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LacorCave à vin de 48L - une porte vitrée - 380x650x500 mmCode produit LAC69171Prix spécial 226,80 € 189,00 € Ancien prix 283,50 € 236,25 €
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JvdMini bar porte vitrée 30 LCode produit JVD8661352Prix spécial 276,00 € 230,00 € Ancien prix 345,00 € 287,50 €
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CmsArmoire à vin bi-température - BW-65DD1Code produit CMSBW-65DD1Prix spécial 423,00 € 352,50 € Ancien prix 528,76 € 440,63 €
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GaficCave à vin - 72 bouteilles - 9 étagères - 600x602x1260 mmCode produit GAFG-BJ208Prix spécial 664,80 € 554,00 € Ancien prix 831,00 € 692,50 €
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LiebherrCave de vieillissement - époxy - porte réversible - 600x605x890 mmCode produit LIEWK 66 CHRPrix spécial 775,68 € 646,40 € Ancien prix 969,60 € 808,00 €
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CmsArmoire à vin mono-température - YC-103BCode produit CMSYC-103BPrix spécial 841,50 € 701,25 € Ancien prix 1 051,87 € 876,56 €
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LiebherrCave de vieillissement - époxy - 600 x 600 x 890 mmCode produit LIEWKb 1812 CHRPrix spécial 876,48 € 730,40 € Ancien prix 1 095,60 € 913,00 €
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OlitremCave à vin - 42 bouteilles - 2 étagèresCode produit OLICV150PVPrix spécial 958,80 € 799,00 € Ancien prix 1 198,50 € 998,75 €
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LiebherrCave de vieillissement - époxy - porte réversible - 600x730x1350mmCode produit LIEWK 161 CHRPrix spécial 1 008,00 € 840,00 € Ancien prix 1 260,00 € 1 050,00 €
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CmsArmoire à vin mono-température - YC-188BCode produit CMSYC-188BPrix spécial 1 066,50 € 888,75 € Ancien prix 1 333,13 € 1 110,94 €
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LiebherrCave de vieillissement - époxy - porte réversible - 600x730x1650mmCode produit LIEWK 201 CHRPrix spécial 1 098,00 € 915,00 € Ancien prix 1 372,50 € 1 143,75 €
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CmsArmoire à vin mono-température - 595 x 590 x 1640 mmCode produit CMSYC-270BPrix spécial 1 264,50 € 1 053,75 € Ancien prix 1 580,63 € 1 317,19 €
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CmsArmoire à vin mono-température - YC-298ACode produit CMSYC-298APrix spécial 1 444,50 € 1 203,75 € Ancien prix 1 805,63 € 1 504,69 €
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GamkoCave à vin mise en température double zone 46 bouteillesCode produit GAMVINO46EPrix spécial 1 449,60 € 1 208,00 € Ancien prix 1 812,00 € 1 510,00 €
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GamkoCave à vin mise en température version mono zone 42 bouteillesCode produit GAMVINO50MPrix spécial 1 449,60 € 1 208,00 € Ancien prix 1 812,00 € 1 510,00 €
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LiebherrArmoire de vieillissement - époxy - 600 x 730 x 1350 mmCode produit LIEWKb3212CHRPrix spécial 1 208,64 € 1 007,20 € Ancien prix 1 510,80 € 1 259,00 €
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CmsArmoire à vin mono-température - YC-298BCode produit CMSYC-298BPrix spécial 1 588,50 € 1 323,75 € Ancien prix 1 985,63 € 1 654,69 €
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GamkoCave à vin mise en température mono zone 40 bouteillesCode produit GAMVINO40MPrix spécial 1 632,00 € 1 360,00 € Ancien prix 2 040,00 € 1 700,00 €
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LiebherrCave de vieillissement - inox - 424 x 477 x 612 mmCode produit LIEWKes 653 CHRPrix spécial 1 762,56 € 1 468,80 € Ancien prix 2 203,20 € 1 836,00 €
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OlitremCave à vin bi-température - 127 bouteillesCode produit OLICV350PV2TPrix spécial 1 798,80 € 1 499,00 € Ancien prix 2 248,50 € 1 873,75 €
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CmsArmoire à vin mono-température - YC-510ACode produit CMSYC-510APrix spécial 1 989,00 € 1 657,50 € Ancien prix 2 486,26 € 2 071,88 €
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OlitremCave à vin bi-température - 177 bouteillesCode produit OLICV450CSPV2TPrix spécial 2 038,80 € 1 699,00 € Ancien prix 2 548,50 € 2 123,75 €
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GamkoCave à vin mise en température version mono zone 121 bouteillesCode produit GAMVINO120MPrix spécial 2 150,40 € 1 792,00 € Ancien prix 2 688,00 € 2 240,00 €
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CmsArmoire à vin bi-température - YC-510BCode produit CMSYC-510BPrix spécial 2 182,50 € 1 818,75 € Ancien prix 2 728,13 € 2 273,44 €
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GamkoCave à vin mise en température version double zone 110 bouteillesCode produit GAMVINO120DPrix spécial 2 265,60 € 1 888,00 € Ancien prix 2 832,00 € 2 360,00 €
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GamkoCave à vin mise en température version mono zone 199 bouteillesCode produit GAMVINO200MPrix spécial 2 342,40 € 1 952,00 € Ancien prix 2 928,00 € 2 440,00 €
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GamkoCave à vin mise en température double zone 188 bouteillesCode produit GAMVINO200DPrix spécial 2 448,00 € 2 040,00 € Ancien prix 3 060,00 € 2 550,00 €
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GamkoCave à vin mise en température version mono zone 165 bouteillesCode produit GAMVINO150MPrix spécial 2 448,00 € 2 040,00 € Ancien prix 3 060,00 € 2 550,00 €
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GamkoCave à vin mise en température double zone 154 bouteillesCode produit GAMVINO150DPrix spécial 2 553,60 € 2 128,00 € Ancien prix 3 192,00 € 2 660,00 €
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LiebherrCave à cigare - vitrée - inox - (+16°/20°C) - 425 x 478 x 612 mmCode produit LIEZKES453CHRPrix spécial 2 700,48 € 2 250,40 € Ancien prix 3 375,60 € 2 813,00 €
Configurez le refroidissement de vos vins, champagnes et mousseux
Les vins, champagnes, mousseux et bien d'autres boissons sont aujourd'hui très demandés dans bien des établissements de restauration. Afin de fournir à leur clientèle un service et des produits de qualitép, les professionnels de ce milieu savent combien il est essentiel de conserver ceux-ci dans les meilleures conditions. Si l'expérience gustative des vins est avant tout déterminée par le cépage, la fermentation, le sol ou l'élevage, entre autres, la conservation de ces produits une fois embouteillés influe également beaucoup sur leur qualité. Différents facteurs, tels que la température, le taux d'humidité, la luminosité, le temps de repos ou la salubrité de l'air caractérisent la qualité de conservation de ces boissons. Leur importance dans le service de vins est telle que les restaurants se tournent de nos jours vers des armoires et caves à vins ; des appareils spécialement conçus pour accueillir plusieurs bouteilles sur de multiples étagères et pour permettre de configurer leur refroidissement.
Des espaces de stockage dont les capacités sont adaptées à vos besoins
Les espaces de conservation électriques que conçoivent les fabricants opérant sur le marché des caves à vins se présentent sous divers modèles ; des machines de différentes dimensions (de 525x381x442 mm à 800x690x2015 mm), des appareils pensés pour différents types d'utilisation (mini bar, armoire à vin, cave de vieillissement...), des modèles présentant des modes de fonctionnement dissemblables (refroidissement thermoélectrique/par effet Peltier, par compression ou par thermo-absorption), etc. Les réserves mises au point par ces fabricants présentent des niveaux de capacité allant de 30 au 426 litres pouvant accueillir entre 18 et plus de 270 bouteilles sur de multiples étagères pouvant faire partie de 1 ou 2 zones de température. Qu'ils soient conçus suivant le principe du froid ventilé ou du froid statique, les différents modèles disponibles sur ce marché offrent généralement un refroidissement entre +5°C et +20°C. Hormis ces différentes caractéristiques, les diverses marques proposant des armoires à vins intègrent également plusieurs éléments avantageux dans leurs produits.
Le choix entre des caves à vins mono ou bi-température
Spécialisé dans la fourniture de matériels professionnels auprès des métiers de bouche, Apicius Shop propose divers équipements conçus pour la bonne conservation de divers aliments et boissons. Découvrez au sein de nos rayons des dispositifs pensés pour la conservation de vos vins, champagnes, mousseux, etc., et assurez à votre clientèle une dégustation optimale avec les fabrications de CMS. Celles-ci se présentent comme de véritables armoires de 595x590x840/1240/1640 mm, 598x690x1200 mm, 598x685x1923 mm, 598x850x1923 mm ou 800x690x2015 mm, capables de refroidir de 24 à 271 bouteilles à des températures situées entre +5°C et +22°C. Vous aurez également le choix entre des modèles mono-température et bi-température. Ces derniers sont composés de deux zones pouvant refroidir à des températures dissemblables les bouteilles qui y sont disposées. Ces espaces de refroidissement sont conçus comme des appareils offrant divers avantages techniques contribuant à leur efficacité : thermostat intelligent, dégivrage automatique, filtre à charbon actif sans odeur, vitre teintée anti-UV... Divers atouts facilitent également leur utilisation comme l'affichage LED, l'éclairage intérieur, les faibles niveaux de vibration et de bruit entre autres.
La conservation de vos vins par un froid positif de +5°C à +20°C
Découvrez également les caves à vins issues des marques Gafic ou Liebherr ; des dispositifs de 424x477x612 mm à 600x730x1650 mm dotés d'une ou de plusieurs zones de température pour assurer la conservation de 12 à 200 bouteilles de vin par un froid positif, soit à des températures situées entre +5°C et +20°C. Ces modèles se montrent efficaces dans des températures extérieures généralement situées entre +10°C et +40°C environ (dépendant du modèle choisi). Nous travaillons également avec le fabricant Gamko qui conçoit des caves à vin dont la capacité de stockage est de 40 à 199 bouteilles, idéals pour les professionnels de la restauration désirant se tourner vers des modèles pouvant facilement être intégrés à différents espaces de travail grâce à leur caractère encastrable. Retrouvez aussi pour vos besoins professionnels des armoires de vieillissement capables d'accueillir jusqu'à 164 bouteilles au sein d'une structure en époxy noir mat de 600x730x1350 mm avec un double vitrage.