Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Verrines et coupes

Des verrines et coupes de toutes les formes pour la vente à emporter

Découvrez ici des coupes à dessert des verrines transparentes rondes, cylindriques ou trapézoïdales pour présenter autrement vos préparations culinaires et desserts en tout genre.

Les verrines et les coupes à dessert sont désormais privilégiées par de nombreux professionnels de la restauration pour une présentation plus soignée de leurs plats et mets glacés. Apicius Shop met à disposition dans ses rayons des fabrications en plastique pensées spécifiquement pour les services de vente à emporter et pour la petite restauration. Lire la suite.

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Des ustensiles de présentation mettant autrement en avant vos préparations

Le service de plats cuisinés, de boissons et de desserts requiert l'utilisation de différentes pièces de vaisselle ; des ustensiles de différentes formes et dimensions adaptés au met servi et au consommateur. L'on retrouve aujourd'hui dans de multiples établissements de restauration des assiettes, plats, tasses, gobelets, couverts classiques ou réinventés. Les verrines font quant à elles partie des instruments de cuisine apparus au cours des années 90. Ces objets de présentation permettent de mettre différemment en valeur des mets traditionnellement servis dans des assiettes à plat. En effet, mettant à profit la transparence de l'ustensile et la verticalité de ce dernier, les restaurants, cafés, bars, traiteurs et autres apprécient y servir diverses préparations pour offrir à leur clientèle une expérience culinaire différente, tant sur l'aspect visuel que du goût. Le secteur de la vente à emporter n'y fait pas exception avec toute une sélection de verrines, de coupes, de couverts et d'accessoires mis à disposition. Spécialisé dans la fourniture de matériels professionnels pour restaurateurs, Apicius Shop propose ici des modèles de toutes les formes pour s'adapter à tous les besoins. Découvrez ici des fabrications issues de plusieurs marques reconnues auprès des restaurateurs ; des objets fabriqués dans des matières plastiques offrant ainsi légèreté et maniabilité aux consommateurs et rentabilité aux professionnels.

Diverses verrines et coupes conçues dans diverses formes et dimensions

Les coupes et verrines se présentent sous divers modèles. Découvrez parmi notre sélection des coupes à dessert de la marque Papstar de 30, 40 ou 50 cl. Aluplast quant à lui conçoit des tulipes de 63 x 45 mm, des hexagones de 46 x 46 mm ou encore des cassolettes présentant chacune une capacité de 7,7 cl, 5,5 cl et 5 cl respectivement. Ce fabricant propose lui aussi des coupes à desserts de 9,5 cm de diamètre avec couvercle transparent, en dôme ou plat. Alphaform, une autre marque avec laquelle nous travaillons, fabrique un bol torsadé de couleur blanche avec lequel il est également possible de commander un couvercle transparent. Découvrez également ici des verrines présentant des lignes diverses, tels le modèle Bizo de 6,5 cl ou le Coadry de 6 cl accessibles dans les dimensions 4 x 5,8-8,4 cm et 4,8 x 4,8 x 4,6 cm respectivement. Le Bizo se distingue par sa forme cylindrique et une découpe en biais alors que le Coadry présente lui une forme trapézoïdale et une découpe horizontale. Une verrine transparente, ronde et jaugée de 5 cl (40 x 51 mm) est aussi mise à disposition ici.

Des pièces de vaisselle colorées et divers accessoires pour la vente à emporter

Dans le milieu de la restauration, la dimension esthétique du lieu, du décor de table ainsi que du met influence grandement la réputation d’un restaurant, d’un bar, d’un café ou de tout autre établissement de ce type. Lorsqu’il en vient à la vente à emporter, si la verrine et la coupe à dessert permettent d’offrir aux professionnels un moyen de présenter autrement leurs produits culinaires et mets glacés, celles-ci se déclinent également dans des modèles de toutes les formes et couleurs permettant aux restaurateurs de se démarquer ou de rendre plus attirants leurs multiples préparations. Bleu, blanc, jaune, vert, etc. sont toutes autant de couleurs qui ornent les verrines et coupes que propose Apicius Shop. Au-delà du coloris, les articles mis à disposition ici présentent également divers motifs en relief contribuant davantage à l’esthétique de ces objets. Découvrez dans nos rayons plusieurs accessoires pensés pour être utilisés avec ces pièces de vaisselle. De la cuillère chinoise transparente de 12 cm au ravier carré de 4 cl en passant par les couvercles adaptés pour coupes à desserts et les mini couverts en plastique, ces divers ustensiles peuvent être employés pour relever la qualité du service de vente à emporter de divers professionnels.