Armoire de fermentation contrôlée TS46 BAC - 600x750x1950 mm

L'armoire de fermentation est la solution adaptée à votre méthode de travail : fermentation lente, pousse contrôlée et travail en bac basse température.

Sur 13 niveaux, l'armoire a une capacité de 50 kg de pâte maximum, avec un  écartement de 90 mm.

L'armoire de fermentation dispose de quelques caractéristiques à savoir : 

l'évaporateur est traité anti-corrosion, le régulateur électronique est à hauteur d’homme, la température homogène pousse régulière pour un air canalisé, diffusion du flux d’air autour des pâtons, l'optimisation maximale de l’espace, les clayettes inox au pas de 90 mm réglables tous les 15 mm, les pieds inox réglables standards.