Le film alimentaire en recharge ou en boite distributrice pour vos besoins quotidiens.

Un film étirable conçu et traité pour les besoins du secteur alimentaire

Non négligeables pour assurer la qualité et l'hygiène alimentaire des produits culinaires proposés, les méthodes de conservation de ces derniers sont également diverses. Le film alimentaire fait partie des moyens les plus utilisés en cuisine pour mettre à l'abri toutes sortes d'aliments. Aussi appelé film étirable, celui-ci est réalisé dans des matières plastiques. Grâce aux apports techniques de celles-ci incluant sa transparence, son adhésivité et sa ductilité, ce produit est prisé dans le secteur alimentaire pour protéger les denrées de la poussière et des parasites lors de leur exposition, stockage ou transport. Le film étirable existe sous plusieurs formes; on en trouve désormais dans de différentes épaisseurs (de 10 à 80 microns) et dans des couleurs dissemblables. Néanmoins, le film alimentaire, lui, est spécialement traité pour être mis à contribution des métiers de bouche sans risque hygiénique pour le consommateur contrairement aux autres variantes utilisées pour filmer cartons et palettes.

Des modèles en boites ou des recharges pour distributeurs de 300/450 mm

Chez Apicius Shop, nous nous spécialisons dans la distribution de tout le matériel de cuisine nécessaire pour mener à bien votre activité professionnelle y compris les équipements de conservation tels les films alimentaires étirables. Découvrez dans nos rayons des rouleaux de 300 ou 450 mm de largeur et 300 m de longueur issus de la marque Reso. Ceux-ci sont livrés dans des boites distributrices faciles à utiliser. Nous proposons également, pour les professionnels faisant usage de distributeurs, de recharges de film alimentaire de 300/450 mm x 300 m de la marque Wrapmaster. Nous sélectionnons aussi auprès du fabricant Aluplast des rouleaux de films étirables transparents de 40 microns conçus pour filmer vos barquettes scellables. Disponibles dans les dimensions 150 mm x 500 m, ceux-ci sont réalisés en polypropylène soudable.

Divers accessoires assurant une utilisation rapide et efficace du film

Afin de soigner sa qualité de service et demeurer efficace dans le milieu très compétitif de la restauration, il est important de s'entourer de tous les accessoires nécessaires pour vous y aider. Si nous proposons plusieurs offres de films alimentaires dans des boites distributrices, nous mettons également à disposition des distributeurs spécifiquement pensés pour accueillir films étirables ou papiers aluminium. Nous sélectionnons chez la marque Tellier des fabrications de 30 ou 45 cm de largeur pouvant être fixées à un mur ou posées sur une table. Avec une telle installation dans un point très spécifique de votre cuisine, vos équipes n'auront jamais à chercher très loin où se trouve la boite de film alimentaire. De plus, découvrez dans nos rayons des réglettes coupe-film pouvant s'avérer utiles tant avec une boite distributrice qu'avec un distributeur à recharger. Issus du même fabricant, ces outils sont adaptés au découpage rapide de films alimentaires de 300 ou 450 mm de largeur.

Protège la nourriture pendant le stockage au congélateur et le transport

Lorsqu’il est toujours à portée de main, le film alimentaire s’avère être un allié très efficace en cuisine pour assurer la protection de fruits, légumes, viandes, etc. Cette fine couche de plastique traitée pour une utilisation dans le secteur alimentaire contribue à empêcher la prolifération de bactéries lorsque ceux-ci sont stockés au congélateur, présentés en vitrine réfrigérée ou non réfrigérée, servis à la clientèle, transportés d’un point à un autre… Le film alimentaire peut en effet être placé dans un environnement froid, mais ne résiste pas au chauffage. Il existe d’autres types de films étirables et de papiers pensés pour la cuisson au four à micro-ondes voire au four traditionnel accessibles dans nos rayons.