Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Coupes à glace

Une présentation soignée de vos desserts avec nos coupes à glace professionnelles en verre

Découvrez ici des coupes à glace en verre de 12 à 38 cl ; des modèles à la surface lisse et parfaitement transparente ; d’autres présentant une surface translucide ou des motifs décoratifs en relief ; des versions aux formes évasées, rondes ou sur pieds ; des coupelles opaques ou encore des ensembles à cocktails…

Apicius Shop propose aux restaurants et autres établissements de ce type de mettre en valeur leurs desserts et autres préparations glacées, fruitées, gourmandes, etc., à l’aide de coupes à glace professionnelles en verre transparent aux formes élégantes issues de multiples fabricants. Lire la suite.

 

Coupes à glace

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Pour un service soigné de vos desserts glacés, fruités, chocolatés, caramélisés…

Pour les établissements de restauration offrant sur place la dégustation de desserts glacés, fruités, gourmands, etc., il est essentiel de se tourner vers un matériel approprié permettant de mieux présenter à la clientèle les préparations proposées. Le service de tels mets dans des coupelles et coupes à glace professionnelles en verre à l'esthétique soignée, voire accordée au thème décoratif de la table et du restaurant, contribue indéniablement à l'expérience positive des clients. Ces pièces de verrerie, bien que déclinées sous de multiples versions de différentes contenances, remplissent avant tout une fonction toute simple : permettre d’y dresser divers desserts afin d'en soigner l'aspect au moment du service. Ainsi, il est utile de bien choisir une vaisselle aux formes et dimensions voire aux couleurs et motifs décoratifs adaptés pour la préparation à servir. Le verre quant à lui ne manque pas d’ajouter par sa transparence la touche d'élégance qu'on lui connaît. 

Des coupelles et coupes à glace professionnelles en verre de 12 à 38 cl

Afin de constituer notre collection de coupes à glace professionnelles en verre, nous sélectionnons celles-ci auprès de marques reconnues sur ce marché pour leurs fabrications à la fois pratiques et esthétiques. L'utilité de ces contenants réside dans leur capacité à accueillir et mettre en valeur de manière sobre ou originale diverses préparations ; des desserts glacés, fruités, chocolatés, caramélisés... En effet, les lignes et dimensions de chacune de ces pièces de verrerie permettent d'y servir des sorbets, tiramisus, riz au lait, îles flottantes, pêches melba, trifles, sundaes, flans, panna cotta, crème fouettée, mousse au chocolat, parfaits, soupes et salades de fruits ou encore des desserts à la chantilly entre autres. Les divers fabricants qui en proposent font preuve de créativité pour chacune de leurs gammes en mettant au point des coupes à glace en verre aux formes évasées, rondes ou sur pied, des versions basses ou plutôt longues, des coupes à dessert et coupelles de 12 à 38 cl. 

Des formes, dimensions et décorations pensées pour une présentation élégante, voire originale

L'esthétique des coupes à glace professionnelles en verre réunies au sein de notre collection influe beaucoup sur le choix des établissements de restauration, car ces derniers favorisent généralement les pièces de verrerie mettant élégamment en avant leurs desserts et autres mets. Ainsi, à des fins de présentation ces restaurants et professionnels des métiers de bouche peuvent retrouver ici des fabrications signées Bormioli Rocco, Degrenne, Arcoroc, Durobor, Duralex ou encore La Rochère, toutes bénéficiant des différents degrés de transparence du verre. Découvrez ici des contenants à la surface lisse parfaitement transparente tel le modèle évasé Helsinki, la coupe sur pied Carat et le Vega sur pied de couleur lilas ; ou des versions avec décoration en relief ou à la surface translucide tels les Jazzed Frozen de 198 mm, Cafet de 60 mm, Cornetto de 166 mm ou Boston de 68 mm. Retrouvez ici des coupelles et coupes à glace professionnelles et donc conçues pour des utilisations intensives comme c'est le cas dans le milieu de la restauration.