Couteau à parer – 22 cm – Lame courbe – Bleu

Développé pour les professionnels de la viande, le couteau à parer 22 cm Fischer Bargoin garantit précision, confort et robustesse au quotidien.

Sa lame courbe en acier inoxydable suédois 12C27 est reconnue pour son pouvoir de coupe exceptionnel et sa dureté élevée (56-57 HRC), assurant une longue tenue du fil et divisant par deux la fréquence d’affûtage par rapport aux aciers standards.

Son manche ergonomique en polypropylène recouvert d’élastomère (>80%) offre une excellente adhérence, même en milieu humide, pour un confort optimal quelle que soit la taille de la main.