- LacorCave à vin +5° à +18°C - noir - porte vitrée - 18 bouteillesCode produit LAC69239Prix spécial 275,00 € 330,00 € TTC Prix normal 302,50 € 363,00 € TTC
- JvdMini bar de 40LCode produit JVD8661354Prix spécial 306,21 € 367,45 € TTC Prix normal 313,40 € 376,08 € TTC
- LiebherrCave de vieillissement - époxy - porte réversible - 600x605x890 mmCode produit LIEWK 66 CHRPrix spécial 720,00 € 864,00 € TTC Prix normal 900,00 € 1 080,00 € TTC
- LiebherrCave de vieillissement - époxy - 600 x 600 x 890 mmCode produit LIEWKb 1812 CHRPrix spécial 863,00 € 1 035,60 € TTC Prix normal 1 079,00 € 1 294,80 € TTC
- LiebherrCave de vieillissement - époxy - porte réversible - 600x730x1350mmCode produit LIEWK 161 CHRPrix spécial 879,00 € 1 054,80 € TTC Prix normal 1 099,00 € 1 318,80 € TTC
- LiebherrArmoire de vieillissement - époxy - 600 x 730 x 1350 mmCode produit LIEWKb3212CHRPrix spécial 1 199,00 € 1 438,80 € TTC Prix normal 1 499,00 € 1 798,80 € TTC
- LiebherrCave à vin grand cru - porte pleine - noir - 196 bouteillesCode produit LIEWKP196Prix spécial 1 319,00 € 1 582,80 € TTC Prix normal 1 649,00 € 1 978,80 € TTC
- OlitremCave à vin double température 70BCode produit OLICV150PVEXCLUSIVEPrix spécial 1 390,00 € 1 668,00 € TTC Prix normal 1 812,50 € 2 175,00 € TTC
- GamkoCave à vin mise en température double zone 46 bouteillesCode produit GAMVINO46EPrix spécial 1 628,08 € 1 953,70 € TTC Prix normal 2 035,10 € 2 442,12 € TTC
- GamkoCave à vin mise en température version mono zone 42 bouteillesCode produit GAMVINO50MPrix spécial 1 629,60 € 1 955,52 € TTC Prix normal 2 037,00 € 2 444,40 € TTC
- GamkoCave à vin mise en température mono zone 40 bouteillesCode produit GAMVINO40MPrix spécial 1 807,00 € 2 168,40 € TTC Prix normal 2 258,76 € 2 710,51 € TTC
- LiebherrCave de vieillissement - inox - 424 x 477 x 612 mmCode produit LIEWKes 653 CHRPrix spécial 1 839,00 € 2 206,80 € TTC Prix normal 2 299,00 € 2 758,80 € TTC
Configurez le refroidissement de vos vins, champagnes et mousseux
Les vins, champagnes, mousseux et bien d'autres boissons sont aujourd'hui très demandés dans bien des établissements de restauration. Afin de fournir à leur clientèle un service et des produits de qualitép, les professionnels de ce milieu savent combien il est essentiel de conserver ceux-ci dans les meilleures conditions. Si l'expérience gustative des vins est avant tout déterminée par le cépage, la fermentation, le sol ou l'élevage, entre autres, la conservation de ces produits une fois embouteillés influe également beaucoup sur leur qualité. Différents facteurs, tels que la température, le taux d'humidité, la luminosité, le temps de repos ou la salubrité de l'air caractérisent la qualité de conservation de ces boissons. Leur importance dans le service de vins est telle que les restaurants se tournent de nos jours vers des armoires et caves à vins ; des appareils spécialement conçus pour accueillir plusieurs bouteilles sur de multiples étagères et pour permettre de configurer leur refroidissement.
Des espaces de stockage dont les capacités sont adaptées à vos besoins
Les espaces de conservation électriques que conçoivent les fabricants opérant sur le marché des caves à vins se présentent sous divers modèles ; des machines de différentes dimensions (de 525x381x442 mm à 800x690x2015 mm), des appareils pensés pour différents types d'utilisation (mini bar, armoire à vin, cave de vieillissement...), des modèles présentant des modes de fonctionnement dissemblables (refroidissement thermoélectrique/par effet Peltier, par compression ou par thermo-absorption), etc. Les réserves mises au point par ces fabricants présentent des niveaux de capacité allant de 30 au 426 litres pouvant accueillir entre 18 et plus de 270 bouteilles sur de multiples étagères pouvant faire partie de 1 ou 2 zones de température. Qu'ils soient conçus suivant le principe du froid ventilé ou du froid statique, les différents modèles disponibles sur ce marché offrent généralement un refroidissement entre +5°C et +20°C. Hormis ces différentes caractéristiques, les diverses marques proposant des armoires à vins intègrent également plusieurs éléments avantageux dans leurs produits.
Le choix entre des caves à vins mono ou bi-température
Spécialisé dans la fourniture de matériels professionnels auprès des métiers de bouche, Apicius Shop propose divers équipements conçus pour la bonne conservation de divers aliments et boissons. Découvrez au sein de nos rayons des dispositifs pensés pour la conservation de vos vins, champagnes, mousseux, etc., et assurez à votre clientèle une dégustation optimale avec les fabrications de CMS. Celles-ci se présentent comme de véritables armoires de 595x590x840/1240/1640 mm, 598x690x1200 mm, 598x685x1923 mm, 598x850x1923 mm ou 800x690x2015 mm, capables de refroidir de 24 à 271 bouteilles à des températures situées entre +5°C et +22°C. Vous aurez également le choix entre des modèles mono-température et bi-température. Ces derniers sont composés de deux zones pouvant refroidir à des températures dissemblables les bouteilles qui y sont disposées. Ces espaces de refroidissement sont conçus comme des appareils offrant divers avantages techniques contribuant à leur efficacité : thermostat intelligent, dégivrage automatique, filtre à charbon actif sans odeur, vitre teintée anti-UV... Divers atouts facilitent également leur utilisation comme l'affichage LED, l'éclairage intérieur, les faibles niveaux de vibration et de bruit entre autres.
La conservation de vos vins par un froid positif de +5°C à +20°C
Découvrez également les caves à vins issues des marques Gafic ou Liebherr ; des dispositifs de 424x477x612 mm à 600x730x1650 mm dotés d'une ou de plusieurs zones de température pour assurer la conservation de 12 à 200 bouteilles de vin par un froid positif, soit à des températures situées entre +5°C et +20°C. Ces modèles se montrent efficaces dans des températures extérieures généralement situées entre +10°C et +40°C environ (dépendant du modèle choisi). Nous travaillons également avec le fabricant Gamko qui conçoit des caves à vin dont la capacité de stockage est de 40 à 199 bouteilles, idéals pour les professionnels de la restauration désirant se tourner vers des modèles pouvant facilement être intégrés à différents espaces de travail grâce à leur caractère encastrable. Retrouvez aussi pour vos besoins professionnels des armoires de vieillissement capables d'accueillir jusqu'à 164 bouteilles au sein d'une structure en époxy noir mat de 600x730x1350 mm avec un double vitrage.