Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Tables froides / Saladettes

Des tables froides et saladettes pour mieux préparer et présenter vos aliments réfrigérés.

Apicius Shop présente à sa clientèle exclusivement professionnelle des tables de préparation de 2 à 5 portes de +1°C à +4°C, des meubles bas à froid positif ou négatif de 1 à 4 portes ou avec tiroirs modulables, des consoles avec ou sans vitrages pour bacs gastronormes, des meubles à pizza de 229 à 325 L, des vitrinettes en inox et bien d'autres appareils de froid pensés pour la préparation et la présentation dans les établissements de restauration. Lire les informations sur nos tables froides. 



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  1. Glissières Table Droite - GN 1/1
    Atosa
    Glissières Table Droite - GN 1/1
    Code produit ATO34620409
    Prix spécial 12,00 € TTC 10,00 € Ancien prix 15,00 € TTC 12,50 €
    En réapprovisionnement
  2. Glissière Droite pour Armoire - GN 2/1
    Atosa
    Glissière Droite pour Armoire - GN 2/1
    Code produit ATO80037408
    Prix spécial 15,00 € TTC 12,50 € Ancien prix 18,76 € TTC 15,63 €
    En réapprovisionnement
  3. Glissières Gauche pour Armoire GN2/1
    Atosa
    Glissières Gauche pour Armoire GN2/1
    Code produit ATO80037407
    Prix spécial 15,00 € TTC 12,50 € Ancien prix 18,76 € TTC 15,63 €
    En réapprovisionnement
  4. Grille Table - GN 1/1
    Atosa
    Grille Table - GN 1/1
    Code produit ATOW0402367
    Prix spécial 19,20 € TTC 16,00 € Ancien prix 24,00 € TTC 20,00 €
    En réapprovisionnement
  5. Grille 600x400 Meuble Pizza
    Atosa
    Grille 600x400 Meuble Pizza
    Code produit ATOW0402625
    Prix spécial 20,40 € TTC 17,00 € Ancien prix 25,50 € TTC 21,25 €
    En réapprovisionnement
  6. Table réfrigérée - 2 portes - Froid ventilé +2°C/+8°C
    Gafic
    Table réfrigérée - 2 portes - Froid ventilé +2°C/+8°C
    Code produit GAFGAFTS901
    Prix spécial 744,00 € TTC 620,00 € Ancien prix 930,00 € TTC 775,00 €
    En réapprovisionnement
  7. Vitrines à ingrédients VRX 150 - 7 bacs - 1500x335x435 mm
    Furnotel
    Vitrines à ingrédients VRX 150 - 7 bacs - 1500x335x435 mm
    Code produit FURVRX150
    Prix spécial 808,80 € TTC 674,00 € Ancien prix 1 011,00 € TTC 842,50 €
    En réapprovisionnement
  8. Vitrine saladette 1500MM 7 bacs GN1/4
    Atosa
    Vitrine saladette 1500MM 7 bacs GN1/4
    Code produit ATOESL3883GR-V
    Prix spécial 816,00 € TTC 680,00 € Ancien prix 1 020,00 € TTC 850,00 €
  9. Vitrine à ingrédients VRX 180 - 9 bacs - 1800x335x435 mm
    Furnotel
    Vitrine à ingrédients VRX 180 - 9 bacs - 1800x335x435 mm
    Code produit FURVRX180
    Prix spécial 828,00 € TTC 690,00 € Ancien prix 1 035,00 € TTC 862,50 €
    En réapprovisionnement
  10. Saladette 2 portes froid ventilé +2 à +8 °C - 240 L
    Gafic
    Saladette 2 portes froid ventilé +2 à +8 °C - 240 L
    Code produit GAFGAFTAAPS200
    Prix spécial 864,00 € TTC 720,00 € Ancien prix 1 080,00 € TTC 900,00 €
    En réapprovisionnement
  11. Vitrine saladette 1800MM 8 bacs GN1/4
    Atosa
    Vitrine saladette 1800MM 8 bacs GN1/4
    Code produit ATOESL3887GR-V
    Prix spécial 888,00 € TTC 740,00 € Ancien prix 1 110,00 € TTC 925,00 €
    En réapprovisionnement
  12. Vitrine saladette 2005MM 9 bacs GN1/3
    Atosa
    Vitrine saladette 2005MM 9 bacs GN1/3
    Code produit ATOESL3890GR-V
    Prix spécial 936,00 € TTC 780,00 € Ancien prix 1 170,00 € TTC 975,00 €

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En savoir plus :

Pour assurer une production continue avec un minimum de déplacements

Dans la restauration, un secteur très compétitif, les professionnels qui opèrent chaque jour se doivent d’adopter au sein de leur établissement des équipements leur permettant de demeurer efficaces tout au long du service et d'atteindre une bonne productivité dans le but d’assurer leur succès. 

Parmi ces équipements, il existe aujourd'hui un vaste choix de meubles réfrigérés qui sont non seulement pensés comme des solutions dédiées à la bonne conservation des ingrédients, mais facilitent également considérablement l'accès à ces produits alimentaires durant le service. Ceux-là permettent ainsi de préparer rapidement et en un seul et même lieu le plat à servir. 

Par exemple, les établissements de restauration rapide, les sandwicheries, les bars à salade, ou encore les pizzerias font usage de tables, de meubles, de consoles, de saladettes et d’autres équipements de ce type permettant aux opérateurs d’avoir tous les éléments nécessaires à portée de main pour assurer une production continue sans devoir se déplacer à tout bout de champ. 

Des ingrédients facilement accessibles et proprement conservés durant le service

Ces meubles, comme en propose Apicius Shop sur sa boutique en ligne, ont été spécifiquement pensés pour aider les professionnels à bénéficier tout au long du service d'ingrédients proprement conservés. Ces appareils embarquent en effet des dispositifs de froid pouvant générer de basses températures positives ou négatives dans le but de pouvoir accueillir tous types d'ingrédients. 

Ces espaces de stockage sont pensés pour permettre d'accéder facilement aux ingrédients grâce notamment aux compartiments (avec portes), tiroirs et bacs de dimensions gastronormes qui les composent. De plus, la disposition horizontale des bacs gastronormes de ces dispositifs permettent également de constater d'un simple coup d'œil la quantité d'ingrédients disponible. Ces contenants peuvent être protégés par un couvercle en inox, voire par une structure vitrée. 

Pour faciliter davantage le travail des cuisiniers, nombre de ces appareils intègrent un espace spécialement conçu pour la préparation, à l'exemple des meubles avec dessus en granit plaques de travail en polyéthylène voire des plans avec dosseret tout en inox. 

Tous nos meubles réfrigérés pour la préparation et la présentation de vos mets

Découvrez sur apicius-shop.com des fabrications issues de différentes marques reconnues auprès des professionnels de la restauration : Afinox, Foster, Coreco, Zanussi, Tecfrigo, Inomak, Furnotel...

Celles-ci prennent ici la forme de meubles de présentation, de saladettes offrant un froid statique ou ventilé à des températures positives (+1°C/+4°C, -2°C/+8°C) ou négatives (-18°C/-21°C), des bacs de dimensions gastronormes (GN 2/1, 1/1, 1/4, 1/6, 1/9...) ainsi que des tiroirs modulables et des compartiments accessibles via 1, 2, 3, ou 4 portes. 

Nous y présentons également des vitrinettes de 0°C/+12°C, des consoles avec ou sans vitrage ou avec couvercle en inox et des présentoirs à ingrédients de 5 à 12 bacs GN 1/3 ou GN 1/4 avec une température de fonctionnement de 38°C. 

Les professionnels peuvent également y retrouver des tables réfrigérées avec 2-4 portes, 4-8 tiroirs, une contenance de 257-571 L et des températures situées entre 0°C et +10°C ainsi que des soubassements de -2°C/+10°C à -15°C/-20°C avec 2-3 portes ou 2-6 tiroirs. 

Nous choisissons aussi pour notre clientèle des dessertes réfrigérées de 1505 x 750 x 1520 mm à 2865 x 750 x 1520 mm avec bacs GN 1/1 offrant un froid positif de +4°C/+10°C.