Couteau filet de sole 17 cm – Lame flexible – Manche bleu

Le filet de sole 17 cm est l'outil indispensable pour les professionnels de la poissonnerie, de la restauration et de la cuisine gastronomique. Grâce à sa lame flexible en acier Nitrocut NCV50, il permet de lever les filets de poisson avec une extrême précision, mais aussi de réaliser des tranches fines de saumon fumé. Doté d’un manche surmoulé bleu en polypropylène renforcé, léger et ergonomique, ce couteau est développée dans le respect des normes internationales alimentaires. Un choix de qualité, 100 % fabriqué en France.