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Gamko

Gamko, créateur de bars et fabricant dans la réfrigération de boissons

Avec plus de 60 ans d'expérience, Gamko se présente comme un véritable expert dans le domaine de la réfrigération de boissons ainsi que dans la création de bars professionnels à destination du secteur de la restauration et de l'hôtellerie. 

Leader européen sur ce marché, l'entreprise conçoit des arrières de bar réfrigérés, armoires et vitrines à boisson, caves à vin, refroidisseurs de fûts et bouteilles, givreurs, machines à glaçons et d'autres systèmes réfrigérants à la pointe des évolutions du marché pour mieux répondre aux exigences de ses clients. Lire la suite.



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Un arrière de bar en inox à porte vitrée ou pleine 

Conceptrice de bar depuis plusieurs décennies, Gamko dédie ses gammes Maxiglass, GM-Line et Eco-Line aux professionnels de la restauration souhaitant composer un arrière de bar réfrigéré. 

Les différents modules qui constituent ces gammes se présentent comme de véritables armoires à boisson en inox avec 2, 3 ou 4 portes vitrées ou pleines – battantes ou coulissantes, et de nombreuses options. Ces frigos de bar sont disponibles sous plusieurs dimensions afin de satisfaire tous les besoins. Les Maxiglass, par exemple, offrent une contenance de 140 à 315L tandis que certaines des fabrications de la gamme Eco-Line peuvent contenir jusqu'à 680L. 

Les modules à tiroir de la gamme Flexbar se montrent également très utiles pour l'aménagement d'un bar. Leurs portes vitrées permettent comme celles des autres gammes de mieux présenter le contenu ou permettent simplement d'avoir un visuel sur le stock de boissons.

Divers éléments réfrigérants pour composer votre bar

Dans les années 60, peu après ses débuts, la société hollandaise se lance dans la fabrication de refroidisseurs à fût de bière. Au fil des années, elle a su évoluer avec les nouvelles exigences du marché et propose encore aujourd'hui, pour la composition de bars, des espaces de stockage réfrigérés de 1060x715x1100 à 2200x978x1100 mm idéals pour y conserver de 2 à 10 fûts de 50L ou 4 à 20 fûts de 30L dans le cas de faibles rotations. 

Les rafraîchisseurs de bouteilles de la marque s'imposent également comme des incontournables des bars. Ces dispositifs avec ou sans vidange et capables d'accueillir jusqu'à 10 ou 12 bouteilles de 100 cl sont dotés d'un thermostat réglable de -15 à 0°C ou de 0 à +10°C.

Des équipements pensés pour prolonger les basses températures de vos boissons

Bars et restaurants emploient divers systèmes afin d'offrir à leur clientèle une expérience positive de leurs boissons. Celle-ci dépend souvent de la température à laquelle ces boissons sont servies. 

Pour cette raison, nombre de professionnels adoptent par exemple des givreurs de verres Gamko à porte pleine ou vitrée ; des machines capables de refroidir en très peu de temps et simultanément plusieurs verres afin d'éviter que les boissons ne se réchauffent trop rapidement lors du versage. 

Dans le but de prolonger davantage les basses températures des boissons servies, les professionnels se tournent également vers les machines à glaçons de la marque hollandaise. Celles-ci permettent d'assurer d'importantes productions de glaçons pleins et paillettes – de 20 à 215 kg.

Des caves à vin mono ou double zone pour 40 à 200 bouteilles

Spécifiquement pensées pour une utilisation dans un environnement professionnel, les caves à vin Gamko ont l'avantage de pouvoir s'intégrer facilement à divers espaces de travail. 

Le fabricant conçoit des dispositifs équipés d'une zone unique de refroidissement ou de deux zones pouvant être réglées à des températures différentes et permettant ainsi d'assurer le service de divers types de vins à température adéquate. Celui-ci fabrique ses caves à vin comme de véritables armoires réfrigérantes à porte vitrée réversible ou non réversible ; des machines encastrables ou en pose libre proposant divers systèmes de clayettes vous offrant la possibilité d'y disposer de 40 à 200 bouteilles (en fonction du modèle) de la manière que vous le désirez pour gagner de la place ou pour mieux présenter celles-ci.