Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Cartes/Menus

Tous nos matériels pour la présentation et la protection de vos cartes et menus

Découvrez ici divers protège-carte/menu de format A4 avec couverture en similicuir ou en plastique et pouvant accueillir 2, 4, 10 intercalaires ou plus ainsi que des porte-menu en bois ou en inox éclairés par un système LED et à fixer au mur ou à poser (sur pied).

Apicius Shop met à disposition des professionnels divers matériels et accessoires nécessaires pour mettre convenablement en valeur et protéger comme il se doit les cartes et menus de leur établissement. Ceux-ci se présentent comme des indispensables de la restauration. Lire la suite.

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Divers dispositifs pensés pour la signalétique des établissements de restauration

La signalétique dans le milieu de la restauration consiste à transmettre diverses informations aux clients des divers établissements opérant chaque jour sur ce marché. Comme pour toute entreprise proposant des offres commerciales au grand public, il est essentiel pour un restaurant, un bar, un café, etc., de promouvoir auprès de sa clientèle les produits et services proposés. Il s'agit notamment d'informer celle-ci des mets, boissons et autres produits alimentaires accessibles au sein d'un établissement donné ainsi que le prix de chacun d'eux. Il est également utile de promouvoir les offres spéciales (happy hour, spécialités du jour...) auprès des clients. Pour ce faire, les professionnels de la restauration portent une attention particulière à la carte et au menu de leur établissement. Chaque jour, les cartes et menus des divers points de restauration sont manipulés tout au long du service. Pour cette raison, il convient d'adopter dans son restaurant divers matériels et accessoires pensés pour protéger les cartes et menus. Ces équipements sont également confectionnés avec le souci de l'esthétique et peuvent ainsi contribuer au décor de table ou correspondre au thème décoratif du lieu.

Pour mettre en valeur et protéger ses cartes et menus…

Il existe plusieurs façons de mettre en valeur les cartes et menus des points de restauration tout en assurant la durabilité de ces derniers même dans les établissements où le taux de fréquentation est élevé et où ils passeront entre plusieurs mains au cours de la journée. Les cartes/menus sont généralement organisés dans des inserts fixes ou amovibles protégés par une couverture en similicuir ou faite dans une matière plastique. S’ils existent en plusieurs dimensions, ce sont les modèles au format A4 qui sont préférés pour leur facilité de mise en place et d'utilisation. Les protège-carte/menu sont accessibles en plusieurs couleurs afin de s'adapter au mieux au thème de chaque établissement. Ils peuvent également présenter sur la couverture des messages ou dessins comme la représentation d'une bouteille de vin sur la carte des boissons ou encore le logo du restaurant. Hormis ces protège-carte au format A4, certains établissements choisissent également d'exposer leurs menus dans de grands dispositifs souvent illuminés installés à un point stratégique de la salle, soit là où les clients peuvent facilement accéder à l'information recherchée.

Découvrez ici tous nos protège-carte/menu et porte-menu muraux ou sur pied

Chez Apicius Shop nous mettons à disposition divers produits permettant de valoriser vos cartes et menus tout en les protégeant. Découvrez dans nos rayons des fabrications de la marque Securit sous forme de protège-menu au format A4 avec couverture en similicuir facilement lavable ou fabriquée dans du plastique traité contre les taches, les rayures et les rayons UV. Ceux-ci peuvent également comporter des coins en métal pour une protection supplémentaire ou encore différentes inscriptions comme un graphique représentant une bouteille et une coupe de vin pour la carte des boissons ou simplement le mot "Menu" apparaissant directement sur le protège-menu ou sur une plaque en métal fixé à ce dernier. Pour la présentation des menus, 2, 4, voire 10 inserts sont disponibles en fonction des besoins. Nous proposons des intercalaires en lot de 10 pour les protège-menu pouvant en accueillir davantage soit les modèles Rio, Liège et Tendance du fabricant. Des porte-menu en bois ou en inox pouvant exposer 4 ou 6 pages A4 tout en les illuminant par un dispositif LED sont également mis à disposition. Ces équipements sont également disponibles avec un piètement compatible permettant de les placer aux endroits les plus appropriés que ce soit en intérieur ou extérieur.