Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

WinterHalter

Winterhalter, le spécialiste des solutions professionnelles de lavage

Créée en 1947, Winterhalter s'impose de nos jours comme l'un des fournisseurs de solutions de lavage les plus réputés auprès des professionnels de la restauration à travers le monde. À travers 3 générations, cette entreprise familiale s'est appliquée à développer des produits de qualité professionnelle répondant au mieux aux exigences de ses clients. Ainsi, elle se distingue aujourd'hui comme le spécialiste des solutions professionnelles de lavage avec ses gammes de lave-vaisselles, lave-ustensiles, adoucisseurs, osmoseurs, produits lessiviels et paniers. Lire la suite.



WinterHalter
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Le lave-vaisselle professionnel en inox à chargement frontal ou à capot

L'entreprise allemande a bâti sa réputation auprès des professionnels de la restauration grâce à la fabrication de produits de qualité, des machines fiables, simples d'utilisation, faciles à nettoyer et durables dans le temps sans baisse d'efficacité au fil des cycles de lavage. 

Découvrez ici les solutions de lavage Winterhalter notamment sous la forme des lave-verres et lave-vaisselles professionnels issus de la gamme UC du fabricant ; des machines compactes à chargement frontal accessibles en plusieurs tailles et offrant flexibilité, efficacité et économie d'eau, d'énergie et de produits chimiques par rapport aux précédents modèles. 

La marque présente également, avec sa gamme PT, des lave-vaisselles professionnels à passage ; des dispositifs de lavage à capot permettant d'économiser du temps et idéals pour les grands volumes de vaisselle.

Un lave-ustensile robuste offrant 1 bar de pression d’eau

Hormis les lave-verres et lave-vaisselles en inox pour bars et restaurants, Winterhalter met également au point des lave-ustensiles offrant de hauts niveaux de pression d'eau (jusqu'à 1 bar). Les puissants dispositifs de la gamme UF conçus par la société allemande sont adaptés à différents besoins grâce à leurs 3 différentes tailles. Capables de venir à bout de la saleté la plus tenace sur divers éléments de votre batterie de cuisine, ils comportent également un programme de trempage, une construction des plus solides ainsi qu'un design ergonomique avec écran tactile et porte rabattable. De plus, l'intérieur des lave-batterie UF peut être facilement nettoyé afin de conserver l'hygiène de la laverie.

Des solutions de traitement de l’eau contribuant à la durabilité des machines

Les solutions de lavage mises au point par Winterhalter sont souvent valorisées par les professionnels qui les ont adoptés pour leur durabilité, un atout leur offrant des économies de ressources non négligeables. 

Pour atteindre leur objectif de rentabilité, les professionnels de la restauration investissent également dans des solutions de traitement de l'eau favorisant la durabilité des lave-verres et lave-vaisselles et assurant par la même occasion la qualité de lavage. Les adoucisseurs et osmoseurs s'intègrent comme des éléments essentiels de la laverie des cuisines professionnelles. Dans cette optique, Winterhalter propose un adoucissement de l'eau capable de réduire drastiquement la quantité de produits lessiviels employés ainsi qu'une osmose inverse capable d'éliminer jusqu'à 98 % de toutes les substances dissoutes dans l'eau, dont le tartre et les minéraux.

Des produits lessiviels efficaces et économiques développés par la marque 

L'entreprise allemande offre une solution globale pensée pour tous les métiers de la restauration traditionnelle, les boulangeries, les boucheries, les brasseries, la restauration collective ou hôtelière. Parce que tous les professionnels qui y évoluent exigent un résultat parfait au lavage ainsi qu'une hygiène irréprochable, la marque conçoit dans ses laboratoires des détergents, liquides de rinçage et solutions enzymatiques de prélavage pour lave-vaisselle. 

Les produits lessiviels développés par Winterhalter ont été pensés pour un usage professionnel, offrant à la fois économie et efficacité pour le lavage de couverts, ustensiles, tasses, verres, gobelets et assiettes. Vous trouverez ici des produits adaptés à toutes les matières, de la porcelaine à l'aluminium en passant par le plastique, les débarrassant efficacement de la saleté légère et tenace.