Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Lavage - Essorage

Des machines à laver et des essoreuses pensées pour une utilisation en milieu professionnel

Découvrez ici des lave-linges avec chargement frontal, des colonnes de lavage/séchage, des laveuses-essoreuses et des machines à essorer professionnelles de différentes capacités, de 53 à 360 L.  Des appareils professionnels offrant des niveaux de puissance et des vitesses multiples et adaptés aux besoins du plus grand nombre. 

Pour l’aménagement de votre buanderie, Apicius shop vous propose des machines à laver et à essorer de qualité professionnelle adaptée à tous les besoins ; des dispositifs de différentes capacités, de différentes dimensions et comportant des fonctionnalités dissemblables pensées pour permettre à de nombreux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités de gagner en efficacité. Lire la suite.

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Des machines à laver pour assurer la rotation des linges et matériels en tissu et en éponge

Les normes d'hygiène étant des plus strictes dans le monde de la restauration et de l'hôtellerie, il est essentiel pour les professionnels de ce secteur d'adopter au sein de leur établissement des procédés et des équipements capables de les aider à répondre aux attentes. Du côté de la buanderie, par exemple, il existe aujourd'hui plusieurs machines contribuant efficacement au respect de l'hygiène, dont les laveuses frontales. Ces lave-linges sont souvent privilégiés dans le milieu professionnel, car, à l'opposé des laveuses à chargement vertical, ces appareils affichent des capacités techniques supérieures. Certains modèles peuvent également être superposés afin de gagner de la place dans des espaces exigus. De plus, les laveuses employées dans le secteur s'annoncent également capables d'essorer le linge sans le froisser permettant ainsi de réduire la durée de séchage de ceux-ci. La capacité des essoreuses disponibles sur le marché est déterminée par la vitesse d'essorage (un nombre de tours par minute élevé correspondant à un essorage plus efficace). 

L’essorage : une étape essentielle pour un nettoyage efficace des linges et vêtements professionnels

Pour la mise en place d’une buanderie au sein d’un établissement professionnel divers équipements peuvent y être installés dans le but de rendre plus efficace cette partie de l’activité et plus productif le personnel qui y opère quotidiennement. Hormis les laveuses et les sécheuses, les essoreuses font également partie des machines conçues à cet effet. Leur utilisation s’insère dans le circuit de nettoyage des vêtements professionnels, des linges de service, de bain, de lit et bien d’autres produits textiles utilisés dans les milieux de la restauration et de l’hôtellerie ou dans les collectivités. En effet, elles permettent d’assurer une meilleure rotation des équipements textiles en les débarrassant de l’eau qui s’y est accumulée à la suite des étapes de lavage et de rinçage, offrant ainsi un séchage plus rapide. Nombreux sont ceux à se tourner vers des machines à laver dont les fonctions comprennent également l’essorage, notamment obtenu grâce à la force centrifuge générée par la rotation du tambour à sec. 

Des laveuses frontales assurant également un essorage efficace

Les laveuses frontales se déclinent chez Apicius Shop sous plusieurs versions tels les modèles de la marque Electrolux Professionnel offrant une capacité de 105 ou 180 L, soit 10,5 et 18 kg respectivement. Avec leurs dimensions de 595 x 680 x 850 mm et 970 x 870 x 1410 mm, leur puissance de 10 et 18 kW, ces machines s'annoncent idéales pour une utilisation intensive. Découvrez également des lave-linge issus d'autres gammes du fabricant offrant une capacité de 53, 67, 75, 135, 255, voire 360 L. Ces divers modèles sont pensés pour satisfaire tous les besoins professionnels en matière de lavage de tous types de linge, de matériels en tissu ou en éponge, mais également en matière d'essorage. Souvent préférées par les professionnels par souci d'efficacité, les laveuses agissant également comme essoreuses accélèrent considérablement l'étape du séchage, et permettent de disposer plus rapidement du linge de service, de table, de bain, de lit, etc. Les laveuses frontales que conçoit le fabricant Electrolux proposent une vitesse d'essorage entre 1015 et 1400 tours/minute.