Couteau à saigner - Lame 23 cm

Découpez vos pièces de viande avec une précision irréprochable grâce au couteau à saigner Fischer Sandvik. Conçu pour les professionnels de la filière viande, il associe une lame de 23 cm en acier Sandvik à haut rendement de coupe à un design ergonomique étudié pour le confort. Sa lame affûtée garantit une pénétration nette, idéale pour les opérations de saignée, d’abattage ou de désossage. Le manche Confort, en polymère antidérapant, assure une prise en main stable et sécurisée, même en conditions humides ou grasses. Solide, hygiénique et facile à entretenir, ce couteau s’impose comme un allié fiable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs et les passionnés de découpe experte.