Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Bacs

Toute notre offre de bacs de conservation pour les professionnels du secteur

Découvrez notre offre de bacs de conservation ainsi que les accessoires facilitant leur utilisation. Choisissez la forme, la contenance et le coloris de votre bacs. Nous proposons aussi des bacs avec et sans couvercles selon votre désir de conservation. Nos bacs en plastique proviennent majoritairement des enseignes GILAC, Araven et LACOR

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Les bacs de conservation pour stocker vos aliments

Un bac de conservation alimentaire est utilisé en grande partie par les professionnels, dans l’industrie agroalimentaire, chez nos partenaires artisans commerçants des métiers de bouches et par les associations. Elle leur permet de stocker, organiser, ranger, nettoyer, leurs espaces.

Cette caisse est utilisée pour le stockage de fruits, de légumes et de multiples autres ingrédients.

Une fois vide, le bac est emboitable pour faciliter son stockage ou le transport de plusieurs bacs plastiques dans une espace optimisé.

Sans couvercle, son coloris blanc, opaque, non transparent, s’adapte parfaitement aux environnements industriels, laitier ou fromager.  Il est même possible d’écrire dessus pour une identification rapide.

Des indispensables des cuisines professionnelles et du secteur agroalimentaire

Le secteur de l'agroalimentaire en général est très dépendant des méthodes de stockage et de conservation des aliments. Dans les cuisines de restaurants et d'autres établissements des métiers de bouche, les ingrédients employés pour la préparation de divers mets sont souvent achetés en grande quantité et nécessitent de ce fait des solutions adaptées. Il en est de même pour le service, que ce soit dans des vitrines chauffantes/réfrigérées, dans des chafing-dish ou des bains-marie ; ou encore pour le transport et la conservation des plats cuisinés pour servir ultérieurement, que ce soit dans des chariots, dans des conteneurs isothermes ou des armoires de maintien à température entre autres.

Pour toutes ces raisons, les bacs en inox, poly ou mélamine dédiés aux professionnels de la cuisine sont aujourd’hui des indispensables de leurs activités. Pour un stockage en règle et une bonne conservation des aliments, nous sélectionnons également pour nos clients un large choix de couvercles adaptés. 

Trouvez ici un bac de conservation adapté à vos besoins

Spécialisée dans les matériels pour cuisines professionnelles, Apicius Shop propose sur son site une large sélection de contenants pensés pour y accueillir des aliments de toutes sortes. Ainsi, ces équipements sont disponibles sous plusieurs tailles. Ces bacs alimentaires se déclinent notamment dans des dimensions GastroNorm – soit normalisées en Europe – du GN 1/18 au 2/1. Découvrez ici des bacs de différentes tailles pour les formats les plus prisés dans les cuisines de nos clients, soit du GN 1/9 au 2/3. Adoptez, au sein de notre collection de fabrications issues des marques Lacor, Carlisle, Gilac, Linum, Plastorex ou encore Spopack, un bac gastronorme avec poignée, un modèle souple, une version avec encoche ou encore une autre avec joint en silicone pour une meilleure étanchéité.

Comme pour les récipients auxquels ils correspondent, ces différents accessoires sont fabriqués dans diverses matières, dont l'inox, le polycarbonate ou encore le polypropylène, des matériaux hygiéniques et très prisés en cuisine pour leurs différents avantages (en fonction du modèle choisi), de la résistance aux hautes et basses températures à la durabilité en passant par la facilité de nettoyage entre autres.