Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Accessoires stockage et conservation

Une sélection d’accessoires pour un stockage alimentaire irréprochable

Découvrez ici des étiquettes à roulettes de 105x70, 130x70 et 120x80 mm avec pique en inox pour l’affichage du prix des produits contenants des allergènes, des agneaux et bien d’autres denrées ; des étiquettes de 70x45 mm pour la traçabilité des dates de production, de conservation et de péremption des produits alimentaires ; des housses PEHD de 740x710x2000 mm ; des caillebotis en plastique HACCP de 500x500 mm et divers contenants de plusieurs tailles.

Apicius Shop vous présente sur son site une collection d’accessoires améliorant le stockage alimentaire au sein des établissements de restauration et du secteur agroalimentaire en général. Lire lasuite.



Accessoires stockage et conservation

19 articles

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  1. Guide de division - Longueur 325mm
    Lacor
    Guide de division - Longueur 325mm
    Code produit LAC66925Z
    Prix spécial 3,58 € 2,98 € Ancien prix 4,48 € 3,73 €
  2. Etiquettes Presto prix - pique inox - Neutre - 10,5x7 cm
    Bequet
    Etiquettes Presto prix - pique inox - Neutre - 10,5x7 cm
    Code produit BEQ1634
    Prix spécial 3,78 € 3,15 € Ancien prix 4,73 € 3,94 €
  3. Etiquettes Presto prix - pique inox - Allergènes - 13x7cm
    Bequet
    Etiquettes Presto prix - pique inox - Allergènes - 13x7cm
    Code produit BEQ1636
    Prix spécial 4,38 € 3,65 € Ancien prix 5,47 € 4,56 €
  4. Etiquettes Presto prix - pique inox - Agneau - 12x8 cm
    Bequet
    Etiquettes Presto prix - pique inox - Agneau - 12x8 cm
    Code produit BEQ1613
    Prix spécial 4,38 € 3,65 € Ancien prix 5,47 € 4,56 €
  5. Marqueur HORECA - Noir
    Araven
    Marqueur HORECA - Noir
    Code produit ARA00394
    Prix spécial 4,44 € 3,70 € Ancien prix 5,56 € 4,63 €
  6. Guide de division - Longueur 530mm
    Lacor
    Guide de division - Longueur 530mm
    Code produit LAC66923Z
    Prix spécial 5,04 € 4,20 € Ancien prix 6,30 € 5,25 €
  7. Étiquette DLC 300 LabelFresh labels pro
    Labelfresh
    Étiquette DLC 300 LabelFresh labels pro
    Code produit LABLFWAFRDLC
    Prix spécial 11,30 € 9,42 € Ancien prix 15,61 € 13,01 €
  8. Caillebotis - 500x500 mm - Blanc
    Gilac
    Caillebotis - 500x500 mm - Blanc
    Code produit GILG402021
    Prix spécial 12,12 € 10,10 € Ancien prix 15,16 € 12,63 €
  9. Étiquette LabelFresh Labels "surgelés"
    Labelfresh
    Étiquette LabelFresh Labels "surgelés"
    Code produit LABLFWAFRDI
    Prix spécial 13,34 € 11,12 € Ancien prix 18,43 € 15,36 €
  10. Distributeur de sauce - Bac 2,6 L
    Araven
    Distributeur de sauce - Bac 2,6 L
    Code produit ARA01367
    Prix spécial 16,68 € 13,90 € Ancien prix 20,86 € 17,38 €
  11. Étiquette LabelFresh - hydrosoluble 7 jours
    Labelfresh
    Étiquette LabelFresh - hydrosoluble 7 jours
    Code produit LABLFPRDISFR7+
    Prix spécial 23,62 € 19,68 € Ancien prix 32,63 € 27,19 €
  12. Boîte à 6 compartiments - 50 x 16 x 9 mm - Bacs 450 ml
    Lacor
    Boîte à 6 compartiments - 50 x 16 x 9 mm - Bacs 450 ml
    Code produit LAC61136
    Prix spécial 28,80 € 24,00 € Ancien prix 36,00 € 30,00 €
  13. Distributeur de sauce - support + 2 bacs GN1/6 de 2,6 L
    Araven
    Distributeur de sauce - support + 2 bacs GN1/6 de 2,6 L
    Code produit ARA01361
    Prix spécial 74,40 € 62,00 € Ancien prix 93,00 € 77,50 €
  14. Gilac
    Code produit GILG170428
    Prix spécial 82,80 € 69,00 € Ancien prix 103,50 € 86,25 €
  15. 200 housses en polyéthylène HD, translucide - 740x710x2000 mm
    Gafic
    200 housses en polyéthylène HD, translucide - 740x710x2000 mm
    Code produit GAF970012
    Prix spécial 106,80 € 89,00 € Ancien prix 133,50 € 111,25 €

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En savoir plus :

Divers accessoires pour améliorer la qualité du stockage alimentaire 

Dans le milieu des métiers de bouche, les établissements de restauration se doivent de choisir des solutions adaptées pour un stockage optimal de leurs denrées : contenants de différents types, locaux réfrigérés ou pas, conteneurs isothermes, rayonnages, chariots et socles rouleurs... Dans la recherche d'efficacité, les professionnels adoptent également différents accessoires permettant de mieux stocker leurs aliments ou encore d'y accéder plus facilement. Apicius Shop spécialisée dans les équipements dédiés aux établissements de restauration met à disposition dans ses rayons différents petits matériels pensés pour faciliter l'identification et la traçabilité des produits alimentaires, pour mieux différencier les zones d'entreposage, pour simplifier l'accès aux denrées stockées et pour mieux protéger ces dernières de différents facteurs pouvant affecter leur salubrité et leurs qualités gustatives. Nous sélectionnons auprès de fabricants tels que Gafic, Lacor, Gilac, Araven, Bequet ou Labelfresh nos multiples accessoires pour le stockage alimentaire. 

Tous nos matériels pour l’étiquetage facile des aliments 

Pour la conservation des aliments, les professionnels de la restauration sont soumis à des règles très strictes qui exigent notamment une identification convenable des produits stockés. En effet, la sécurité sanitaire de ces derniers est aussi dépendante de leur traçabilité. Les établissements des métiers de bouche intègrent alors dans leurs procédés l'emploi de diverses étiquettes permettant de s'informer facilement et efficacement sur un produit, l’heure et la date de production, de conservation ou de péremption, les travailleurs ayant eu accès à ces denrées, etc. Différentes étiquettes LabelFresh de 70x45 mm sont mises à disposition ici pour vos besoins professionnels dont des versions pour les grandes entreprises, des modèles pour une utilisation à très basse température ou encore des éléments d'étiquetage solubles dans l'eau. Nous proposons aussi des étiquettes à roulettes de 105x70, 130x70 et 120x80 mm en PVC cristal 75/100° avec pique en inox pensées pour l'affichage du prix ; des éléments neutres, pour la vente d’agneaux ou encore présentant une liste d'allergènes.

Des contenants, housses et caillebotis pour mieux conserver ses denrées

Chez Apicius Shop nous proposons également aux professionnels des métiers de bouche divers accessoires pour le stockage alimentaire, dont des contenants de toutes les dimensions y compris des boîtes compartimentées de 50x16x9 mm et de 450 ml, idéales pour y conserver des aliments de petite taille (olives, cerises et autres fruits en tranches par exemple) en vue de la réalisation de différentes recettes, ou encore des distributeurs de sauce sous la forme de bacs GN 1/6 de 2,6 L avec pompe et pouvant être montés sur un support dédié. Nous présentons également au sein de nos rayons différents autres éléments pensés pour protéger les aliments conservés. Pour éviter, par exemple, que ceux-ci n'entrent en contact avec le sol de leur cuisine, chambre froide, laboratoire, etc., les professionnels choisissent ici des caillebotis en plastique alimentaire HACCP ; un matériel isolant, antidérapant et assurant une évacuation efficace des liquides. Pour stocker ou transporter des produits alimentaires d'un point à l'autre, les housses translucides (20 μ) en rouleau à utiliser sur les échelles gastronormes disponibles dans nos rayons s'annoncent idéales.