Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Conteneur isotherme

Des conteneurs isothermes pour assurer la liaison chaude ou froide

Découvrez ici des dispositifs de 4 à 148 litres adaptés à la conservation de la nourriture à basse ou haute température dans des bacs GN 1/1, 1/2, ou 1/3 ; des contenants dédiés au transport des liquides avec ou sans robinet ; ou encore des appareils électriques améliorant la conservation de la chaleur.

Apicius Shop propose dans ses rayons divers équipements conçus pour permettre aux professionnels de la restauration de garantir l’hygiène et la qualité gustative de leurs produits alimentaires en conservant intacte la chaîne du chaud ou du froid. Adoptez ici le conteneur isotherme le plus adapté à vos besoins. Faites votre choix parmi nos conteneurs isothermes.

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  1. Conteneur isotherme Car GoBoc noir - 1 bac GN1/1
    Cambro
    Conteneur isotherme Car GoBoc noir - 1 bac GN1/1
    Code produit CAMEPP160110
    Prix spécial 60,00 € TTC 50,00 € Ancien prix 75,00 € TTC 62,50 €
  2. Conteneur isotherme Car GoBoc noir - 2 bacs GN1/1
    Cambro
    Conteneur isotherme Car GoBoc noir - 2 bacs GN1/1
    Code produit CAMEPP180110
    Prix spécial 66,00 € TTC 55,00 € Ancien prix 82,50 € TTC 68,75 €
  3. Conteneur isotherme Car GoBoc noir - 490x690x270mm
    Cambro
    Conteneur isotherme Car GoBoc noir - 490x690x270mm
    Code produit CAMEPP4060T20011
    Prix spécial 68,40 € TTC 57,00 € Ancien prix 85,50 € TTC 71,25 €
  4. Malette Tablotherm
    Cambro
    Malette Tablotherm
    Code produit CAMITENEPP23
    Prix spécial 132,00 € TTC 110,00 € Ancien prix 165,00 € TTC 137,50 €
  5. Plateau isotherme
    Cambro
    Plateau isotherme
    Code produit CAMITPD3753T
    Prix spécial 190,80 € TTC 159,00 € Ancien prix 238,50 € TTC 198,75 €
  6. Conteneur isotherme EY13 bleu - sans robinet - 13,75L
    Melform
    Conteneur isotherme EY13 bleu - sans robinet - 13,75L
    Code produit MELEY130001
    Prix spécial 228,00 € TTC 190,00 € Ancien prix 285,00 € TTC 237,50 €
  7. Inverter 12 V/230 V
    Melform
    Inverter 12 V/230 V
    Code produit MELAHD001
    233,60 € TTC 194,67 €
  8. Conteneur QC5 gris/bleu avec robinet de 4,3L - 245x350x395mm
    Melform
    Conteneur QC5 gris/bleu avec robinet de 4,3L - 245x350x395mm
    Code produit MELQC050011
    Prix spécial 262,80 € TTC 219,00 € Ancien prix 328,50 € TTC 273,75 €
  9. Conteneur QC10 gris/bleu avec robinet de 10L - 430x240x430mm
    Melform
    Conteneur QC10 gris/bleu avec robinet de 10L - 430x240x430mm
    Code produit MELQC100011
    Prix spécial 296,40 € TTC 247,00 € Ancien prix 370,50 € TTC 308,75 €
  10. Conteneur isotherme AF6 blanc - 6GN1/2 - 30,5L
    Melform
    Conteneur isotherme AF6 blanc - 6GN1/2 - 30,5L
    Code produit MELAF060006
    Prix spécial 307,20 € TTC 256,00 € Ancien prix 384,00 € TTC 320,00 €
  11. Conteneur QC20 gris/bleu avec robinet de 19L - 295x465x460mm
    Melform
    Conteneur QC20 gris/bleu avec robinet de 19L - 295x465x460mm
    Code produit MELQC200011
    Prix spécial 310,80 € TTC 259,00 € Ancien prix 388,50 € TTC 323,75 €
  12. Conteneur isotherme AF8 bleu - 8GN1/1 - 68L
    Melform
    Conteneur isotherme AF8 bleu - 8GN1/1 - 68L
    Code produit MELAF080001
    Prix spécial 322,80 € TTC 269,00 € Ancien prix 403,50 € TTC 336,25 €

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En savoir plus :

Assurer la conservation de hautes et basses températures pendant plusieurs heures

La température des produits alimentaires tient une place importante dans le secteur de la restauration.  Le froid et le chaud contribuent à la qualité hygiénique et gustative des aliments et mets proposés dans bien des établissements.  Pour cette raison, de nombreux équipements professionnels sont mis au point par les divers fabricants opérant sur ce marché dans le but de permettre la conservation de hautes et basses températures pendant plusieurs heures.  Les conteneurs isothermes, ces dispositifs dont les traiteurs et autres établissements de restauration font usage, notamment pour transporter des plats chauds et froids d'un point à l'autre, en font partie.  Ces matériels se présentent sur le marché sous plusieurs modèles de différentes dimensions et capacités, mais également sous des versions proposant différentes fonctions.

Découvrez ici des conteneurs isothermes adaptés à votre activité

Le principe du conteneur isotherme reste le même sur tous les modèles du marché : conserver au froid ou au chaud et pendant plusieurs heures divers aliments placés au sein de ces contenants.  Afin de remplir cette fonction, les diverses fabrications proposées se présentent comme des constructions dissemblables ; des modèles de différentes capacités pouvant comporter divers accessoires augmentant leur utilité.  Les professionnels peuvent par exemple se tourner vers des conteneurs isothermes à chargement frontal ou par le haut, des modèles pour nourriture placés dans des bacs gastronome ou d'autres pensés pour le transport des liquides, avec ou sans robinet, des déclinaisons en inox ou en polypropylène expansé, des modèles empilables ou non, des conteneurs isothermes conçus pour une utilisation dans des conditions normales et d'autres plus adaptés à un usage extérieur grâce à une isolation renforcée.

Le transport des aliments dans des bacs gastronormes ou dans des conteneurs cylindriques

Apicius Shop propose aux restaurateurs, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche, des conteneurs isothermes idéals pour le transport des aliments solides ou liquides ; des produits de différentes dimensions offrant une capacité entre 4 et 148 litres.  Les contenants cuboïdes permettent de conserver à température, entre -30°C et +100°C (en fonction du modèle), divers produits alimentaires dans des bacs gastronome de dimensions GN 1/1, 1/2 ou 1/3.  Ces équipements peuvent en accueillir plusieurs sur 2, 6, 8, 12 ou plus de niveaux.  La marque Melform conçoit également des contenants de forme cubique pensés pour le transport de liquides ; des fabrications pouvant être dotées d'un robinet pour faciliter le service de sauces, de soupes ou d'autres liquides à température contrôlée froide ou chaude.  La marque Animo propose quant à elle le transport de liquides dans des conteneurs isothermes cylindriques en inox dont les soudures sont réalisées de bord à bord et avec ou sans robinet.

Des dispositifs électriques destinés à la nourriture et aux produits liquides

Parmi les divers types de conteneurs isothermes que nous proposons pour la conservation de tous types de produits alimentaires à basse et haute température, divers modèles se présentent également comme des dispositifs électriques capables d'augmenter les capacités de préservation du chaud et du froid.  Cambro, par exemple, met au point un modèle de 670x460x630mm qui, alimenté en 220V, peut assurer la conservation de vos produits alimentaires dans des bacs gastronormes disposés sur les 4 niveaux de l'appareil à chargement frontal.  Les conteneurs électriques à porte chauffante de 63 et 90 litres issus de Melform offrent quant à eux un thermostat de +63° à +85°C permettant d'assurer la liaison chaude.  Les conteneurs isothermes cylindriques d'Animo, idéals pour les liquides, se présentent également dans des versions électriques d'une puissance de 165W et 385W.