Bacs gastro inox gn 1/6 professionnels sur Apicius Shop

Bacs gastro inox GN 1/6 : précision, hygiène et efficacité en cuisine professionnelle

Les bacs gastro inox GN 1/6 sont des accessoires indispensables pour la préparation et le service dans les cuisines professionnelles. Leur format compact (176 x 162 mm) offre une flexibilité remarquable pour le stockage, la cuisson ou la présentation des aliments. Conçus en acier inoxydable de haute qualité, ces bacs garantissent une hygiène parfaite, une durabilité exceptionnelle et une compatibilité totale avec les équipements gastronormes standards. Utilisés dans les restaurants, hôtels, snacks, buffets et collectivités, ils permettent de gérer les portions, d’organiser les postes de travail et de maintenir les aliments à température idéale. Leur conception robuste et leur finition polie assurent un usage intensif sans altération de la surface ni déformation.

Le format GN 1/6 est particulièrement apprécié pour la gestion des garnitures, sauces, condiments et accompagnements. Faciles à manipuler et à empiler, ces bacs optimisent l’espace sur les lignes de préparation et dans les vitrines réfrigérées. Leur polyvalence en fait un allié de choix pour tous les professionnels recherchant efficacité et rigueur dans leur organisation. Ils s’intègrent aisément aux buffets chauds ou froids, aux bains-marie et aux armoires de stockage. Pour compléter une mise en place harmonieuse, ils peuvent être associés à des bacs GN 1/3 inox, offrant ainsi un agencement modulable et parfaitement adapté aux besoins du service.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage quotidien

Les bacs GN 1/6 en acier inoxydable sont spécialement conçus pour répondre aux exigences des environnements professionnels les plus rigoureux. L’inox, reconnu pour sa résistance à la corrosion et aux chocs thermiques, assure une durabilité incomparable. Sa surface lisse et non poreuse empêche l’accumulation de graisses ou de résidus alimentaires, garantissant un nettoyage simple et rapide. Grâce à leur finition satinée et leurs angles arrondis, ces bacs facilitent les manipulations quotidiennes tout en assurant un niveau d’hygiène optimal. Ils résistent sans difficulté aux températures extrêmes, passant du four au réfrigérateur ou au bain-marie sans altération ni déformation.

Chaque détail de conception vise la praticité et la sécurité. Les rebords renforcés améliorent la rigidité et permettent un emboîtement stable dans les équipements GN. Les différentes profondeurs disponibles offrent un large choix d’utilisations, que ce soit pour des sauces chaudes, des fruits frais ou des préparations froides. Leur compatibilité avec les couvercles gastro permet de préserver les aliments tout en évitant les contaminations croisées. Ces caractéristiques font des bacs GN 1/6 inox un atout majeur pour maintenir la qualité et la fraîcheur des préparations, tout en respectant les standards HACCP en vigueur.

Modularité et compatibilité universelle

Les bacs gastronormes GN 1/6 s’inscrivent dans un système de compatibilité totale avec les équipements professionnels du secteur CHR. Leur format normalisé s’intègre parfaitement aux fours mixtes, cellules de refroidissement, tables réfrigérées, chariots et buffets de présentation. Cette modularité simplifie la logistique en cuisine et permet une organisation rationnelle des préparations. Plusieurs bacs 1/6 peuvent être combinés dans un même espace GN supérieur, offrant une gestion optimale des portions et un gain de place significatif. Cette polyvalence est essentielle pour les cuisines à haut rendement où chaque centimètre compte.

Grâce à leur compatibilité avec les autres formats Gastronorm, ces bacs peuvent être associés à des bacs GN 1/4 inox pour créer des ensembles modulables adaptés à la nature des plats ou à la cadence du service. Cette interopérabilité facilite la transition entre les postes de cuisson, de stockage et de distribution. Les professionnels bénéficient ainsi d’une grande liberté d’organisation et d’une optimisation maximale de leurs équipements, tout en conservant une homogénéité esthétique et fonctionnelle.

Hygiène irréprochable et entretien simplifié

Dans les cuisines professionnelles, la propreté du matériel est un impératif. Les bacs GN 1/6 inox sont conçus pour garantir une hygiène sans faille. Leur surface polie et leurs angles doux évitent la rétention de résidus, permettant un nettoyage rapide et complet. L’acier inoxydable, insensible aux produits détergents et aux variations de température, conserve ses qualités mécaniques et son éclat même après un usage intensif. Ce matériau neutre assure également une parfaite sécurité alimentaire, puisqu’il n’altère ni le goût ni la texture des aliments. Ces caractéristiques font de l’inox le choix de référence pour les établissements où la rigueur sanitaire est une priorité absolue.

Les bacs GN 1/6 peuvent être lavés en machine ou à la main, sans risque de décoloration ni de corrosion. Leur entretien quotidien est simplifié, ce qui réduit le temps de nettoyage et améliore l’efficacité du personnel. Leur structure empilable permet un rangement compact et une organisation fluide du matériel, même dans les espaces restreints. Pour des besoins plus précis en termes de portionnage ou de condiments, il est possible de les associer à des bacs GN 1/9 inox, parfaits pour les sauces, herbes fraîches ou petites garnitures individuelles.

Un format compact pour une efficacité maximale

Le format GN 1/6 offre une solution idéale pour les cuisines où la rapidité et la précision sont essentielles. Sa taille compacte permet une grande flexibilité dans la mise en place, notamment pour les buffets, les bars à salade ou les cuisines ouvertes. Ce format favorise également une meilleure gestion des stocks et des portions, en limitant le gaspillage alimentaire. En restauration rapide ou en hôtellerie, il facilite la rotation des produits et garantit un service fluide. L’inox, grâce à sa résistance et sa neutralité, préserve la fraîcheur des préparations tout au long du service.

Ce format est également plébiscité pour son aspect pratique : il se transporte facilement, s’empile sans effort et reste stable dans les équipements GN standards. Sa légèreté, combinée à sa robustesse, en fait un outil fiable et durable. Les professionnels qui privilégient la qualité et la performance voient dans les bacs GN 1/6 inox un investissement rentable à long terme, capable de s’adapter à tous les rythmes de travail et à toutes les configurations de cuisine.

Apicius Shop : des bacs GN 1/6 inox pensés pour les professionnels exigeants

Apicius Shop propose une gamme complète de bacs GN 1/6 inox adaptée à tous les besoins des métiers de la restauration, de l’hôtellerie et de la collectivité. Chaque modèle est sélectionné pour sa solidité, son ergonomie et sa conformité aux normes Gastronorm. Ces bacs sont conçus pour supporter un usage intensif tout en garantissant une hygiène parfaite et une longévité exemplaire. Leur finition satinée et leur structure renforcée assurent un confort d’utilisation optimal, quelle que soit la nature des préparations.

Grâce à son expertise dans le mobilier et les accessoires inox, Apicius Shop accompagne les professionnels dans la conception d’espaces de travail performants, modulables et durables. En associant les bacs GN 1/6 avec d’autres formats gastronormes, les établissements optimisent leur efficacité et leur organisation quotidienne. Ces solutions inox, alliant résistance, praticité et élégance, s’imposent comme une référence incontournable pour toutes les cuisines professionnelles modernes.