Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Produits d'entretien

Une vaste gamme de produits d’entretien pour un établissement CHR à l’hygiène irréprochable

Les professionnels adoptent chez Apicius Shop tout le matériel de nettoyage nécessaire pour assurer au sein de leur restaurant, café, hôtel ou collectivité une propreté impeccable. Découvrez ici des produits en liquide, poudre, pastilles ou lingettes, aux propriétés détergentes, détartrantes, dégraissantes, désodorisantes, assouplissantes et désinfectantes – bactéricides, virucides, levuricides ou fongicides – pour nettoyer sols, surfaces, vitres, sanitaires, équipements de cuisine, vaisselles, produits textiles et bien d’autres. Tout connaître sur les produits d'entretien.

 

 

En savoir plus :

Le respect de l’hygiène par le nettoyage régulier de toutes les surfaces


Au sein d'une cuisine professionnelle, le respect de l'hygiène occupe une place primordiale dans le quotidien des équipes qui y opèrent. 

Régie par des règlements très stricts, la propreté dans une cuisine de restaurant ou de collectivité ou encore dans l'espace de travail des établissements de bouche implique différents procédés, dont le nettoyage régulier des différentes surfaces et des multiples équipements qui les constituent. 

Au sein de ces espaces professionnels, ceux-ci incluent les sols et revêtements muraux de la cuisine et des sanitaires, les vitres des fenêtres et vitrines, les miroirs, les surfaces modernes, les tables, les plans de travail, les poignées de porte, la tuyauterie, les appareils de cuisson, les bacs à graisse, les surfaces brillantes de la salle de réception et bien d'autres.

Dans un contexte sanitaire où la prudence est de mise, les professionnels s'attardent également à la désinfection et au nettoyage des chaises et tables ou encore des panneaux de séparation de restaurant. 

Bien que la cuisine demeure le lieu principal où sont préparés tous les produits alimentaires, nombreux sont les produits de nettoyage qui lui sont dédiés pouvant être employés dans d'autres espaces, notamment dans les véhicules transportant ces aliments. 

Tous nos produits d’entretien pour professionnels du secteur Horeca


Apicius Shop sélectionne auprès de divers fournisseurs des produits d'entretien professionnels adaptés au nettoyage de différentes surfaces à l'exemple des produits 2D ou 3D, voire 4D, avec leurs propriétés détergentes, détartrantes, dégraissantes, désinfectantes ou désodorisantes accessibles en bidon (à partir de 5L), en bouteille (250 ml et plus), en flacon pulvérisateurs de 750 ml, mais également en dosettes et en lingettes (sans rinçage), des shampooings pour moquette, des nettoyants bois, etc. 

Des enzypin et autres traitements biologiques permettent quant à eux d'arriver efficacement à bout des dépôts et des odeurs dans les canalisations et sur les surfaces des sanitaires. Des aérosols désodorisants ou encore des diffuseurs d'ambiance de différents parfums en feront des espaces agréables à utiliser. 

Parmi notre gamme de produits de nettoyage professionnels, nous mettons à disposition des détergents pour la plonge manuelle, mais aussi des liquides vaisselle, des liquides de rinçage ou de prélavage pour lave-verre, lave-vaisselle et lave-batterie.

Des lavettes, des carrés microfibres, des éponges végétales, pour gros travaux, ou en inox, des tampons à récurer, des rouleaux abrasifs et des torchons entre autres linges, éponges et matériels d'essuyage vous sont également proposés.

Pour le lavage des matériels textiles et le soin du linge…


Pour assurer la conformité d'un établissement de restauration commerciale ou collective aux normes d'hygiène, il est essentiel d'aller au-delà du nettoyage des sols, des revêtements muraux et d'autres surfaces. Pour garantir des produits salubres et un service impeccable, les professionnels s'attardent également sur la lessive et le soin du linge. 

De plus, en portant une attention particulière au lavage des textiles, ceux-ci parviennent à améliorer la rentabilité de ces matériels. Il s'agit surtout d'utiliser les bons produits ménagers professionnels, soit des solutions offrant un décrassage en profondeur des textiles et assurant la longévité de ces derniers sans poser de risque aux utilisateurs, mais aussi des solutions favorisant le bon fonctionnement des machines à laver pendant longtemps. 

Découvrez par exemple les lessives liquides contenant des enzymes de haute performance accessibles ici en bidon de 5 L et destinées à tous les types de textiles, des produits en poudre à l'instar des lessives atomisées sans phosphate, économiques, écologiques, bioactives (en fonction de la marque choisie), des produits désinfectants en poudre, en liquide ou en tablette offrant des propriétés bactéricides, virucides, levuricides ou fongicides, ou encore des assouplissants liquides à tensioactifs cationiques.