Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Buanderie

Une buanderie professionnelle tout équipée pour restaurants, hôtels et collectivités

Découvrez ici des laveuses-essoreuses de 7, 9, 11, 15, 20 kg, des sèche-linges à évacuation, à condensation ou avec pompe à chaleur, des générateurs de vapeur de 3,2 à 8 litres, des dispositifs offrant une vitesse de repassage de 3,4 m/minute, des chariots de différentes dimensions. 

Apicius Shop met à disposition sur son site tous les équipements nécessaires pour assurer un nettoyage impeccable, un prompt séchage et une finition irréprochable du linge de cuisine, de service, de lit, de bain… Lire la suite.



Buanderie
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Tous les équipements indispensables pour une buanderie professionnelle

Dans le milieu de la restauration, divers produits textiles sont mis à contribution des activités de multiples établissements. Afin de répondre aux normes d'hygiène très strictes imposées sur ce marché, ces derniers doivent assurer le nettoyage régulier des linges et éponges employés en cuisine ou en salle. La buanderie professionnelle est aujourd'hui équipée de tout le nécessaire pour permettre aux équipes de garantir la rotation des matériels textiles. Des machines à laver, essoreuses, séchoirs et repasseuses sont effectivement utilisés pour un nettoyage rapide et efficace des linges et serviettes éponges. Pour faciliter davantage le bon fonctionnement de la buanderie, plusieurs établissements se tournent vers divers autres matériels et accessoires pour aménager un tel environnement : des plans neutres aux postes de triage pour machines à avancement automatique en passant par des douchettes flexibles, des robinets col de cygne, des colonnes d'eau avec bras pivotant, des kits pompe de vidange, des corbeilles à linge ainsi que des chariots.

Des machines à laver aux sèche-linge industriels…

Les restaurants, hôtels, cafés et collectivités font souvent usage de machines à laver professionnelles, d'essoreuses et de sèche-linge pour le nettoyage régulier de leurs matériels textiles. Se tourner vers la technologie permet d'économiser un temps considérable et offre à terme l'assurance d'une prompte rotation du linge. Nous sélectionnons pour la buanderie de ces professionnels :

  • des dispositifs issus de marques telles que Primus, Electrolux, Eberhardt, Ipso ou Eleprof ; 
  • des lave-linge de 7, 9, 11, 15, 20 kg offrant également l'essorage de leurs contenus ; 
  • des laveuses frontales pouvant être superposées d'autres machines à laver ou de sèche-linge professionnels ; 
  • des laveuses aseptiques traversantes pour une hygiène irréprochable ; 
  • ou des séchoirs rotatifs ainsi que des cabines de séchage.

Une repasseuse professionnelle pour une finition irréprochable en blanchisserie

De nombreux établissements soignent leur présentation jusque dans les moindres détails y compris la qualité du repassage de leurs équipements textiles. Étape importante dans les buanderies, le repassage en milieu professionnel bénéficie de l'usage de machines facilitant drastiquement le travail de vos équipes et permettant à ces derniers de mener à bien leurs activités sans contrainte. Pour une finition irréprochable en blanchisserie, divers établissements se tournent vers l'installation d'un système Tecnox comme nous en proposons ici ; des générateurs de vapeur dotés de chaudières en inox de 3,2 à 8 L et d'un fer à repasser vaporisant avec thermostat 1100 W. Pour l'entretien de leur linge, d'autres se tournent également vers des repasseuses professionnelles à l'instar du modèle IB42314 d'Eleprof doté d'un rouleau de Ø230 mm et de 1400 mm de longueur avec une capacité d'évaporation de 6,8 L/h (max) et une vitesse de repassage de 3,4 m/minute.

Tous nos chariots à linge pour en faciliter le transport

Outre les équipements pensés pour le nettoyage, le séchage et la finition des linges et éponges, leur transport d'un point à l'autre représente également un aspect non négligeable de la buanderie. Pour cette raison, nous mettons à disposition des chariots à linge pensés pour satisfaire divers besoins et conçus par le fabricant Tournus. Découvrez dans nos rayons des modèles à glissières gastronorme et dans d'autres dimensions, des chariots de stockage euronorme, des versions à niveau constant, et bien d'autres modèles de différentes capacités permettant d'assurer le circuit du linge.