Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Fourchettes

Des fourchettes à 2, 3 ou 4 dents pour les repas, steaks, huîtres, escargots, viandes, desserts, apéritifs.

Complétez votre service de table avec nos fourchettes en inox ou plastique entre autres matières, accessibles seules ou en kits composés d’autres pièces de couvert ou des sets pour enfants.

La fourchette se décline ici dans des formes, des couleurs et des dimensions différentes pour s’adapter au mieux au service de divers établissements de restauration. Découvrez avec Apicius Shop des couverts autant pour des services d’entrée de gamme que pour des services de luxe. Toutes nos fourchettes spécifiques

 

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  1. Fourchette enfant blanche - polycarbonate - 145 x 160 x 80 mm
    Plastorex
    Fourchette enfant blanche - polycarbonate - 145 x 160 x 80 mm
    Code produit PLA854220
    Prix spécial 1,56 € TTC 1,30 € Ancien prix 1,94 € TTC 1,62 €
  2. Petits fourchettes gamme Slim
    Amefa
    Petits fourchettes gamme Slim
    Code produit AME029505DC02AN7
    Prix spécial 1,62 € TTC 1,35 € Ancien prix 1,94 € TTC 1,62 €
  3. Fourchette gamme Slim
    Amefa
    Fourchette gamme Slim
    Code produit AME029505DC01AF7
    Prix spécial 2,16 € TTC 1,80 € Ancien prix 2,70 € TTC 2,25 €
  4. Fourchette de service - inox
    Amefa
    Fourchette de service - inox
    Code produit AME240000B000436
    Prix spécial 2,70 € TTC 2,25 € Ancien prix 3,37 € TTC 2,81 €
  5. Fourchette de table - gamme Valmy - inox 18/0
    Amefa
    Fourchette de table - gamme Valmy - inox 18/0
    Code produit AME240000ZT00AF7
    Prix spécial 3,46 € TTC 2,88 € Ancien prix 4,32 € TTC 3,60 €
  6. Fourchette de Table - Eco
    Lebrun
    Fourchette de Table - Eco
    Code produit LEB104001
    Prix spécial 3,46 € TTC 2,88 € Ancien prix 4,32 € TTC 3,60 €
  7. Signum martelé - Fourchette à dessert
    Seb
    Signum martelé - Fourchette à dessert
    Code produit SEB54.5005.6040
    Prix spécial 3,48 € TTC 2,90 € Ancien prix 4,36 € TTC 3,63 €
  8. Fourchette à dessert - gamme Valmy - inox 18/10
    Amefa
    Fourchette à dessert - gamme Valmy - inox 18/10
    Code produit AME240000ZT00AG7
    Prix spécial 3,74 € TTC 3,12 € Ancien prix 4,68 € TTC 3,90 €
  9. Signum martelé - Fourchette de table
    Seb
    Signum martelé - Fourchette de table
    Code produit SEB54.5002.6040
    Prix spécial 4,02 € TTC 3,35 € Ancien prix 5,03 € TTC 4,19 €
  10. Fourchette de Table - Vieux Paris
    Amefa
    Fourchette de Table - Vieux Paris
    Code produit AME070505ZT00AF7
    Prix spécial 7,20 € TTC 6,00 € Ancien prix 9,00 € TTC 7,50 €
    En réapprovisionnement
  11. Fourchette de table - gamme Zoé - inox 18/10
    Gafic
    Fourchette de table - gamme Zoé - inox 18/10
    Code produit GAFRK-3-1
    Prix spécial 7,92 € TTC 6,60 € Ancien prix 9,90 € TTC 8,25 €
  12. Fourchette de table - gamme Nina - inox 18/10
    Gafic
    Fourchette de table - gamme Nina - inox 18/10
    Code produit GAF20-1
    Prix spécial 10,08 € TTC 8,40 € Ancien prix 12,60 € TTC 10,50 €
    En réapprovisionnement

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En savoir plus :

Un élément indissociable des services de table

Dans l'univers de la restauration, la fourchette fait partie des éléments de base des couverts de table et tient également une certaine importance au sein des cuisines professionnelles pour la préparation de certains mets. Pouvant comporter deux, trois ou quatre dents, celle-ci s'annonce comme un matériel indispensable pour la dégustation de divers aliments et préparations culinaires. Sur le marché des couverts de table, les fabricants proposent de nos jours dans leurs multiples gammes des fourchettes de différentes formes et couleurs ; du matériel créé à partir de plusieurs matières. Il en résulte une très large sélection d'articles de diverses qualités, de l'entrée de gamme aux modèles luxueux. Avec Apicius Shop, les professionnels de la restauration bénéficient d'un vaste éventail leur permettant d'adapter leurs couverts au type de clientèle qu'ils accueillent au sein de leur établissement, qu’il s’agisse d’un restaurant, café, point de restauration rapide, crèche, collectivité, etc.

Des fourchettes à 4 dents ou des modèles pensés pour une utilisation spécifique

Si les fourchettes sont aujourd'hui indissociables de l'art de la table, c'est avant tout parce qu'elles y remplissent un rôle fonctionnel. Facilitant à la fois la mise en bouche des aliments servis et le découpage de ces derniers dans l'assiette, elles sont aujourd'hui déclinées sous plusieurs versions ; des modèles pensés pour différentes utilisations bien spécifiques. Accédez ici aux modèles à 4 dents pour le service de base ou optez pour l'une des fourchettes proposées pour la dégustation de steaks, d'huîtres, d'escargots ou encore de desserts. Découvrez également des modèles à 2 dents pour préparer ou savourer plus facilement fondues et viandes entre autres. Parmi les fourchettes spécialement conçues pour une utilisation en particulier, retrouvez ici les déclinaisons pour la mise en bouche. Celles-ci s'annoncent plus petites, tout comme les modèles dédiés aux enfants également accessibles ici.

Une esthétique harmonieuse ou qui se démarque de la vaisselle et du décor

De nos jours et au-delà de l'aspect fonctionnel, les fourchettes sont également choisies pour leur apport esthétique, surtout dans le milieu de la restauration professionnelle où offrir un cadre agréable, un décor soigné et un service de table adapté pour la dégustation des plats cuisinés permet d'attirer, voire de fidéliser la clientèle. Faites le choix des fourchettes de service qui se présentent dans les lignes les plus basiques ou des modèles aux formes plus raffinées en fonction de la gamme de votre service ainsi que du type de clients que vous accueillez. Elles se déclinent également sous plusieurs couleurs, leur donnant ainsi un cachet particulier pour un service de table plus harmonieux ou qui se démarque du reste de la vaisselle et du décor. Pour les plus petits, optez pour une fourchette colorée arborant le dessin de son animal favori (renard, renne...) ou des couverts plus sobres dont le manche est forgé toujours à l'effigie d'un animal.

Des pièces de couvert fabriquées dans différentes matières

Les diverses fabrications issues des marques Lacor, Gafic, Arcos, Deglon, Amefa, Comas, Lebrun, Eternum, Harmonie, Guy Degrenne, Couzon, Aluplast ou encore Plastorex sont créées à partir de divers matériaux. Le choix des matières de fabrication influe sur le caractère fonctionnel et l'aspect esthétique de ces articles. Les professionnels peuvent choisir ici une fourchette en plastique, en inox 18/10, en polycarbonate, ou encore des outils réalisés dans des compositions de différentes matières ou dans des matériaux biodégradables.