Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Couteaux

Des couteaux de table ou pour le découpage de steaks et de pizzas

Découvrez chez Apicius Shop, divers couteaux en acier inoxydable accessibles dans des lignes design, classiques ou modernes ou encore des modèles économiques.

Objet de grande utilité pour le découpage de divers aliments, le couteau se présente comme un allié pour savourer son repas dans les meilleures conditions. Il se décline sous des versions différentes pour une utilisation générique ou pour la dégustation de steaks et de pizzas. Lire la suite

 

Couteaux

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  1. Couteau Enfant - 14,5 cm - Blanc
    Plastorex
    Couteau Enfant - 14,5 cm - Blanc
    Code produit PLA851820
    Prix spécial 1,38 € 1,15 € Ancien prix 1,62 € 1,35 €
  2. Couteau copolyester de 210 mm orange
    Saint Romain
    Couteau copolyester de 210 mm orange
    Code produit SAI004223
    Prix spécial 1,63 € 1,36 € Ancien prix 1,82 € 1,52 €
  3. Couteau copolyester de 210 mm cassis
    Saint Romain
    Couteau copolyester de 210 mm cassis
    Code produit SAI004221
    Prix spécial 1,63 € 1,36 € Ancien prix 1,82 € 1,52 €
  4. Couteau copolyester de 210 mm bleu
    Saint Romain
    Couteau copolyester de 210 mm bleu
    Code produit SAI004220
    Prix spécial 1,63 € 1,36 € Ancien prix 1,82 € 1,52 €
  5. Couteaux de table - Manche polypropylène Lg 11 cm
    Arcos
    Couteaux de table - Manche polypropylène Lg 11 cm
    Code produit ARC188800
    Prix spécial 2,34 € 1,95 € Ancien prix 2,64 € 2,20 €
  6. Couteau à steak 110 mm - lame crantée - manche bakelisé
    Arcos
    Couteau à steak 110 mm - lame crantée - manche bakelisé
    Code produit ARC371500
    Prix spécial 3,66 € 3,05 € Ancien prix 78,91 € 65,76 €
  7. Couteau de table - gamme Valmy - inox 18/0
    Amefa
    Couteau de table - gamme Valmy - inox 18/0
    Code produit AME134000ZT00CB7
    Prix spécial 4,46 € 3,72 € Ancien prix 5,18 € 4,32 €
  8. Couteau de table - gamme Eko - inox 18%
    Gafic
    Couteau de table - gamme Eko - inox 18%
    Code produit GAF136098
    Prix spécial 4,46 € 3,72 € Ancien prix 9,26 € 7,72 €
  9. Couteau à steak 110 mm - lame lisse - manche bakelisé
    Arcos
    Couteau à steak 110 mm - lame lisse - manche bakelisé
    Code produit ARC373200
    Prix spécial 5,52 € 4,60 € Ancien prix 9,98 € 8,32 €
  10. Couteau à steak lame microdentée 120 mm Reflex
    Rousselon
    Couteau à steak lame microdentée 120 mm Reflex
    Code produit ROU022750
    Prix spécial 8,82 € 7,35 € Ancien prix 9,61 € 8,01 €
  11. Couteau de table en inox - manche en polypropylène - 2 rivets
    Amefa
    Couteau de table en inox - manche en polypropylène - 2 rivets
    Code produit AME491200B000BZ7
    Prix spécial 11,38 € 9,48 € Ancien prix 37,28 € 31,07 €
  12. Couteau à poisson Fjord 211 mm
    Eternum
    Couteau à poisson Fjord 211 mm
    Code produit ETE190017
    Prix spécial 12,24 € 10,20 € Ancien prix 16,52 € 13,77 €
  13. Couteau à grillade 110 mm
    Amefa
    Couteau à grillade 110 mm
    Code produit AME491200B000BS9
    Prix spécial 12,24 € 10,20 € Ancien prix 31,37 € 26,14 €
  14. Couteau de table monobloc - gamme Zoé - inox 18/10
    Gafic
    Couteau de table monobloc - gamme Zoé - inox 18/10
    Code produit GAFRK-3-5
    Prix spécial 16,70 € 13,92 € Ancien prix 16,91 € 14,09 €
  15. Couteau de table monobloc - gamme Chambord - inox 18%
    Guy Degrenne
    Couteau de table monobloc - gamme Chambord - inox 18%
    Code produit HAR154065
    Prix spécial 18,00 € 15,00 € Ancien prix 30,24 € 25,20 €
  16. Couteau à dessert - gamme Havane - inox 18/0
    Amefa
    Couteau à dessert - gamme Havane - inox 18/0
    Code produit AME903600B000335
    Prix spécial 18,29 € 15,24 € Ancien prix 40,18 € 33,48 €
  17. Couteau de table monobloc - gamme Baguette - inox 18/0
    Amefa
    Couteau de table monobloc - gamme Baguette - inox 18/0
    Code produit AME371000B000305
    Prix spécial 18,29 € 15,24 € Ancien prix 31,82 € 26,52 €
  18. Couteau à steak - gamme Havane - inox
    Amefa
    Couteau à steak - gamme Havane - inox
    Code produit AME903600B000315
    Prix spécial 19,15 € 15,96 € Ancien prix 42,34 € 35,28 €
  19. Couteau à steak monobloc 110 mm
    Comas
    Couteau à steak monobloc 110 mm
    Code produit COM20728LOGO
    Prix spécial 20,16 € 16,80 € Ancien prix 24,34 € 20,28 €
  20. Couteau de table - gamme Trilogy - inox 18/0
    Amefa
    Couteau de table - gamme Trilogy - inox 18/0
    Code produit AME942100B000305
    Prix spécial 20,88 € 17,40 € Ancien prix 27,84 € 23,20 €
  21. Couteau à dessert - gamme Fjord - 185 mm
    Eternum
    Couteau à dessert - gamme Fjord - 185 mm
    Code produit ETE19006
    Prix spécial 20,88 € 17,40 € Ancien prix 29,80 € 24,83 €
  22. Couteau à steak lame microdentée 110 mm
    Arcos
    Couteau à steak lame microdentée 110 mm
    Code produit ARC803000
    Prix spécial 22,74 € 18,95 € Ancien prix 44,93 € 37,44 €
  23. Couteau de table monobloc - gamme Golf - inox 18%
    Eternum
    Couteau de table monobloc - gamme Golf - inox 18%
    Code produit ETE19005
    Prix spécial 23,04 € 19,20 € Ancien prix 29,39 € 24,49 €
  24. Couteau à dessert - gamme Inglés
    Comas
    Couteau à dessert - gamme Inglés
    Code produit COM50121
    Prix spécial 23,04 € 19,20 € Ancien prix 23,98 € 19,98 €
  25. Couteau à steak rouge 226 mm
    Guy Degrenne
    Couteau à steak rouge 226 mm
    Code produit GUY232247
    Prix spécial 23,46 € 19,55 € Ancien prix 27,60 € 23,00 €
  26. Couteau à steak Capucin ivoirine de 226 mm
    Guy Degrenne
    Couteau à steak Capucin ivoirine de 226 mm
    Code produit GUY232245
    Prix spécial 23,46 € 19,55 € Ancien prix 27,60 € 23,00 €
  27. Couteau à steak Capucin noir 226 mm
    Guy Degrenne
    Couteau à steak Capucin noir 226 mm
    Code produit GUY232243
    Prix spécial 23,46 € 19,55 € Ancien prix 27,60 € 23,00 €
  28. Couteau de table Mirage lame unie avec manche blanc
    Guy Degrenne
    Couteau de table Mirage lame unie avec manche blanc
    Code produit GUY226263
    Prix spécial 23,46 € 19,55 € Ancien prix 27,60 € 23,00 €
  29. Couteau de table Mirage lame unie avec manche anthracite
    Guy Degrenne
    Couteau de table Mirage lame unie avec manche anthracite
    Code produit GUY226261
    Prix spécial 23,46 € 19,55 € Ancien prix 27,60 € 23,00 €
  30. Couteau de table - gamme Oslo Lacasa - inox 18/0
    Comas
    Couteau de table - gamme Oslo Lacasa - inox 18/0
    Code produit COM1335
    Prix spécial 24,48 € 20,40 € Ancien prix 25,13 € 20,94 €

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En savoir plus :

Divers couteaux design, classiques, design ou modernes pour tous restaurants

Hormis les cuillères et fourchettes, les couteaux font partie des éléments de base des couverts de table. En effet, en plus d'être considérés comme de véritables alliés pour les équipes en cuisine dans la préparation de différents mets au quotidien, ces instruments s'annoncent également très utiles pour la dégustation de divers aliments. C'est notamment la raison pour laquelle ils sont désormais indissociables des services de table au sein des restaurants et d'autres établissements de restauration. Les fabricants opérant sur ce marché se tournent aujourd’hui vers divers matériaux pour mettre au point des objets tranchants innovants, élégants, faciles d'utilisation ou encore adaptés pour le découpage de différents aliments. Il en résulte toute une catégorie de couteaux de différentes qualités, de l'entrée de gamme aux modèles plus luxueux, permettant aux professionnels de faire le choix des articles qui s'inséreront le mieux dans leur service et que leurs clients apprécieront le plus. Découvrez ici les différentes fabrications réunies sous les gammes économiques, classiques, design ou modernes que présentent les marques avec lesquelles nous travaillons.

Des lames de longueurs différentes pour une utilisation générique ou spécifique

Sur le marché des couverts de table, il existe plusieurs types de couteaux pensés pour une utilisation générique ou pour le découpage de certains aliments et plats cuisinés en particulier. Chez Apicius Shop, ces divers ustensiles sont mis à disposition des professionnels pour compléter leurs couverts hauts de gamme ou économiques. Ainsi, découvrez ici des fabrications de marques diverses telles que Gafic, Comas, Eternum, Guy Degrenne, Amefa, Harmonie, ou encore Couzon de qualités et de formes différentes accessibles seules ou dans des sets composés d'autres couverts en inox 18/10. Optez également pour notre sélection de couteaux spécifiques à la dégustation de steaks, comme le Nicolas Bois de 10,5 cm disposant d'une lame crantée, les K2 noirs à lame unie de 10,5 cm, le coffret réunissant plusieurs lames de couleur blanche ou encore la lame lisse de 11 cm avec un manche en bois compressé bakélisé. Le modèle Ellipsis faisant 22,3 cm de long est quant à lui approprié autant pour le découpage de steaks que de pizzas alors que le couteau avec manche ABS de Rousselon et disposant d'une lame microdentée de 10 cm est spécifique aux spécialités italiennes.

Des ustensiles à l’esthétique soignée, quelle que soit la gamme

Les divers couteaux mis à disposition au sein de nos multiples rayons se déclinent sous plusieurs gammes (design, économique, classique ou moderne). Les professionnels peuvent ainsi faire le choix de la gamme qui correspond le mieux à leur offre. Ces ustensiles, bien que simples en apparence, contribuent grandement à harmoniser le décor à table avec le reste des couverts. Faites votre choix parmi les différents styles esthétiques mis à disposition ; des couteaux qui s'inscrivent dans des lignes classiques ou plus modernes, des modèles design ou plutôt économiques. Vous trouverez ici des fabrications qui se présentent dans des formes atypiques ou plus traditionnelles, des réalisations arborant des lignes raffinées ou plus sobres. Si le matériau principal utilisé pour ces ustensiles est l'acier inoxydable 18/10, ils bénéficient tous de finitions différentes qui leur confèrent un aspect différent d'un couteau à un autre. Retrouvez dans nos rayons des produits polis « effet miroir », des modèles à l'aspect mat ou d'autres dans des couleurs cuivrées, etc. Les couteaux issus de la gamme économique présentent eux aussi des lignes esthétiques bien que plus accessibles que les autres gammes.