Références pour les professionnels de la restauration à découvrir sur Apicius Shop

Verre à pied

Le verre à pied, pour une dégustation à des températures optimales et une meilleure restitution des saveurs

Découvrez le verre à pied sous toutes ses formes : verres à vin/eau, flûtes, coupes, ou encore des modèles avec jauges pour permettre aux clients de savourer au mieux leurs breuvages.

Les verres à pied sont d'un grand avantage dans la consommation de certaines boissons, contribuant par leurs différentes formes à l'intensité des saveurs en bouche et une dégustation à des températures optimales. Découvrez ici toute une gamme de verreries adaptées à différents breuvages. Lire la suite

 

Verre à pied

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Pour la dégustation de vins, d’eaux, de champagnes ou de bières…

Le verre à pied tient toute son importance dans de multiples établissements de restauration. Et pour cause, la dégustation de certaines boissons ne peut être réellement appréciée qu'à partir de ces pièces de verrerie. Eaux, vins, bières, champagnes entre autres sont souvent servis dans ce type d'équipements, car leur conception, qui se veut avant tout fonctionnelle, offre plusieurs avantages. De nos jours, les fabricants spécialisés produisent diverses gammes de verres ; des réalisations qui prennent plusieurs formes et même des couleurs dissemblables pour différentes utilisations. Ces fabrications en verre disponibles sur le marché des matériels dédiés à l'art de la table se déclinent également sous des versions de différentes contenances pour satisfaire le plus grand nombre. Découvrez dans nos rayons des verres à vin, des modèles jaugés, des flûtes ainsi que des coupes qui seront du plus bel effet sur vos tables.

Une esthétique soignée pour différents décors de table et qualités de service

Le caractère fonctionnel des verres à pied pour la dégustation de vins ou d'eaux dépendant essentiellement des formes que prennent ces objets, les variations au niveau de l'esthétique de ces pièces de vaisselle s'annoncent souvent subtiles d'une gamme à une autre. Chez Apicius Shop, nous sélectionnons néanmoins pour les professionnels de la restauration une grande variété de verres qui se diffèrent les uns des autres tant sur les lignes du verre et du pied que sur la teinte de la matière utilisée. Il en résulte un vaste rayon composé de réalisations de différentes qualités ; des fabrications dont l'esthétique s'adapte, de manière harmonieuse, à un large choix de décors de table, y contribuant également par la délicatesse du matériau. Les divers articles proposés ici savent mettre en avant les vins de Bordeaux ou de Bourgogne, les vins blanc ou rouge, les eaux de différentes qualités et bien d'autres breuvages tout en permettant une dégustation optimale de ces derniers.

Des flûtes et coupes en tout genre pour le service de champagnes entre autres

Le verre à pied est prisé pour savourer vins, champagnes, eaux et bières en tous genres afin d'éviter de transmettre la température du corps au breuvage en tenant l'objet par le pied contrairement aux verres dont le calice se tient directement dans la paume de la main. Outre cet avantage, le verre à pied présente également un autre aspect offrant une dégustation de certaines boissons dans les meilleures conditions. En effet, leurs formes influent grandement sur la restitution des saveurs de champagnes ou de vins permettant ainsi de ne perdre aucun des goûts que recèlent ces derniers. Apicius Shop présente sur son site,  des flûtes et coupes de différentes formes et de plusieurs contenances. Ainsi, les professionnels de la restauration proposant des breuvages nécessitant l'utilisation de l'un de ces articles peuvent se tourner vers le modèle qui correspond le mieux à leurs besoins tout en contribuant à l'esthétique des tables.

Des verres à pied avec jauges pour une oxygénation optimale

Dans la restauration, lorsqu'il en vient au service de vins, d'eaux, de champagnes, de bières entre autres breuvages, la quantité versée est d’une grande importance.  Dans cette optique, divers fabricants sur le marché des verreries professionnelles, tels que Bormioli Rocco, Arcoroc ou Chef & Sommelier, conçoivent des verres à pied jaugés. Ces jauges, placés à des niveaux très spécifiques sur chacun des modèles mis à disposition ici, permettent de mesurer la quantité en vue d’une oxygénation optimale des boissons servies. L'esthétique de ces verres n'est en rien affectée par les jauges qui sont placées de manière subtile et discrète.