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Couteau Japonais Collection Fujisawa Modèle Yanagiba - 20cm

- Lame : Acier damassé 69 couches VG10 

- Longueur de la lame : 20 cm

- Manche : Pakkawood 

- Rivets : 3 rivets inox 


Prix spécial 224,55 € 269,46 € TTC Prix pour 1 produit. Prix normal 249,50 € 299,40 € TTC
Code produit
LIO976780
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Lion Sabatier, une marque emblématique de coutellerie française, qui incarne plus d'un siècle d'excellence artisanale

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Découvrez le couteau japonais Sabatier Fujisawa, modèle Yanagiba de 20cm. Conçu spécifiquement pour la découpe précise des filets de poisson cru et la préparation de sushis, il est l'outil idéal pour les amateurs de la cuisine japonaise et les professionnels en quête de perfection. La lame, élaborée avec un acier damassé de 69 couches comprenant un cœur en acier VG10, est entourée de 34 couches d'un mélange d'aciers distincts de chaque côté du tranchant. Cette combinaison offre une dureté HRC de 58-59, garantissant durabilité et performance.
Caractéristiques
MarqueLion Sabatier
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