L’entreprise PLATEX est une entreprise française qui fabrique des plateaux destinés aux professionnels. Située à Pontarlier dans le Haut-Doubs, la marque fabrique environ 1,5 million de plateaux chaque année. Elle est leader sur le marché des trois secteurs sur lesquels elle exerce. Son savoir-faire et la qualité de ses produits ont permis à la marque d’être reconnue comme spécialiste du plateau. Aujourd’hui la marque compte plus de 3000 références.