Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Bouteilles et carafes

Des bouteilles et carafes pour le service de vins, jus, cocktails et autres liquides

Découvrez ici des bouteilles, pichets, brocs, carafes, huiliers et pots lyonnais facilitant le service de boissons et de produits liquides à table et contribuant au décor de celle-ci.

Le service à table de divers établissements de restauration inclut des bouteilles et des carafes de toutes les formes et couleurs. Apicius Shop propose ici des réalisations issues de diverses marques et fabriquées en verre, en polycarbonate, en polypropylène, en copolyester ou en porcelaine et comportant un design et divers accessoires facilitant le service des boissons. Lire la suite.

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Pour la conservation, la présentation et le service de divers liquides

Lorsqu'il en vient à l'art de la table, divers ustensiles peuvent être employés pour le service de différentes boissons et d'autres liquides. Qu'il s'agisse d'eau, de jus, de sodas, de vins, d'huile, etc. les divers fabricants de matériels professionnels pour restaurants, bars, cafés et traiteurs mettent au point plusieurs types de contenants permettant de conserver, de présenter et de servir leur contenu de manière efficace. En effet, les bouteilles et carafes qui garnissent nos rayons dédiés à l'art de la table se déclinent sous plusieurs modèles remplissant avant tout un rôle fonctionnel. Chacune de ces offres présente un design différent avec des formes, des dimensions, des matériaux de fabrication et des accessoires (bouchons, couvercles) dissemblables et adaptés aux besoins de tous. Cette sélection de matériels se présente également comme une collection très variée de vaisselles de table esthétiques dont les formes contemporaines ou classiques, les couleurs sobres ou vives, les différents niveaux de transparence, entre autres caractéristiques, en font de véritables objets ornementaux qui contribuent grandement au décor de table et à la gamme de service offerte au sein de votre restaurant.

Des contenants en verre de 12,5 à plus de 100 cl sont disponibles

De nombreux établissements favorisent aujourd'hui le service de boissons et autres produits liquides dans des contenants de leurs choix ; des éléments sélectionnés avec attention pour éviter d'être en désaccord avec le thème décoratif de la table et pour faciliter le service de ces produits. Ainsi, de nombreux restaurateurs font, par exemple, le choix de bouteilles de table en verre comme celles fabriquées par la marque Luigi Bormioli et Bormioli Rocco. La première propose au sein de sa collection Optima des bouteilles de 28, 53,5 et 104 cl. La seconde conçoit quant à elle, à travers sa gamme Swing, des récipients en verre de 12,5 cl, de 25 cl (55 x 206 mm), de 50 cl (77 x 253 mm) et de 100 cl (82 x 315 mm). Transparentes, celles-ci peuvent être livrées avec un bouchon dédié. Découvrez également la bouteille Oriente de 100 cl de cette marque, une fabrication dont les dimensions sont de 8,5 x 35 cm et est ornée de motifs inspirés de certaines pièces de vaisselle orientales. Apicius Shop met également à disposition parmi ces verreries, des carafons en verre pour le service de vins et autres à l'exemple du modèle d'Arcoroc d'une contenance d'un litre (119 x 203 mm). Accédez également selon vos besoins à un huilier de 40 cl avec un couvercle adapté ainsi qu'à un pot lyonnais de la marque Gafic de 25 ou 46 cl.

Des brocs, carafes et pichets avec ou sans anse et avec ou sans couvercle

Lorsqu’il en vient au service de table, les ustensiles permettant de servir boissons froides et breuvages chauds s'annoncent divers. Les pichets, les carafes ainsi que les brocs se déclinent sous divers modèles de formes, de couleurs et de dimensions différentes. Découvrez chez Apicius Shop des pichets fabriqués en polypropylène, polycarbonate ou copolyester. Présentant des capacités allant de 25 cl à 1,75 L, les fabrications proposées aux professionnels ici sont réalisées par les marques Gafic, Rubbermaid, Arcoroc ou encore Plastorex. Celles-ci sont accessibles en Blanc, Violet, Grenadine, Orange, Bleu, Vert, Aubergine, Wasabi, Noir, etc. Des pichets transparents fabriqués en verre sont aussi disponibles. Les différentes versions de ces ustensiles peuvent comporter des anses ou bénéficier d'un design facilitant leur prise en main et leur utilisation même sans anse, tels les pichets en porcelaine de Gafic. Diverses carafes de 75 cl et plus sont mises à la disposition des professionnels de la restauration pour leur service de table ; des réalisations adoptant des lignes sobres ou complexes avec des motifs et coloris attirants ou une surface lisse et transparente. Si, à la différence des pichets, celles-ci ne disposent pas de becs verseurs, leur col étroit facilite grandement le versage des liquides. Retrouvez également des versions jaugées de ces contenants. Des brocs en verre de 50 à 100 cl sont aussi accessibles dans nos rayons pour le service de vins, bières, jus, cocktails, boissons chaudes, etc.