Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Couteaux professionnels

Des couteaux professionnels et fonctionnels pour une cuisine efficace

Une cuisine respectant l’art de la préparation des aliments, dispose de couteaux professionnels pour obtenir une efficacité optimale. Optez pour ces ustensiles essentiels pour le bon fonctionnement d’une cuisine. Toutes préparations culinaires nécessitent l’utilisation de cet outil indispensable pour un travail idéalement productif. Lire la suite.

 

Couteaux professionnels

135 articles

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  1. Couteau en polypropylène - 185 mm
    Arcos
    Couteau en polypropylène - 185 mm
    Code produit ARC60386
    Prix spécial 2,64 € 2,20 € Ancien prix 3,30 € 2,75 €
  2. Couteau à pain microdenté de 180 mm
    Deglon
    Couteau à pain microdenté de 180 mm
    Code produit DEG3634618-V
    Prix spécial 3,12 € 2,60 € Ancien prix 3,90 € 3,25 €
  3. Pluton - Couteau de cuisine - 10cm
    Rousselon
    Pluton - Couteau de cuisine - 10cm
    Code produit ROU770986
    Prix spécial 9,48 € 7,90 € Ancien prix 11,86 € 9,88 €
  4. Couteau filet de sole 170 mm bleu
    Arcos
    Couteau filet de sole 170 mm bleu
    Code produit ARC293123
    Prix spécial 9,48 € 7,90 € Ancien prix 11,86 € 9,88 €
  5. Couteau désosseur - 160 mm - jaune
    Arcos
    Couteau désosseur - 160 mm - jaune
    Code produit ARC294500
    Prix spécial 10,20 € 8,50 € Ancien prix 12,76 € 10,63 €
  6. Couteau à saigner professionnel rouge - 110 mm
    Fischer
    Couteau à saigner professionnel rouge - 110 mm
    Code produit FIS3020-11
    Prix spécial 10,20 € 8,50 € Ancien prix 12,76 € 10,63 €
  7. Couteau à saigner professionnel noir - 110 mm
    Fischer
    Couteau à saigner professionnel noir - 110 mm
    Code produit FIS1020-11
    Prix spécial 10,20 € 8,50 € Ancien prix 12,76 € 10,63 €
  8. Couteau à saigner professionnel jaune - 110 mm
    Fischer
    Couteau à saigner professionnel jaune - 110 mm
    Code produit FIS4020-11
    Prix spécial 10,20 € 8,50 € Ancien prix 12,76 € 10,63 €
  9. Couteau à saigner 130 mm - jaune
    Arcos
    Couteau à saigner 130 mm - jaune
    Code produit ARC292900
    Prix spécial 10,20 € 8,50 € Ancien prix 12,76 € 10,63 €
  10. Couteau désosseur - lame usée - 140 mm - gris
    Arcos
    Couteau désosseur - lame usée - 140 mm - gris
    Code produit ARC242000
    Prix spécial 10,62 € 8,85 € Ancien prix 13,27 € 11,06 €
  11. Couteau désosseur professionnel rouge - lame courbée - 130 mm
    Fischer
    Couteau désosseur professionnel rouge - lame courbée - 130 mm
    Code produit FIS3025-13
    Prix spécial 10,62 € 8,85 € Ancien prix 13,27 € 11,06 €
  12. Couteau désosseur professionnel noir - lame courbée - 130 mm
    Fischer
    Couteau désosseur professionnel noir - lame courbée - 130 mm
    Code produit FIS1025-13
    Prix spécial 10,62 € 8,85 € Ancien prix 13,27 € 11,06 €
  13. Couteau désosseur professionnel jaune - lame courbée - 130 mm
    Fischer
    Couteau désosseur professionnel jaune - lame courbée - 130 mm
    Code produit FIS4025-13
    Prix spécial 10,62 € 8,85 € Ancien prix 13,27 € 11,06 €
  14. Couteau désosseur - lame usée - 150 mm - gris
    Arcos
    Couteau désosseur - lame usée - 150 mm - gris
    Code produit ARC242100
    Prix spécial 10,68 € 8,90 € Ancien prix 13,36 € 11,13 €
  15. Couteau désosseur - 14 cm - lame usée - jaune
    Arcos
    Couteau désosseur - 14 cm - lame usée - jaune
    Code produit ARC294000
    Prix spécial 10,68 € 8,90 € Ancien prix 13,36 € 11,13 €
  16. Couteau à saigner de 150 mm - jaune
    Arcos
    Couteau à saigner de 150 mm - jaune
    Code produit ARC293000
    Prix spécial 10,68 € 8,90 € Ancien prix 13,36 € 11,13 €
  17. Couteau à pain violet - 200 mm
    Arcos
    Couteau à pain violet - 200 mm
    Code produit ARC291431
    Prix spécial 10,74 € 8,95 € Ancien prix 13,43 € 11,19 €
  18. Couteau à saigner 150 mm
    Arcos
    Couteau à saigner 150 mm
    Code produit ARC243000
    Prix spécial 10,92 € 9,10 € Ancien prix 13,66 € 11,38 €
  19. Couteau à saigner 160 mm
    Arcos
    Couteau à saigner 160 mm
    Code produit ARC241500
    Prix spécial 11,16 € 9,30 € Ancien prix 13,96 € 11,63 €
  20. Filet de sole noir 170 mm
    Arcos
    Filet de sole noir 170 mm
    Code produit ARC243100
    Prix spécial 11,28 € 9,40 € Ancien prix 14,10 € 11,75 €
  21. Couteau filet de sole 170 mm Universal
    Arcos
    Couteau filet de sole 170 mm Universal
    Code produit ARC284204
    Prix spécial 11,46 € 9,55 € Ancien prix 14,33 € 11,94 €
  22. Couteau désosseur professionnel rouge - lame usée - 140 mm
    Fischer
    Couteau désosseur professionnel rouge - lame usée - 140 mm
    Code produit FIS3030-14
    Prix spécial 11,70 € 9,75 € Ancien prix 14,63 € 12,19 €
  23. Couteau désosseur professionnel noir - lame usée - 140 mm
    Fischer
    Couteau désosseur professionnel noir - lame usée - 140 mm
    Code produit FIS1030-14
    Prix spécial 11,70 € 9,75 € Ancien prix 14,63 € 12,19 €
  24. Couteau désosseur professionnel jaune - lame courbée - 140 mm
    Fischer
    Couteau désosseur professionnel jaune - lame courbée - 140 mm
    Code produit FIS4030-14
    Prix spécial 11,70 € 9,75 € Ancien prix 14,63 € 12,19 €
  25. Couteau à saigner professionnel rouge - 140 mm
    Fischer
    Couteau à saigner professionnel rouge - 140 mm
    Code produit FIS3020-14
    Prix spécial 11,70 € 9,75 € Ancien prix 14,63 € 12,19 €
  26. Couteau à saigner professionnel noir - 140 mm
    Fischer
    Couteau à saigner professionnel noir - 140 mm
    Code produit FIS1020-14
    Prix spécial 11,70 € 9,75 € Ancien prix 14,63 € 12,19 €
  27. Couteau à saigner professionnel jaune - 140 mm
    Fischer
    Couteau à saigner professionnel jaune - 140 mm
    Code produit FIS4020-14
    Prix spécial 11,70 € 9,75 € Ancien prix 14,63 € 12,19 €
  28. Couteau multi usage Universal - 14 cm
    Arcos
    Couteau multi usage Universal - 14 cm
    Code produit ARC281704
    Prix spécial 12,00 € 10,00 € Ancien prix 15,00 € 12,50 €
  29. Couteau de boucher 250 mm - jaune
    Arcos
    Couteau de boucher 250 mm - jaune
    Code produit ARC291800
    Prix spécial 12,12 € 10,10 € Ancien prix 15,16 € 12,63 €
  30. Filet de sole noir 200 mm
    Arcos
    Filet de sole noir 200 mm
    Code produit ARC242500
    Prix spécial 12,18 € 10,15 € Ancien prix 15,23 € 12,69 €

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Une productivité optimale avec un outil efficace pour la découpe des aliments

Les couteaux professionnels d’une cuisine permettent à son utilisateur de travailler au plus près des aliments pour obtenir un résultat haut en qualité. Cet ustensile se décline en plusieurs modèles destinés à diverses utilisations. Chacun de ces outils est fabriqué pour un usage précis et à des fins méticuleuses. Découvrez les propriétés des articles présentés pour choisir avec exactitude le modèle qui conviendra au mieux aux besoins du chef. Selon les diverses branches des métiers de bouche, Apicius Shop propose un choix considérable pour trouver l’article approprié et convenant à vos attentes. Un couteau de cuisine est un élément essentiel du monde de la restauration, il est la combinaison parfaite de l’efficacité et de la productivité. Les articles proposés sont conçus pour offrir une longévité inégalable pour toutes les découpes d’aliments. Pour répondre aux besoins des chefs, vous pourrez découvrir une gamme exhaustive de couteaux, dont les formes conviennent à une tâche précise.

Optez pour de la qualité avec un outil fabriqué dans une matière adaptée et solide

Pour une utilisation efficace en cuisine, optez pour des couteaux professionnels afin de profiter d’un outil ergonomique et résistant, sélectionnées par Apicius Shop pour leurs critères. Les couteaux sont confectionnés dans des matériaux rigides et adaptés pour permettre aux utilisateurs de ces équipements de couper, trancher, désosser et bien plus grâce à ces ustensiles durables et tranchants. Découvrez le couteau office avec sa lame courte et rigide, un élément incontournable d’une cuisine professionnel. Ce couteau est principalement utilisé afin d’éplucher, émincer et de découper les aliments pour toutes préparations culinaires. Ses propriétés multifonctionnelles permettront de vous en servir pour diverses fonctions. Avec sa lame pointue et peu large, cet outil de travail est l’élément indispensable dans une cuisine professionnelle. En fonction de l’usage de ces ustensiles, le choix du bon couteau déterminera son utilité dans une cuisine professionnelle pour une efficacité et une productivité optimale.

Un ustensile incontournable pour toutes cuisines professionnelles

Les critères d’adaptabilité et de durabilité d’un couteau professionnel sont primordiaux lors de la sélection de votre article. Avec une lame tranchante et un manche facile et agréable à manier, chacun d’entre eux convient à la découpe des aliments spécifiques. Qu’il s’agisse de la dimension, de la rigidité ou de la souplesse de cet ustensile de cuisine, découvrez ces critères fondamentaux chez Apicius Shop. Également disponible sur notre magasin en ligne, retrouvez la trousse à outils avec un set de couteaux et un fusil à aiguiser, destinés à la cuisine de tous établissements de restauration. Couteau à découper, couteau à désosser, couteau à dénerver et bien d’autres, sont les outils de travail de tous les métiers de bouche. Forgées dans l’acier, les lames offrent une meilleure prise en main en étant plus lourdes pour une capacité plus tranchante que la moyenne.

Les critères indispensables pour un outil de travail fonctionnel et pratique

Les couteaux professionnels sont conçus et confectionnés de différentes formes pour diverses utilisations. Bien pensés pour chaque utilisation, ces ustensiles de cuisine sont fabriqués pour une application bien précise ou à un usage polyvalent. Découvrez la large gamme disponible chez Apicius Shop avec le couteau à fromage, le couteau à saumon, le couteau Santoku ou encore le couteau à jambon. Ces outils de cuisine vous offriront un gain de temps lors de l’utilisation grâce à leurs lames tranchantes et précises. Ne manquez pas de trouver ou de découvrir tous les modèles de couteaux professionnels pour une productivité optimale dans le monde de la restauration.