Un élément indispensable pour l’hygiène en cuisine

Que ce soit en cuisine ou en salle, les différentes activités qu'implique l'univers de la restauration engendrent une grande quantité de déchets. Il est essentiel pour assurer la qualité de service dans tout établissement opérant sur ce marché de veiller à ce que la collecte de déchets soit efficace et régulière. De nombreux fabricants proposent au sein de leurs gammes différentes poubelles adaptées aux besoins de tous. En effet, le choix d'un tel matériel dans le milieu professionnel dépend avant tout du type de déchets concerné, mais également du lieu où sera placé celui-ci, de la quantité de détritus et la fréquence à laquelle sont collectés ces derniers. En cuisine, la poubelle se décline sous des modèles de différentes dimensions et capacités, de divers matériaux, de formes dissemblables et présentant différentes fonctionnalités. En effet, les multiples dispositifs présentés sur ce marché peuvent être équipés de pédales facilitant leur ouverture et fermeture, de roulettes leur conférant un caractère mobile, de serre-sacs, de supports pour chariots, de manches entre autres. Ces divers ajouts avantageux peuvent contribuer grandement à l'efficacité des équipes en cuisine.

Des collecroule mobiles aux dispositifs pour snacks…

Indispensables des cuisines de restaurants et de collectivités, les poubelles ne se présentent pas uniquement comme des contenants fabriqués dans des matières synthétiques ou métalliques dans lesquels sont placés des sacs en plastique dans lesquels seront collectés les déchets. En effet, il est possible de trouver pour sa cuisine des dispositifs fonctionnant de différentes manières. Hormis les poubelles "push", celles à pédale, les versions à ouverture manuelle, les modèles avec détecteur de mouvement ou les poubelles automatiques de placard, les modèles dits "collecroule" ou encore les pince-sacs se retrouvent également dans de nombreuses cuisines. Ces derniers se présentent comme de simples structures suffisamment hautes pour accueillir et maintenir en place un petit ou grand sac poubelle qui demeure visible. Ce dernier est fixé au couvercle (par une ceinture par exemple) ou à des pinces hermétiques pour une meilleure hygiène. Sur la plupart des modèles accessibles sur le marché, l'ouverture du sac est rendue possible par une pédale au pied. Dans le milieu de la restauration rapide, ce sont les dispositifs permettant la dépose des plateaux qui sont souvent privilégiés. Ces derniers se présentent de ce fait comme de gros conteneurs souvent dotés de volets battants pour les déchets.

Des poubelles de 3 à 130 litres à la disposition des professionnels

Chez Apicius Shop, nous travaillons avec diverses marques afin d'offrir à nos clients professionnels de la restauration une large sélection au sein de laquelle il est facile de trouver le matériel le mieux adapté à ses besoins. Découvrez ici des poubelles issues de fabricants tels que Tournus, Tampel, Amm, Eratos, Stilcasa, Lacor, Gilac, Rossignol, JVD ou encore Saint Romain. Les fabrications mises à disposition sont pensées pour des sacs poubelle de différentes capacités, de 3 à 130 litres. Les professionnels peuvent se procurer ici des poubelles en plastique ou encore des modèles fabriqués dans de l'acier inoxydable, une matière qui se retrouve dans bien des équipements des cuisines professionnelles pour leur grande facilité de nettoyage, caractéristique contribuant grandement au respect de l'hygiène dans les établissements de ce type. Des versions à couvercle simples ou avec pédale d'ouverture aux poubelles de snacks, en passant par les modèles à pinces, les collecroule mobiles, les porte-sacs avec couvercle, etc., les multiples poubelles de notre sélection sauront contribuer à votre efficacité au quotidien.