Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Vaisselle et plateau repas

Vaisselle jetable : des plateaux-repas, assiettes et bols pensés pour la vente à emporter

Découvrez ici diverses pièces de vaisselle en carton plastifié, en fibre de canne ou encore dans des matières plastiques thermoformées ; des fabrications utiles et esthétiques pour le service de vos plats chauds ou froids.

Apicius Shop propose, pour la vente à emporter, pour la restauration rapide, pour les services traiteurs et bien d’autres, des assiettes, bols et plateaux-repas de toutes les couleurs, formes et dimensions ayant la particularité d’être jetables. Nombre de ces articles destinés aux professionnels de la restauration sont, de plus, fabriqués dans des matières biodégradables. Lire la suite.

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Pour les fast-foods, traiteurs, offres de vente à emporter, collectivités…

La vaisselle jetable fait partie des ustensiles de cuisine de bien des établissements de restauration de nos jours. Celle-ci s'impose comme un incontournable des offres de vente à emporter notamment sous forme d'assiettes, de bols ou de plateaux faits de matériaux très légers et pouvant facilement être mis à la poubelle après usage. Pensés pour être à la fois facile d'utilisation et rentables pour les restaurateurs, ces matériels permettent la dégustation de plusieurs préparations culinaires : pâtisseries et mets de la petite restauration entre autres plats. Les fabricants opérant sur le marché des équipements de cuisine de nos jours conçoivent non seulement des pièces de vaisselle jetables qui se veulent fonctionnelles, mais qui se présentent également sous diverses formes et couleurs. Celles-ci sont ainsi adaptées aux offres de divers types d'établissements commerciaux (fast-foods, traiteurs...), voire aux collectivités. De plus, la vaisselle jetable prend aujourd'hui une dimension écologique avec l'engouement qui entoure les assiettes, bols et plateaux-repas fabriqués dans des matières biodégradables.

Des matières plastiques thermoformées aux matériaux naturels biodégradables

Face au large choix de vaisselles adaptées à son offre de vente à emporter, un restaurateur, un traiteur ou une collectivité se doit de se tourner vers des matériaux appropriés pour la consommation alimentaire. Les professionnels de la restauration favorisent également des matières légères permettant de transporter facilement et sûrement le plat servi. Ceux-ci privilégient également l'utilisation de vaisselles pouvant facilement être mises à la poubelle après usage, une caractéristique particulièrement valorisée dans la restauration rapide où les établissements accueillent souvent de nombreux clients quotidiennement. Avec Apicius Shop, les restaurateurs peuvent se tourner vers des assiettes en plastique conçues par Aluplast ; des fabrications de 18x18 cm ou 24x24 cm pouvant être livrées avec des couvercles adaptés de 19x19 cm et 24,5x24,5 cm. Ces équipements sont réalisés par thermoformage d'une matière plastique rigide comme pour le plateau grand modèle de 35x27,5x2 cm du fabricant. Découvrez également des assiettes en carton plastifié de 18 et 23 cm de diamètre ainsi que des modèles en plastique de 12, 17 et 22 cm de diamètre et tout aussi légers.

Des plateaux, assiettes et bols accessibles sous différentes formes et couleurs

Si le caractère fonctionnel de ces articles, comme pour les plateaux-repas composés de 5 compartiments (31,8x22,3x3,4 cm avec couvercle de 33x22,3x3,4 cm) est d’importance, d’autres aspects de ces pièces attirent tout autant l’attention des professionnels de la restauration. Pour faire le choix d’une vaisselle appropriée pour leur service de vente à emporter, ils sont nombreux aujourd’hui à ne pas négliger l'aspect esthétique. En effet, dans un marché compétitif comme celui-ci, porter une attention aux détails permet de sortir du lot. Cela implique souvent de faire le choix de matériels qui se présentent dans différentes formes et couleurs. Chez Apicius Shop, accédez à des pièces de vaisselle blanches, noires, et dans diverses autres teintes de l'Anis au Fuchsia en passant par la Cerise. Carrés ou ronds, ces matériels en plastique ou en fibres naturelles peuvent comporter différents motifs et comportent chacun un design dissemblable.

Une vaisselle jetable respectueuse de l’environnement

L'engouement tant au niveau des consommateurs que des entreprises pour l'adoption de nouvelles habitudes plus écologiques a offert depuis quelques années une part du marché de la vaisselle jetable aux assiettes, bols et plateaux fabriqués dans des matériaux qui se veulent biodégradables. Apicius Shop met ici à disposition diverses pièces de vaisselle réalisées dans de la fibre de canne, une matière naturelle à la fois propre à la consommation alimentaire et pouvant facilement être mise à la poubelle après utilisation sans crainte pour l'environnement. Aluplast, marque reconnue avec laquelle nous travaillons, conçoit des matériels de ce type sous sa gamme « Nature et Créations » qui incluent diverses pièces entièrement compostables et recyclables. Hormis d'être respectueuse de l'environnement, sa particularité réside dans sa capacité à être utilisée autant pour la nourriture froide que pour des mets chauds (jusqu’à 100°C pendant 30 minutes). De plus, ces matériels peuvent résister à un passage au micro-ondes sans contrainte.