biodégradabilité pour le respect de l'environnement font aussi partie des points sur lesquels les professionnels portent souvent leur attention en faisant le choix de packagings pour leurs produits. Pour cette raison, les fabricants d'emballages pour traiteurs mettent au point plusieurs matériels réalisés dans diverses matières: plastique, papier ou encore aluminium pour mieux conditionner steaks et autres produits de boucherie, salades, gâteaux et bien d'autres plats préparés. 

Protégez vos aliments avec nos barquettes multifonctions, boites charcutières et contenants thermoscellables

La vente à emporter implique souvent l'utilisation de packagings en plastique. Ce type d'emballages alimentaires présentent plusieurs avantages non négligeables pour les traiteurs tels que sa transparence permettant de voir sans difficulté les produits proposés et sa légèreté pour transporter facilement ceux-ci. De plus, la nature malléable de cette matière fait qu'il est possible de lui donner toutes les formes et de produire ainsi des solutions de conditionnement protectrices, réutilisables, faciles à ouvrir/fermer et de capacités diverses. Découvrez chez Apicius Shop des boites et barquettes à charnière de 250, 375, 500, 750g, voire 1 kg et plus. Si ces emballages (multifonctions) sont pensés pour conditionner plusieurs types d'aliments, nous proposons également des barquettes spécialement conçues pour les produits charcutiers, des contenants de 100 g à 1 kg. Nous sélectionnons aussi pour vos besoins des boites thermoscellables pour une meilleure protection de vos produits. 

Transportez vos mets préparés et gâteaux avec nos moules, plats, godets et tourtières 

Dans l'univers des traiteurs, l'aluminium se retrouve dans bien des matériels des professionnels. Hygiène alimentaire, excellente résistance aux hautes et basses températures et bien d'autres avantages font de celui-ci un matériau privilégié pour la fabrication de vaisselles, d'ustensiles, mais également d'emballages pour la présentation et la protection de divers aliments et de plats préparés. Idéals pour la vente à emporter et les services de traiteur en déplacement, les matériels que nous proposons ici aux professionnels incluent des tourtières en aluminium de 14,5 cl ou 1,15 L de 109 x 21 mm et 270 x 23 mm respectivement, des godets de 9 cl (75 x 34 mm) ou 13,5 cl (87 x 34 mm), des coquilles Saint-Jacques de 13 cl ou encore des moules à cake de 1,05 L. Sont également mis à disposition, des plats gastronomes GN 1/2 et GN 1/4 de 2,40 L et 1,17 L respectivement et des couvercles de 32,5 x 26,5 x 1,5 cm. Nous sélectionnons aussi chez Aluplast des barquettes percolables avec couvercle de 68,5 cl pour vos besoins professionnels. 

Optez pour nos papiers ingraissables, papiers à steaks paraffinés, sacs à poulets en papier…

Le papier demeure un allié du traiteur et d'autres métiers de bouche. S'il est très utilisé en cuisine, il peut également être employé pour le conditionnement de divers aliments. Beaucoup font le choix de cette matière pour les divers avantages qu'elle offre comme sa capacité à envelopper des produits alimentaires de toutes les dimensions. Steaks, poulets et autres produits de boucherie sont efficacement protégés par l'utilisation de papiers spécifiquement pensés pour un tel usage. Chez Apicius Shop, des bobinots de papier ingraissables blancs de 0,34 x 500m ainsi que des sacs à poulet de 180/65 x 350mm en papier kraft blanc dotés d'un intérieur en polypropylène 20 μ assurant une parfaite étanchéité sont mis à disposition des professionnels. Découvrez également dans nos rayons des papiers ronds ou ovales (32g/m2) dont les 2 faces ont été paraffinées pour la vente de steaks ou encore des papiers de boucherie de 32/35 x 50 cm blanc neutre ou avec une décoration Vichy rose.