Pour protéger la poubelle et contribuer à l’hygiène de votre établissement…

L'hygiène représente tout un aspect du monde de la restauration. Il est de nos jours soumis à des normes strictes et surtout à divers procédés en cuisine comme en salle permettant d'assurer la qualité de service et ainsi d'améliorer et de maintenir la satisfaction de la clientèle. Les poubelles font partie des divers équipements indispensables dans les cuisines professionnelles. Si ces matériels se déclinent sous plusieurs modèles de différents design, de dimensions dissemblables, de divers modes d'ouverture/fermeture et offrant plusieurs accessoires facilitant leur utilisation, le principe reste le même. Ceux-ci se présentent comme des contenants ou des structures conçus pour accueillir un sac qui agira comme réceptacle pour vos divers détritus. L'utilisation de sacs poubelle au lieu de corbeilles, surtout dans le cas des déchets de cuisine, facilite grandement la collecte des déchets et permet ainsi aux équipes en cuisine d'être plus productives, car les besoins en nettoyage des conteneurs sont considérablement réduits, voire éliminés. Les sacs poubelle s'imposent comme la solution la mieux adaptée pour le respect de l'hygiène dans les établissements où le volume de détritus généré est important comme dans les restaurants et les collectivités. Il suffit de les déplacer de la poubelle pour la collecte aux conteneurs dédiés au ramassage.

Des sacs noirs, blancs ou transparents pour des poubelles de 5 à 660 L

Dans l'univers de la restauration et des métiers de bouche, les professionnels qui y évoluent quotidiennement privilégient des matériels efficaces leur permettant de demeurer productifs. Il s'agit surtout de se tourner en priorité vers des équipements de qualité, qui se traduit souvent par le choix de matériels fabriqués dans des matières solides et adaptées aux applications. Cela se vérifie également lorsqu'il en vient aux sacs poubelle. Il existe sur le marché des modèles de toutes les sortes qui se différencient les uns des autres en termes de densité, de couleur ou encore de capacité. En effet, si les sacs poubelle noirs sont très répandus, ceux-ci sont aussi accessibles dans d'autres couleurs comme le blanc ou encore le bleu facilitant ainsi le tri sélectif. Il existe de même des sacs poubelle transparents permettant de contrôler plus facilement le contenu. Tenir compte du litrage de ces matériels est essentiel dans le milieu professionnel. Votre choix se portera sur le modèle dont la capacité correspond à celle de votre poubelle ou conteneur : 5, 10, 20, 30, 100, 110, 130, 160, 240, 340, voire 660 litres.

Des contenants à déchets en plastique de 10 à 60 μ

Chez Apicius Shop nous sélectionnons auprès de nos partenaires des matériels de diverses qualités, tous adaptés à des besoins différents. Il en est de même pour les sacs poubelles. Notre clientèle de professionnels de la restauration et des métiers de bouche peut se procurer dans nos rayons des sacs de basse et haute densité issus du fournisseur Sc2M. Les sacs poubelle sont généralement fabriqués dans des matières plastiques comme le polyéthylène et offrent ainsi l'avantage de l'étanchéité, très apprécié dans les cuisines professionnelles. La densité de ces matériels, comme accessibles ici, peut être de 10 μ à plus de 60 μ (certains pouvant même aller jusqu'à 80 μ). Plus l'épaisseur du sac, exprimée en microns, est importante, plus celui-ci sera résistant aux déchirures. Ces sacs de basse densité sont considérés comme des poubelles de 1er choix plus adaptées pour les détritus coupant comme les contenants en métal, les os, les couverts jetables, etc. Les sacs de haute densité disposent quant à eux d'un nombre de microns moins élevé. Ils sont généralement préférés pour des déchets plus courants et moins tranchants.