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Brema

Brema, des machines pour la fabrication de glaçons et de glace en tout genre

Depuis 1985, la société italienne Brema construit avec passion et avec diligence des machines à glace de tous types ; des dispositifs fabriqués avec un soin et une attention particulière aux détails afin que les clients de la marque puissent toujours trouver auprès de cette dernière la solution la meilleure, quelles que soient ses exigences. 

Ainsi, le constructeur propose aujourd'hui une large gamme d'appareils dédiés à la fabrication de glaçons creux, pleins et cubes ainsi que de machines pour la fabrication de glace en grains, écailles et en nuggets. Lire la suite.



Brema
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De la glace en grain, des glaçons pleins ou creux ou des nuggets…

Le fabricant Brema, spécialiste du froid, propose aux professionnels de la restauration, mais également à d'autres métiers du secteur agroalimentaire une large gamme de machines à glaçons pensées pour satisfaire différents besoins. Ainsi, les appareils accessibles ici sont pensés pour la production de glaçons de différentes formes : 

  • de la glace en grain pour conserver au frais différents aliments et pouvant aussi être utilisée dans les laboratoires de recherche et dans l’industrie pharmaceutique ; 
  • des nuggets qui, par leurs formes se situant entre la glace granulaire et le glaçon plein, s'annoncent eux aussi idéals pour diverses applications ; 
  • des cubes, ou le grand classique des glaçons pleins valorisant toutes les boissons avec sa forme élégante et simple ; 
  • des petits cubes ou des glaçons pleins les plus utilisés dans la restauration rapide pour le refroidissement des boissons gazeuses ; 
  • ou encore des glaçons creux qui par leur grande surface refroidissante rafraîchissement durablement et intensément toutes vos boissons.

Des machines à glaçon de haute performance

Le fabricant Brema pense et fabrique ses machines à glaçons et à glace pour un usage intensif dans les établissements de restauration et autres milieux professionnels. Ainsi les appareils qu'il met au point sont capables d'atteindre des niveaux de production variés et surtout élevés grâce à leur condenseur à eau ou à air. 

Adoptez ici les modèles de la gamme CB (cube de glaçon plein) permettant de fournir une production de 21kg/24h à 138kg/24h, les machines VB (cubelet plein) de 105kg/24h, les dispositifs GB (glace granulée) de 67kg/24h à 175kg/24h, les modèles TB (nuggets) de 57kg/24h à 148kg/24h ou encore les appareils de la gamme IMF (glaçon creux) de 31kg/24h à 75kg/24h. 

Des réserves d’une capacité de 50 à 1000 kg avec ou sans chariots

Outre les machines à glaçons, la marque Brema propose également des bins ou réserves. Si ces éléments ne font pas partie intégrante des dispositifs de production présentés plus haut, ils s'imposent néanmoins comme des matériels indispensables au sein des établissements de restauration qui en font usage. Leur utilité réside tout simplement dans leur capacité de stockage des glaçons une fois le cycle de production accompli. 

Ainsi le fabricant propose des double roller bins qui se présentent comme des réserves dont les capacités de stockage vont de 50 à 1000 kg ; des dispositifs avec carrosserie en inox 18/8 dotés de 2 chariots en polyéthylène alimentaire d'une capacité de 108 kg chacun. 

Bien d'autres modèles de réserve sont également mis au point par la marque ; des dispositifs de 100 à 550 kg pensés pour s'intégrer à plusieurs de ses machines à glaçons.

La qualité Brema…

Dans le but de proposer une large gamme de solutions qui se rénove et s’enrichit chaque année pour mieux répondre aux exigences et aux besoins de ses clients, l'entreprise Brema anticipe les changements que connaît son marché et fabrique des produits de qualité sans compromis. 

Grâce au travail et à la recherche constante d'une équipe de professionnels hautement compétente et toujours informée des dernières avancées, la société parvient également à proposer sur ce secteur des produits alliant les meilleurs matériaux aux technologies les plus récentes, ce qui lui permet de proposer des modèles qui vont avec leur temps.

Tous les produits Brema sont fabriqués dans un souci d'économie d'énergie électrique et hydrique pour préserver notre planète avec également une attention particulière aux aspects de nettoyage et d’entretien de ces machines.