Références pour les professionnels de la restauration sur Apicius Shop

Assiettes

Assiette pour restaurant, acheter des assiettes originales pour votre restaurant sur Apicius Shop

L'assiette est l'équipement indispensable pour le service des préparations en restaurant. Il en existe de nombreuses formes, couleurs et matières pour satisfaire toutes les papilles, ainsi que les yeux en ayant une vaissalle adaptée au met, mais aussi au style de l'établissement. 

Sur son site, Apicius shop a réuni les plus grandes marques d'Arts de la table et ce que chacune fait de mieux. Des assiettes solides pour un usage intensif et quotidien en restauration, mais aussi design et aux couleurs multiples, parfois personnalisées, pour s'adapter à votre établissement. 

Assiettes

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  1. Assiette plate ronde Essentielle de 120 mm
    Degrenne
    Assiette plate ronde Essentielle de 120 mm
    Code produit GUY216531
    Prix spécial 3,69 € 4,43 € TTC Prix normal 4,10 € 4,92 € TTC
  2. Assiette plate Uniset Harmonie de 160 mm
    Degrenne
    Assiette plate Uniset Harmonie de 160 mm
    Code produit HAR109344
    Prix spécial 3,90 € 4,68 € TTC Prix normal 4,28 € 5,14 € TTC
  3. Assiette plate Uniset Harmonie de 190 mm
    Degrenne
    Assiette plate Uniset Harmonie de 190 mm
    Code produit HAR109340
    Prix spécial 4,10 € 4,92 € TTC Prix normal 4,39 € 5,27 € TTC
  4. Assiette à crème brulée ronde Essentielle
    Degrenne
    Assiette à crème brulée ronde Essentielle
    Code produit GUY216536
    Prix spécial 4,77 € 5,72 € TTC Prix normal 5,30 € 6,36 € TTC
  5. Assiette creuse Uniset Harmonie de 220 mm
    Degrenne
    Assiette creuse Uniset Harmonie de 220 mm
    Code produit HAR109339
    Prix spécial 5,40 € 6,48 € TTC Prix normal 5,78 € 6,94 € TTC
  6. Assiette plate gamme Uniset Harmonie 240 mm
    Degrenne
    Assiette plate gamme Uniset Harmonie 240 mm
    Code produit HAR109338
    Prix spécial 5,60 € 6,72 € TTC Prix normal 6,00 € 7,20 € TTC
  7. Assiette à pain - 160 mm
    Degrenne
    Assiette à pain - 160 mm
    Code produit GUY234603
    Prix spécial 5,76 € 6,91 € TTC Prix normal 6,40 € 7,68 € TTC
  8. Assiette oblongue Essentielle de 120 x 200 mm
    Degrenne
    Assiette oblongue Essentielle de 120 x 200 mm
    Code produit GUY216533
    Prix spécial 5,99 € 7,19 € TTC Prix normal 6,65 € 7,98 € TTC
  9. Assiette à dessert en porcelaine - 185 mm
    Degrenne
    Assiette à dessert en porcelaine - 185 mm
    Code produit GUY234611
    Prix spécial 6,03 € 7,24 € TTC Prix normal 6,70 € 8,04 € TTC
  10. Assiette plate ronde Modulo 150 mm
    Degrenne
    Assiette plate ronde Modulo 150 mm
    Code produit GUY207119
    Prix spécial 6,35 € 7,62 € TTC Prix normal 7,05 € 8,46 € TTC
  11. Assiette plate ronde Modulo en porcelaine de 200 mm
    Degrenne
    Assiette plate ronde Modulo en porcelaine de 200 mm
    Code produit GUY207111
    Prix spécial 6,39 € 7,67 € TTC Prix normal 7,10 € 8,52 € TTC
  12. Assiette plate Uniset Harmonie de 265 mm
    Degrenne
    Assiette plate Uniset Harmonie de 265 mm
    Code produit HAR109343
    Prix spécial 6,50 € 7,80 € TTC Prix normal 9,05 € 10,86 € TTC

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Des assiettes gastronomiques à pâtes, pizza, steak, couscous, de toutes les formes et dans divers matériaux

Les professionnels de la restauration le savent, la restitution et le mélange des saveurs ne suffisent pas pour la création d’un plat de qualité ; l’aspect visuel de celui-ci est également essentiel et s’étend même au-delà de l’esthétique du met. Le choix de la vaisselle qui sera utilisée pour la présentation et la consommation de ce plat tient autant d’importance aux yeux des restaurateurs que de leurs clients. C’est dans cette optique que les différents fabricants présents sur ce marché ne cessent de créer des gammes d’assiettes de diverses dimensions, formes et couleurs, des plats aux styles dissemblables permettant de se démarquer et d’harmoniser davantage l’environnement de son établissement. Découvrez ainsi différentes types d'assiettes comme des assiettes à pizza, assiettes à dessert, des plats dédiés au servie des pates ou des viandes. Pour cela et pour que vous ayez accès à tous les styles, Apicius Shop propose de très nombreuses marques telles que Aerts, Saturnia, Guy Degrenne, Gafic, Cookplay, Sarreguemines, Arc, Apilco, Digoin, Porvasal, Duralex, Arcoroc, Bauscher, Bormiololi Rocco et bien d’autres font partie des marques auprès desquelles nous sélectionnons des assiettes de différentes qualités pour les professionnels avec qui nous travaillons.

Plats design, ronds, carrés, rectangulaires, blancs, noirs, transparents et colorés : quels sont les différents types d'assiettes ?

Découvrez chez Apicius Shop de multiples assiettes pour restaurant rondes, carrées, rectangulaires ou encore dans des formes libres. Outre les dimensions et les lignes de ces pièces de vaisselle, les finitions et couleurs ont également un rôle important à jouer dans l’aspect visuel du cadre et dans la présentation de vos préparations culinaires. Privilégiez l’assiette blanche, un vrai classique du monde culinaire qui sait mettre son contenu en valeur comme nulle autre ou choisissez de jouer la carte de l’esthétisme à travers des plats noirs ou transparents ou qui se présentent dans des tons de gris, bleu, vert, rose, entre autres couleurs chics, sobres et originales. Qu’il soit design ou simple, cet élément est essentiel pour le service en salle et fait partie intégrante de l’art de la table. Ce dernier contribue à la satisfaction de votre clientèle.

Quelle est la meilleure matière pour les assiettes de votre restaurant ? le verre, la porcelaine blanche ou la céramique s’offrent aux professionnels

Le grand nombre d’assiettes qui sont mises à disposition sur notre site, se décline sous divers modèles fabriqués dans différents matériaux. Retrouvez ici des fabrications en porcelaine de Limoges, en porcelaine hôtelière, en verre trempé, en céramique entre autres. La porcelaine, matière imperméable, fine et solide, fait partie des plus durables offrant une excellente résistance face aux chocs mécaniques (lors de l’empilage) et aux chocs thermiques. Chacune de ces matières offre des avantages indéniables soit pour la dimension esthétique de l’assiette (aspect mat, finition satinée, emails différents…), soit pour la durabilité de celle-ci. En effet, les restaurateurs optent souvent pour des modèles qui résistent très bien aux passages réguliers à la machine à laver, aux produits d’entretien, aux abrasions causées par une utilisation intensive et quotidienne, etc.

Apicius Shop, le site où acheter les assiettes et la vaisselle professionnelle de votre restaurant

Découvrez ici des assiettes qui, hormis d’être accessibles dans des formes, des dimensions, des couleurs, des finitions et des matériaux différents, présentent également des spécificités esthétiques qui viennent s’ajouter à l’aspect visuel de vos tables et à la mise en valeur de votre présentation de mets. Retrouvez ici des plats transparents ou opaques (blancs ou colorés) arborant des motifs tout en sobriété, des surfaces en relief ou encore des formes dépourvues de symétrie. La profondeur des assiettes s’annonce également importante pour adapter celle-ci à vos préparations. Sur notre site, découvrez des plats adaptés pour le service de pâtes, de risottos, de couscous, de salades, de pizzas, de steaks. Assiette plate ou creuse avec des rebords rehaussés, nous disposons du produit qui convient à vos exigences. Pour plus d’originalité, faites le choix d’un plateau confectionné dans une matière naturelle, le bambou, pour y présenter joliment des sushis, des amuse-bouche, des garnitures, en laissant libre cours à la créativité du chef.