Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Vaisselles et Accessoires

La vaisselle et les accessoires jetables : notre sélection Apicius Shop

L'engouement qui entoure la restauration rapide et la vente à emporter ces dernières années a engendré une demande accrue d'emballages, de vaisselles et de couverts jetables. Apicius Shop propose dans sa boutique en ligne tout le nécessaire pour les restaurateurs proposant cette forme de service. Retrouvez de la vaisselle jetable et recyclage, des couverts et piques, des tasses et gobelets ainsi que divers autres accessoires. 

Lire la suite pour en savoir plus sur nos accessoires et vaisselles jetables.

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L'essor de la restauration rapide et des emballages jetables

Avec la récente crise sanitaire, la restauration rapide a connu un certain essor. Déjà en expansion depuis quelques années, sa croissance s’est multiplié ces derniers mois. La vaisselle jetables facilite considérablement le transport des plats pour les clients et le maintien de la chaleur. 

La vente à emporter est une pratique plus que jamais ancrée dans le monde de la restauration. Avec les modes de consommation actuels, les professionnels doivent se tourner vers des solutions qui leur permettent à la fois de satisfaire leur clientèle et de demeurer rentables.

Le plastique, le carton ou encore des matières biodégradables…

Le domaine de la restauration se présente désormais comme un marché très compétitif au sein duquel les restaurateurs doivent porter une attention particulière à la qualité de leur service pour satisfaire la clientèle, surtout lorsqu'il s'agit de vente à emporter. Dans ce sens, ceux-ci optent pour certains matériels pensés spécifiquement pour permettre aux consommateurs de mieux transporter et apprécier leurs plats. Ces différentes pièces de vaisselle sont fabriquées dans des matériaux légers comme le plastique ou le carton, à l’image du gobelet à glace jetable que la marque Papstar conçu dans cette matière. Au-delà de la légèreté, les matériaux choisis doivent être conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Certains favorisent également les matières biodégradables ou recyclables dans le but de contribuer à la protection de l’environnement.

Une vaisselle jetable respectueuse de l’environnement

L'engouement tant au niveau des consommateurs que des entreprises pour l'adoption de nouvelles habitudes plus écologiques a offert depuis quelques années une part du marché de la vaisselle jetable aux assiettes, bols et plateaux fabriqués dans des matériaux qui se veulent biodégradables. Apicius Shop met ici à disposition diverses pièces de vaisselle réalisées dans de la fibre de canne, une matière naturelle à la fois propre à la consommation alimentaire et pouvant facilement être mise à la poubelle après utilisation sans crainte pour l'environnement. Aluplast, marque reconnue avec laquelle nous travaillons, conçoit des matériels de ce type sous sa gamme « Nature et Créations » qui incluent diverses pièces entièrement compostables et recyclables. Hormis d'être respectueuse de l'environnement, sa particularité réside dans sa capacité à être utilisée autant pour la nourriture froide que pour des mets chauds (jusqu’à 100°C pendant 30 minutes). De plus, ces matériels peuvent résister à un passage au micro-ondes sans contrainte.