Afinox

Afinox, un spécialiste italien de la réfrigération professionnelle

Fondée en 1980, Afinox est une entreprise italienne spécialisée dans la conception et la fabrication d'équipements de réfrigération professionnelle destinés au secteur de la restauration. Depuis sa création, la marque développe des solutions technologiques répondant aux besoins des professionnels de l'hôtellerie-restauration et des métiers de bouche. Son offre couvre les différentes étapes de préparation, de conservation et de présentation des aliments grâce à une gamme complète d'équipements frigorifiques.

Au fil des années, Afinox a enrichi son catalogue afin de proposer des solutions adaptées à de nombreux secteurs d'activité. L'entreprise développe aujourd'hui des armoires réfrigérées, des cellules de refroidissement rapide, des systèmes Cook & Chill, des tables réfrigérées, des comptoirs pour pizzerias, des buffets réfrigérés ainsi que d'autres équipements destinés aux cuisines professionnelles, aux laboratoires alimentaires et aux espaces de présentation.

L'innovation technologique, la recherche de nouvelles solutions et la qualité de fabrication constituent les fondements de l'activité d'Afinox. La marque associe ces valeurs à une démarche visant à concevoir des équipements performants tout en accordant une attention particulière à l'efficacité énergétique et à la réduction de l'impact environnemental de ses produits.

Une expertise au service de la sécurité alimentaire

Afinox dispose d'un bureau d'études interne réunissant techniciens et ingénieurs chargés de développer de nouveaux équipements et d'améliorer les performances des modèles existants. Après leur fabrication, les machines sont soumises à différents contrôles afin de garantir leur bon fonctionnement et de répondre aux exigences de sécurité alimentaire.

La marque développe notamment des équipements destinés à la méthode Cook & Chill, permettant d'optimiser les étapes de préparation, de refroidissement rapide, de conservation et de remise en température des aliments. Ces solutions répondent aux besoins des professionnels souhaitant améliorer leur organisation tout en préservant la qualité des préparations culinaires.

Innovation et développement responsable

Afinox place la recherche et l'innovation au cœur du développement de ses équipements. L'entreprise met en œuvre différentes solutions destinées à limiter l'impact environnemental de sa production, notamment grâce à l'utilisation de gaz réfrigérants à faible impact, de matériaux recyclables, de procédés de fabrication optimisés et de systèmes de contrôle des circuits frigorifiques.

Cette démarche s'accompagne d'une recherche permanente de performances énergétiques afin de proposer des équipements répondant aux attentes des professionnels tout en intégrant les évolutions techniques du secteur de la réfrigération professionnelle.

Les équipements Afinox disponibles sur Apicius Shop

Sur Apicius Shop, Afinox est représentée par une sélection d'équipements frigorifiques destinés aux professionnels des métiers de bouche. Selon les gammes commercialisées, la marque propose des armoires réfrigérées, des cellules de refroidissement rapide, des tables réfrigérées, des comptoirs frigorifiques, des meubles pour pizzerias, des buffets réfrigérés ainsi que différents équipements destinés à la préparation et à la conservation des aliments.

Ces solutions permettent d'équiper les restaurants, hôtels, collectivités, pâtisseries, boulangeries, pizzerias, laboratoires alimentaires, traiteurs et établissements de restauration recherchant des équipements adaptés à un usage intensif. Les différentes familles de produits couvrent les besoins liés au stockage frigorifique, au refroidissement rapide, à la préparation culinaire et à la présentation des aliments.

Des équipements adaptés aux différents métiers de bouche

Les équipements Afinox sont développés pour répondre aux contraintes de nombreux secteurs d'activité. Les restaurants utilisent les cellules de refroidissement rapide et les armoires frigorifiques pour optimiser leur production, les pâtisseries et boulangeries disposent de solutions adaptées à leurs préparations, tandis que les pizzerias, collectivités, hôtels et services traiteur peuvent sélectionner des équipements répondant à leurs besoins spécifiques.

La marque propose également des solutions destinées aux buffets, à la présentation des aliments et aux espaces de libre-service, permettant d'assurer une conservation adaptée des préparations tout en valorisant leur présentation auprès des clients.

Choisir Afinox pour équiper une cuisine professionnelle

Choisir Afinox, c'est s'appuyer sur un fabricant italien spécialisé dans la réfrigération professionnelle depuis 1980. Son expertise, son bureau d'études intégré, son attention portée à l'innovation, à la sécurité alimentaire et à la qualité de fabrication lui permettent de proposer des équipements adaptés aux exigences des professionnels de la restauration.

Grâce à une sélection d'armoires réfrigérées, de cellules de refroidissement rapide, de tables réfrigérées, de buffets frigorifiques et d'équipements de préparation, Apicius Shop met à disposition des professionnels des métiers de bouche des solutions Afinox conçues pour accompagner durablement les activités de conservation, de production et de présentation des aliments.