Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Caféterie

Toutes nos machines professionnelles pour assurer la préparation de café 

Découvrez ici des machines à café, des dispositifs à boissons chaudes et des distributeurs de différentes capacités pouvant assurer des niveaux de production adaptés à divers établissements, des percolateurs de 3 à 15L, des chauffe-eaux de 3 à 80L, des laitières à bain-marie de 5 à 20L, des moulins à café, des bouilloires électriques, des mousseurs à lait, etc.

Le café faisant partie des habitudes de bon nombre de consommateurs, le service de cette boisson fait partie intégrante des offres de multiples établissements de restauration. Apicius Shop présente ici tout le matériel de caféterie nécessaire pour la préparation et la distribution de celle-ci. Lire la suite.



Caféterie
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Tous nos distributeurs et machines à café et à boisson chaude

La machine à café s'impose dans les établissements de restauration comme un équipement incontournable à l'exemple du matériel de qualité professionnel que propose Apicius Shop. Découvrez celle-ci sous différentes versions tels les modèles de la marque Animo adaptés pour le service en tasse ou en thermos ; des dispositifs Excelso ou M Line de 1,8 à 2L, ou encore des appareils de différentes capacités de la gamme Optifresh. Nous sélectionnons également auprès de la marque des machines à boissons chaudes Optivend dotées de 1 à 3 bacs de 1,2 à 5,1L ou encore des modèles Optibean équipés d'un moulin, d'un réservoir à grains de café et de 1 ou 2 bacs de 1,1 à 3,8L pour une production de plus de 14L par heure. Notre sélection inclut également

  • des distributeurs à 1, 2 ou 3 mélangeurs ; 
  • des appareils semi-automatiques de différentes couleurs pouvant s'intégrer à divers décors pour assurer le service en tasse, en gobelet ou thermos ; 
  • des machines pouvant assurer une distribution de 40L par heure. 

Des percolateurs, chauffe-eau et laitières à bain marie sont mis à disposition

À la cafeteria, les professionnels mettent également à disposition des systèmes de percolation ; des machines à café semi-automatiques capables de préparer une quantité importante de café en un laps de temps relativement court. Nous sélectionnons auprès des marques Gafic et Animo des percolateurs de différentes capacités ; des machines pouvant assurer la production de 3L toutes les 20 minutes, 6,5L toutes les 40 minutes, 12L toutes les 50 minutes ou encore 15L toutes les 65 minutes. Il suffit de charger l'appareil d'eau froide et de café moulu ; la préparation s'effectue sans aucune autre intervention tout comme la conservation du café à température. À la cafétéria, les chauffe-eaux s'annoncent également très utiles, assurant un approvisionnement continu en eau chaude à toute heure de la journée. Animo conçoit des chauffe-eaux à remplissage manuel ou automatique de 3, 5, 10, 20, 40, 60, voire 80L ; des appareils chauffant en inox avec thermostat réglable de 0 à 96°C. Des laitières à bain marie de 5, 10 et 20L se retrouvent également dans notre boutique en ligne.

Divers accessoires pour compléter votre matériel de caféterie

Machines à café, percolateurs et chauffe-eau font partie des matériels indispensables pour préparer et servir cette boisson comme il se doit, à toute heure et quel que soit le niveau de fréquentation de l'établissement. Néanmoins plusieurs autres équipements de caféterie peuvent venir s'y ajouter pour garantir une qualité de service adéquate. Apicius Shop présente au sein de sa boutique en ligne pour professionnels de la restauration et des collectivités des moulins à café expresso ; des dispositifs présentant chacun des avantages divers : presse poudre mobile, fonctionnement silencieux, moteur asynchrone, pince-sac, réglage de précision afin d'obtenir des grains extra fins ou gros, etc. Retrouvez également ici des bouilloires électriques de 1,2 et 1,7L en céramique ou inox, des mousseurs à lait de 0,2 à 0,8L, des chauffe-tasses, des supports pour four à convection, des plaques chauffantes pour verseuses à café et bien d'autres accessoires.