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Henkelman

Henkelman, des machines sous vide professionnelles pour la restauration et les commerces alimentaires

La réputation du néerlandais Henkelman n'est plus à faire sur le marché mondial des machines sous vide avec environ 15 000 machines fabriquées chaque année et un réseau de 450 distributeurs dans plus de 80 pays à travers le monde. 

Le fabricant a pour mission de proposer une machine d'emballage sous vide pour chaque besoin, pour tous les professionnels ainsi que pour chaque marché. Ainsi, restaurants, boucheries, supermarchés et autres commerces alimentaires peuvent adopter en fonction de leurs besoins des dispositifs de table compacts et économiques ou des machines industrielles double cloche automatiques. Lire la suite. 



Henkelman
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Une large gamme de produits de qualité pour tous les besoins

Spécialisée dans la fabrication et la vente de machines d’emballage sous vide, Henkelman prend la place de leader sur son marché et exporte dans le monde entier grâce à sa compétitivité, à la qualité de ses fabrications, à la garantie de 3 ans appliquée à ses produits, ainsi qu'à sa large gamme de produits. 

Grâce à ce large choix de dispositifs de mise sous vide, chaque professionnel a la possibilité de trouver la machine d'emballage qui convient à ses besoins, des modèles de table compacts aux modèles industriels à double cloche en passant par les dispositifs intermédiaires à poser au sol ou encore les bacs de rétraction conçus pour créer un emballage optimal et ainsi une présentation esthétique des produits alimentaires.

Des machines d’emballage sous vide de table à usage professionnel 

Henkelman fabrique des machines sous vide Jumbo (450x334x305 mm à 616x493x440 mm) ; des modèles de table compacts dédiés aux besoins d'emballage basique. Ces dispositifs à double soudure d'entrée de gamme, intégrant de série un contrôle par capteur de vide, présentent une barre de soudure standard de 280 à 420 mm, une capacité de pompe de 4 à 16 m3/h et un cycle de machine de 25-60 sec à 20-40 secondes. 

Les modèles de la série Boxer (551x450x367 mm à 528x698x440 mm, soudure : 350-620 mm, pompe : 8 à 21 m³/h, cycle : 25-45 sec à 15-35 sec) offrent quant à eux un processus d'emballage sous vide simplifié et plus sécurisé. Les professionnels peuvent y paramétrer le stockage de 10 programmes en mémoire. 

C'est le modèle Neo (544x499x461 mm à 637x499x466 mm, soudure : 420 mm, pompe : 21 m³/h, cycle : 15-35 sec) qui se démarque le plus des autres machines de mise sous vide en intégrant une technologie et des fonctions plus avancées. Conçu comme un appareil intelligent, complet et intuitif, il lui a été attribué un design très contemporain et des plus appréciés dans les établissements modernes. De plus, ces dispositifs avec commande tactile et mémorisation de 20 commandes embarquent une connexion Bluetooth ainsi qu'une imprimante d'étiquettes thermique. 

La mise sous vide pour les besoins industriels

Pour les besoins industriels, le fabricant Henkelman conçoit des machines de mise sous vide capables d'assurer une utilisation plus intensive ainsi que de plus hauts niveaux de production.  

Découvrez ici la gamme Polar qui rassemble plusieurs modèles simple et double cloche (740x700x1100 mm à 1213x2420x1597 mm, soudure : 2x520 mm à 2x1100 mm, pompe : 63-300 m³/h, cycle : 15-40 sec) offrant de nombreuses possibilités au niveau de la programmation et des fonctionnalités. Ces appareils à poser au sol (sur roulettes) embarquent par exemple un système de soudure haute performance ou encore un couvercle automatique. Nécessitant peu de maintenance et faciles à utiliser, ces dispositifs industriels en inox offrent une table plane pour l'emballage sous vide et sous atmosphère modifiée (MAP).

Les modèles de la série Atmoz (90, 2-75 et 2-90) présentent quant à eux une barre de soudure de 2x660 mm à 2x880 mm et une capacité de pompe de 100-300 m³/h.