Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Hygiène de la personne

L’hygiène personnelle des professionnels dans la restauration, l’hôtellerie et les collectivités

Apicius Shop offre ici l’accès à une large gamme de consommables, d’équipements indispensables et d’accessoires permettant de garantir l’hygiène personnelle des professionnels étant en contact direct avec diverses matières et matériels et pour éviter toute contamination des aliments en cuisine. Lire la suite pour en savoir plus sur l'hygiène personnelle des professionnels du secteur CHR.

 

 

En savoir plus :

Toutes nos solutions nettoyantes pour les mains, le corps et les cheveux 


Renforcée par la pandémie du coronavirus, l'importance que tient la propreté des mains dans l'hygiène personnelle et la sécurité alimentaire est indéniable. Pour cette raison, Apicius Shop dédie ici aux professionnels des secteurs agroalimentaires et CHR des gels hydroalcooliques et autres solutions bactéricides, virucides et fongicides. 

Pour le lavage régulier des mains, divers savons nourrissants et hydratants pour la peau, diverses crèmes et lotions sans allergènes ou enrichies en agents surgraissants végétaux, et divers autres produits à base d'ingrédients d'origine minérale ou végétale s'offrent à vous. 

Découvrez également pour les soins du corps et des cheveux des savons liquides, des savonnettes et des gels douche à pH neutre avec conditionneur. 

Afin de faciliter la distribution de ces solutions nettoyantes, nous proposons ici l'utilisation de distributeurs à fixer au mur ou sur colonne, des distributeurs automatiques à détection de passage de la main, des distributeurs opaques ou transparents ainsi que des pompes pour pots de savon. 

Un séchage adéquat avec nos essuie-mains et sèche-mains à air chaud ou air pulsé


Il est important pour un respect total de l'hygiène des mains d'effectuer un séchage complet à l'issue du lavage. Pour ce faire, les professionnels ont la possibilité de mettre différents matériels à la disposition de leur personnel et de leur clientèle. 

Les mouchoirs, serviettes en papier et essuie-mains jetables en ouate recyclée ou en pâte de cellulose sont adaptés à l'essuyage des mains dans des établissements où le taux de fréquentation est faible. 

Dans les sanitaires à taux de passages faible à modéré, les essuie-mains peuvent être remplacés par le sèche-mains à air chaud (modèles Zephyr, Ouragan Copt'Air), très accessibles sur le marché. 

Dans les établissements où le nombre de passages est supérieur à 200, le sèche-mains à air pulsé (modèles Airwave, Stell'Air, Exp'Air) peut s'imposer comme une option plus économique sur le long terme, plus écologique et beaucoup plus adaptée grâce à un temps de séchage considérablement réduit. 

Le papier toilette en rouleaux, en bobines ou en paquets pour les professionnels


Incontournable des produits d'hygiène, le papier toilette se décline aujourd'hui sous des offres diverses sur le marché. 

Chez Apicius Shop, les professionnels peuvent se procurer ce produit en rouleau de 150 à 1150 formats gaufrés à 2 ou 4 plis, en bobine de format 86 x 250 mm, ou encore sous la forme de paquet de 250 formats enchevêtrés à 2 plis permettant d'être utilisés feuille par feuille et nécessitant l'utilisation de distributeurs adaptés comme accessibles ici. 

Nous mettons en effet à disposition des professionnels des dispositifs de la marque JVD facilitant la distribution du papier hygiénique tout en le protégeant de la salissure et du vandalisme. Découvrez ici de simples dérouleurs en inox pour 1 rouleau de papier toilette, des distributeurs pensés pour 1 à 2 rouleaux ou 2 à 4 paquets, ou encore des distributeurs Jumbo en acier ou en ABS pour bobines de 200 à 400 m. 

Se protéger et éviter toute contamination des aliments, surfaces et matériels


Pour l'hygiène professionnelle, les moyens de protection mis à la disposition du personnel vont bien au-delà du lavage et séchage des mains. 

Étant en contact direct avec différents éléments – denrées alimentaires, produits de nettoyage, équipements, surfaces, etc. – les équipes se doivent de se protéger et de mettre à l'abri de toute contamination les aliments, surfaces et matériels manipulés. Pour cette raison, les professionnels se fournissent ici en masques de protection réutilisables, masques barrière personnalisables, masques chirurgicaux jetables et visières de protection de plusieurs tailles. 

Souvent, la simple tenue de travail ne suffit pas pour éviter les éclaboussures et projections, ou encore pour éviter de contaminer les éléments manipulés. Découvrez sur notre boutique en ligne des casquettes simples ou en résille, des charlottes clip ou avec visière, ou encore des toques droites blanches permettant notamment d'éviter la chute de cheveux dans les aliments, voire sur les surfaces et le linge fraîchement lavés.